時(shí)間:2019/12/19 9:34:22 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 每一家成功的包子店都有自己的經(jīng)營(yíng)方式,選址和經(jīng)營(yíng)非常重要。而湯包也是人們?cè)缟辖?jīng)常會(huì)選擇的食物,它永遠(yuǎn)都不會(huì)因?yàn)闆](méi)人吃導(dǎo)致倒閉,并且包子的價(jià)格低,操作起來(lái)也比較容易。
開(kāi)湯包店是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)方式,但是在開(kāi)辦的時(shí)候要注意選址。現(xiàn)在許多的餐飲店成為了熱門創(chuàng)業(yè)方向,像我我們?cè)谏蠈W(xué)的時(shí)候就很想在學(xué)校旁邊自己開(kāi)一個(gè)包子店這樣肯定非常賺錢,現(xiàn)在有機(jī)會(huì)了,我們就需要仔細(xì)的去考慮開(kāi)店的選址問(wèn)題,以及在開(kāi)包子店的利弊,這樣才能夠更好的創(chuàng)業(yè)。
一、湯包店的選址
每一家成功的包子店都有自己的經(jīng)營(yíng)方式,選址和經(jīng)營(yíng)非常重要。開(kāi)湯包店這種餐飲類的一定要選擇人流量大的地方,比如學(xué)校周圍或者是車站旁邊,住宅區(qū)都是非常不錯(cuò)的選擇。這些地方人們會(huì)經(jīng)常路過(guò),早餐對(duì)人們的重要性想必大家都很清楚,有的時(shí)候買早餐包子肯定是不錯(cuò)的選擇方案。
但是也需要注意周圍是否有類似的門店,如果較多的話可能就會(huì)很難吸引顧客,這個(gè)時(shí)候就對(duì)包子的特色有要求了,想在眾多同行中脫穎而出,不能總想著靠運(yùn)氣而是自己的慧眼和對(duì)市場(chǎng)有著敏銳洞察力?,F(xiàn)在顧客對(duì)早餐的要求更高一些,追求的是營(yíng)養(yǎng)健康,不僅要好吃,更要吃好,質(zhì)量過(guò)關(guān)也是關(guān)鍵。要是早餐種類的門店較少,那么就合適了。
二、開(kāi)湯包店的好處
餐飲業(yè)是一個(gè)無(wú)論到什么時(shí)候,都能夠讓大批人致富的行業(yè),因?yàn)槿耸请x不開(kāi)吃。而湯包也是人們?cè)缟辖?jīng)常會(huì)選擇的食物,它永遠(yuǎn)都不會(huì)因?yàn)闆](méi)人吃導(dǎo)致倒閉,并且包子的價(jià)格低,操作起來(lái)也比較容易,投入資金少回報(bào)高,做早餐本小利大這樣對(duì)于剛創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)是合適不過(guò)的。包子的毛利潤(rùn)正??梢赃_(dá)到百分之六七十,利潤(rùn)很不錯(cuò)的,并且早餐消費(fèi)人群還是有很多的,只要味道做得好基本上不愁沒(méi)生意。
三、來(lái)湯包店的壞處
很多人認(rèn)為開(kāi)個(gè)包子店是件很簡(jiǎn)單的事,須不知里面也是有很大學(xué)問(wèn)的。湯包店一般早上晚上選擇的人會(huì)比較多,中午人就比較少,所以不能夠保證全天的利潤(rùn),并且在制作的時(shí)候也比較麻煩,需要付出很多的努力。正常吃早點(diǎn)從早上五點(diǎn)便開(kāi)始了,為了保證口味和食材新鮮,你需要三點(diǎn)到四點(diǎn)就得起來(lái)準(zhǔn)備。每天早上很早就需要起來(lái)制作這也常事。
同時(shí)在包子的制作過(guò)程中從面皮到做出來(lái)包子整個(gè)過(guò)程,每個(gè)步驟無(wú)不滲透過(guò)硬的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),包子想要有特色就需要自己不斷地鉆研,餡料的種類要多符合大眾的口味,面皮要軟硬適中,一個(gè)好的包子,那是面皮餡料完美的結(jié)合。
總之,開(kāi)湯包店也是有利有弊的,它的利潤(rùn)大但是辛苦,如果自己肯付出的話那么它也會(huì)有很大的收入,這一切還是需要看自己,關(guān)鍵就是質(zhì)量不要出現(xiàn)問(wèn)題,食材的選擇上多加注意。不過(guò)想要省心的話也可以加入其他的公司,這樣有了領(lǐng)頭羊做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單。