開(kāi)壽司店需要準(zhǔn)備什么？需要多少

很多人喜歡吃壽司，而開(kāi)壽司店也比較簡(jiǎn)單，現(xiàn)在餐飲類(lèi)的發(fā)展可以說(shuō)是非?；馃幔懊褚允碁樘臁泵總€(gè)人都離不開(kāi)飲食，并且隨著生活水平的提高，人們選擇的飲食方式也是多種多樣，現(xiàn)在餐飲類(lèi)的創(chuàng)業(yè)種類(lèi)也是非常多，就像是平常人們喜歡的壽司店就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候也要綜合考慮開(kāi)店投資的各方面因素。

　　一、開(kāi)壽司店的準(zhǔn)備

開(kāi)一家壽司店要考慮自己現(xiàn)在的工資水平是否能夠供給一個(gè)壽司店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如果錢(qián)不夠需要貸款又要有什么樣的程序和步驟，同時(shí)自己是否已經(jīng)做好準(zhǔn)備能夠面對(duì)壽司店所遇到的問(wèn)題，不能夠半途而廢。確認(rèn)了之后再做開(kāi)店計(jì)劃，這個(gè)非常重要，沒(méi)有好的紙面上的開(kāi)店計(jì)劃就不要輕易的去創(chuàng)業(yè)，開(kāi)店不能夠盲目，合理的準(zhǔn)備才能夠?qū)竺娴陌l(fā)展有一定的作用。

　　對(duì)整個(gè)壽司店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)做出一個(gè)合理的規(guī)劃，店鋪地點(diǎn)確定，測(cè)算營(yíng)業(yè)額及規(guī)模，投資預(yù)算等。還有各種的壽司店內(nèi)問(wèn)題，如在商品采購(gòu)：理清進(jìn)貨渠道，并具體實(shí)施。廣告策劃的選擇上，開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)后進(jìn)行的投放，店規(guī)的制定等等。

　　除此之外就要對(duì)壽司店這個(gè)行業(yè)有所了解，可以去其他的壽司店內(nèi)看他們的經(jīng)營(yíng)模式以及經(jīng)營(yíng)狀況如何，在對(duì)消費(fèi)者的喜好進(jìn)行一定的了解，客人的消費(fèi)時(shí)的實(shí)際反映情況，你要學(xué)會(huì)察言觀(guān)色，弄清楚客人都有哪些習(xí)慣和愛(ài)好。對(duì)于一個(gè)店鋪來(lái)說(shuō)客人的意見(jiàn)也是重要的。去專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)，多多對(duì)比國(guó)內(nèi)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，選擇一家專(zhuān)業(yè)的進(jìn)行學(xué)習(xí)，為以后的店鋪發(fā)展做準(zhǔn)備。

　　二、開(kāi)壽司店的成本

　　開(kāi)壽司店成本大概在租金，裝修，設(shè)備，食材，員工工資等幾方面。一開(kāi)始包括店面選址、租金、裝修和進(jìn)貨資金四部分。投資規(guī)模要根據(jù)店面的租金而定租金是相對(duì)于每個(gè)不同地區(qū)的不同板塊來(lái)進(jìn)行劃分的，一些地區(qū)偏僻的地方肯定租金就低但是吸引到的人自然也就比較少，如果是在一些熱門(mén)地區(qū)，租一個(gè)小屋子大概成本在1萬(wàn)左右。

　　裝修上面也要符合壽司店簡(jiǎn)約的風(fēng)格，一般以線(xiàn)條流暢，色調(diào)明快，格調(diào)較現(xiàn)代為好。相對(duì)來(lái)說(shuō)成本不會(huì)太高。壽司店也不需要什么設(shè)備，這就可以稍微省下一點(diǎn)，但是在食材上肯定每天都要更新新鮮的物資，確保食品安全。然后還需要有員工，一般兩三個(gè)就可以了，一個(gè)月大概需要1萬(wàn)元左右。

　　這樣看來(lái)開(kāi)一個(gè)壽司店的成本大概會(huì)在幾萬(wàn)元左右，具體還是要根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐那闆r來(lái)定，對(duì)于一些剛投資的人來(lái)說(shuō)成本還是盡量不要太多，如果有合伙人一起投資的話(huà)就可以開(kāi)一個(gè)稍微大一點(diǎn)的壽司店，總之壽司店的前景還是非常不錯(cuò)的，做好充分的準(zhǔn)備才能夠勝任下面到來(lái)的一切。