中西快餐的對(duì)比從哪些方面來(lái)體現(xiàn)

中西快餐的對(duì)比從哪些方面來(lái)體現(xiàn)？快餐是當(dāng)前餐飲市場(chǎng)上比較受歡迎的一個(gè)項(xiàng)目，它制作起來(lái)簡(jiǎn)單方便，消費(fèi)者進(jìn)店之后就能夠快速就餐，節(jié)省了他們很多的時(shí)間。但是快餐里面也分為不同的種類，分別是西式快餐和中式快餐兩種，那么它們兩者的區(qū)別到底在哪里？下面就來(lái)為大家介紹一下。

　　一、中西快餐的對(duì)比之制作時(shí)間

在制作時(shí)間上，西餐在制作的時(shí)候憑借著烹調(diào)和用餐方面的優(yōu)勢(shì)，耗時(shí)更少，制作起來(lái)也方便簡(jiǎn)單，就像是在制作漢堡、炸雞的時(shí)候，創(chuàng)業(yè)者直接用油炸一下就能夠快速地把食物煮熟，之后撒上調(diào)料就可以食用。幾分鐘就可以快速就餐，節(jié)省了消費(fèi)者很多的時(shí)間。因此它也成為了眾多白領(lǐng)用餐的主要選擇。

　　而中式快餐和西式快餐相比耗時(shí)就比較多，它的制作工藝也比較繁雜，就像一些菜品在制作的時(shí)候需要經(jīng)過(guò)燉、煮等一系列程序才能上了餐桌。就比如說(shuō)酸菜魚(yú)，在制作的時(shí)候就要提前準(zhǔn)備很多道工藝，耗時(shí)也更多。

　　二、中西快餐的對(duì)比之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　西式快餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很高，因?yàn)樗捎玫亩际怯驼ɑ蛘呤桥腼兊姆椒?，這樣就會(huì)給食物帶去更多的油脂，吃得多了對(duì)于身體還會(huì)有一定的影響。而中餐則不一樣，就因?yàn)樗谱鲿r(shí)間比較長(zhǎng)，在各方面都下足了功夫，尤其是菜品的搭配上很有考究，所以也起到了養(yǎng)生的效果，這樣的養(yǎng)生制作方式在西餐里是很難能夠見(jiàn)到的。

　　三、中西快餐的對(duì)比之口感

　　西式快餐的口感較為單一，像炸雞、漢堡等的口味都十分類似，吃的時(shí)間長(zhǎng)了可能就會(huì)覺(jué)得膩。但是中式快餐則不一樣，它在制作的時(shí)候采用的食材都是不一樣的，烹飪手法也都各有特色，這就為食物帶來(lái)了豐富的層次感。

　　四、中西快餐的對(duì)比之種類

　　西式快餐的產(chǎn)品種類也較為單一，出現(xiàn)在市場(chǎng)上的來(lái)回就是那么幾種。但是中式快餐卻不一樣，它里面的產(chǎn)品十分豐富。就比如說(shuō)同一種食材，它就有各種不同的煮法，有多種菜式。這樣帶來(lái)的菜品也是千變?nèi)f化，形成了兩者之間的主要差異。

　　五、中西快餐的對(duì)比之店鋪

　　現(xiàn)在的西式快餐在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候大多都是以連鎖的形式出現(xiàn)。就像是麥當(dāng)勞、肯德基等西式快餐品牌就都是連鎖店鋪，國(guó)內(nèi)外很多地區(qū)都有這兩個(gè)品牌的店鋪，在市場(chǎng)上的影響力比較大。

　　中式快餐幾乎沒(méi)有很多的連鎖店鋪，都是各發(fā)展各的，各具有自己的特色，但人們?cè)谔崞鹬惺娇觳偷牡赇仌r(shí)，也就很難能夠想到一些影響力比較大的品牌。

　　中西快餐的對(duì)比差不多就體現(xiàn)在上面這幾個(gè)方面。中式快餐和西式快餐作為快餐中的兩個(gè)類別，都是各具優(yōu)勢(shì)的，在市場(chǎng)上發(fā)展也各有特色，現(xiàn)在在市場(chǎng)上都受到了眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)，發(fā)展前景也不錯(cuò)。