做外賣，這些前期準(zhǔn)備工作得做好

人人都羨慕別人的成功，卻不知道別人為了能夠成功在背后做了多少準(zhǔn)備工作、付出了多少努力。所以說，機會是留給有準(zhǔn)備的人，而成功也不會是隨隨便便、輕而易舉的事情。外賣行業(yè)是在互聯(lián)網(wǎng)背景下，由人們強大的飲食需求而催生出的新興行業(yè)并且逐漸繁榮興盛。很多餐飲店看到這一商機紛紛開通線上外賣店鋪并獲得成功，使其營業(yè)額大幅提高。但是，也有一些商家盲目地開通外賣店而半路夭折。開通線上外賣店得做好這些前期準(zhǔn)備工作！

其一便是選址。不要以為外賣店鋪是依托網(wǎng)絡(luò)平臺就不需要考慮到店鋪選址的問題，認為隨便什么地方都可以。這其實是一個錯誤的想法！外賣店鋪雖然依托網(wǎng)絡(luò)平臺，對于店鋪選址的要求沒有實體店那么嚴苛。可是值得注意的是外賣配送是有范圍限制的。而且在很多因素的限制下，外賣平臺以流量為主。沒有流量相當(dāng)于沒有單量。

　　其二是外賣品類的選擇。商家必須知道并不是所有的菜品都適合上外賣。價格在保證能盈利的情況下明顯居高的菜品就不適合，因為外賣消費群體能接受的價格普遍偏低。另外，出餐時間不容易控制、口感和味道不能長時間保持的菜品也不適合。

　　其三是店鋪裝修，包括店鋪名稱、菜單設(shè)計、產(chǎn)品展示圖片、產(chǎn)品分類等。就像一個實體店必須要等到全部裝修完畢才能正式開業(yè)迎接顧客一樣，外賣店鋪里的裝修設(shè)計也得一應(yīng)俱全，這樣才能更好的吸引顧客。其四是外賣包裝。對于線上外賣來說，外賣包裝就像是一個人的名片、顏值，或者說實體店的店內(nèi)裝修、人員服務(wù)態(tài)度等。好的外賣包裝不僅能更大限度保障產(chǎn)品的口味，還能提高顧客的用餐體驗、給顧客留下一個良好的印象。這也是提高顧客復(fù)購率的一大影響因素。