零食,通常是指一日三餐時間點(diǎn)之外的時間里所食用的食品。一般情況下,人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外,其余的一律被稱為零食。
零食跟食用的時間點(diǎn)有關(guān)跟種類無關(guān),比如一般南方人把面食當(dāng)做零食,但其卻是北方人的主食。零食可分為三類,原產(chǎn)品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般兒童比較喜歡吃零食,但吃過多深加工零食易造成偏食和肥胖現(xiàn)象。但對于老年人來說適當(dāng)吃些零食對身體健康有益處,但是多食也是無益的,在選購零食時請注意選擇健康零食,盡量少糖。一般情況下原產(chǎn)品零食和初加工零食是健康零食。一日三餐飯食以外的零星的食品。零食,也稱零嘴、零嘴兒、小零嘴。
所謂炒貨,就是指植物果實經(jīng)過晾曬,烘干,油炸,干炒等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品,常見的炒貨有瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子,豆類等。炒貨一般含有豐富的營養(yǎng),常吃可以起到良好的保健作用。目前炒貨主要以徽派炒貨為主導(dǎo),占據(jù)了中國的大半個市場,知名徽派炒貨品牌主要有頂呱呱、小劉、沃野、張二嘎等等。
在中國,炒貨其實有著非常悠久的歷史,但真正形成產(chǎn)業(yè)化也就是近幾年的事,隨著越來越多的人開始熱衷于休閑零食,炒貨也成為其中的熱門類別,茶余飯后、好友聚會、周末休閑等隨處可見各式炒貨的身影,炒貨不限年齡不限群體,擁有龐大的消費(fèi)客群。炒貨行業(yè)逐漸受到廣大加盟商的關(guān)注,從事炒貨店加盟的品牌也日益增多,那就趕緊行動吧。