時(shí)間:2020/7/28 9:06:28 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 店鋪轉(zhuǎn)讓一定是有原因,而原因有很多,一定要先多了解之后再做決定要不要轉(zhuǎn)讓。因?yàn)樯獠痪皻舛D(zhuǎn)讓嗎?這個(gè)點(diǎn)很重要,是在接手轉(zhuǎn)讓店之前一定要注意的。
過橋米線作為云南的美食名片,名氣毋庸置疑。過橋米線的前景不錯(cuò),但前景問題要從云南本地或外地考慮。過橋米線,配料豐富,湯底醇香滋補(bǔ),適宜各年齡段的食客,且適合搭配各種美食,無(wú)論春秋冬夏,都可進(jìn)食,很多人看中這點(diǎn)想要轉(zhuǎn)讓開過橋米線店,要注意什么呢?
一、過橋米線店的轉(zhuǎn)讓原因
店鋪轉(zhuǎn)讓一定是有原因,而原因有很多,一定要先多了解之后再做決定要不要轉(zhuǎn)讓。因?yàn)樯獠痪皻舛D(zhuǎn)讓嗎?這個(gè)點(diǎn)很重要,是在接手轉(zhuǎn)讓店之前一定要注意的。通過這點(diǎn)再進(jìn)行深入的了解,到底是因老板不努力做而不景氣,還是因?yàn)槔习彘_的店鋪類型不合群,還是因?yàn)闊o(wú)論做什么生意在這里都不行。
若是生意很紅火急于轉(zhuǎn)手,如果考察過店鋪之前生意很紅火,但是急于轉(zhuǎn)手,特別是或贈(zèng)送設(shè)備,或稍低于市場(chǎng)的費(fèi)用轉(zhuǎn)讓,就要注意2點(diǎn):附近是否要修路,如修很久,影響顧客進(jìn)出;其二,看是否要拆遷。一般可去附近其他店鋪、社區(qū)了解,看是否有這類情況。如果沒有事先了解清楚,接手后很難再要回轉(zhuǎn)讓費(fèi)。
二、過橋米線店銷量多少
這個(gè)米線店每天的銷量大概:800*67%=536/天。再預(yù)算一下相關(guān)的費(fèi)用,比如房租每天為40000/360=111元/天。水電雜費(fèi)等按45元/天。那么,此米線店的銷量大約536-111-45=380元/天。每年的銷量大約為380*360=136800。這個(gè)結(jié)果,是夫妻或者其他2人共同經(jīng)營(yíng)的結(jié)果,如果雇人做的話,不劃算。
三、過橋米線店轉(zhuǎn)讓費(fèi)
對(duì)于沒有多大技術(shù)含量的米線店來說,十多萬(wàn)的轉(zhuǎn)讓費(fèi)肯定是多的,即使包括設(shè)備,無(wú)論怎么算都是不劃算的。而且可能這里還不包含房租。每天看碗數(shù)就可以預(yù)估營(yíng)業(yè)額,大約每天150-200碗左右,那么銷量大約在1400左右。其店鋪的面積只有30多平方,租金2000元左右,設(shè)備總計(jì)都不超過10000元。米店轉(zhuǎn)讓,有貨,有設(shè)備,有生意,也不劃算。通常情況下,如果生意特別好的店鋪,轉(zhuǎn)讓費(fèi)就高。那是因?yàn)檗D(zhuǎn)讓的是生意、是機(jī)遇。如果在鬧市區(qū),也就是每天賣50-60碗,人氣不足以支撐十多萬(wàn)的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。
四、米線店轉(zhuǎn)讓注意事項(xiàng)
有的轉(zhuǎn)讓店鋪時(shí)說的各項(xiàng)手續(xù)齊全,接手就能馬上開業(yè);但是忽略了各項(xiàng)執(zhí)照的到期問題,可先去工商局了解再看;有些店鋪可能不適合做餐飲或者其他,但轉(zhuǎn)讓者不會(huì)明說,等拿到手了發(fā)現(xiàn)不能經(jīng)營(yíng)想開的店鋪,所以可先到相關(guān)部門了解詳情。接時(shí)要談清楚水電費(fèi)、物業(yè)費(fèi)和垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)等,店里的東西是要拍下所有權(quán)人的照片,了解轉(zhuǎn)讓是否存在合同糾紛,還是因?yàn)樯獠缓谩?br />
上述為小編為大家整理的店鋪轉(zhuǎn)讓有陷阱,開過橋米線店要注意的四個(gè)點(diǎn)。轉(zhuǎn)讓店鋪的時(shí)候一定要了解情況,不然很容易被坑的。無(wú)論是高額的轉(zhuǎn)讓費(fèi)還是低額的轉(zhuǎn)讓費(fèi)都一定要小心,高額的轉(zhuǎn)讓費(fèi)為什么高,但是周圍都這么高,還是瞎要價(jià)。低額的轉(zhuǎn)讓費(fèi)是否因?yàn)槔习寮庇诔鰞抖档娃D(zhuǎn)讓費(fèi)還是因?yàn)檫@個(gè)轉(zhuǎn)讓費(fèi)就應(yīng)該這么低才合理。