大家開(kāi)麻辣燙有虧錢的嗎

在中國(guó)，麻辣燙是隨處可見(jiàn)的一種美食，無(wú)論是在繁華的購(gòu)物中心、人潮鼎沸的夜市，還是公交站旁邊的路邊攤，都可以看到麻辣燙的身影。麻辣燙所需的成本不高，但是，利潤(rùn)卻非常驚人，不過(guò)，開(kāi)麻辣燙有沒(méi)有虧本的呢?
　　
　　我們首先來(lái)看看開(kāi)麻辣燙店的利潤(rùn)：

據(jù)可靠數(shù)據(jù)顯示，除去食材費(fèi)用、人工費(fèi)用和水電費(fèi)等費(fèi)用，麻辣燙的平均毛利潤(rùn)在50%左右，在小城鎮(zhèn)開(kāi)麻辣燙店的日均營(yíng)業(yè)額基本可以維持在1000元左右，這樣算下來(lái)，開(kāi)麻辣燙店一天的毛利可達(dá)500元左右，一個(gè)月利潤(rùn)可達(dá)1.5萬(wàn)。
　　
　　開(kāi)麻辣燙店利潤(rùn)如此之高，有沒(méi)有人虧本呢?當(dāng)然也是有的，不過(guò)，比較少，因?yàn)槁槔睜C利潤(rùn)高，在國(guó)內(nèi)有很多的人喜歡吃，前景很廣闊，且做起來(lái)比較簡(jiǎn)單，基本上只要掌握了湯底的做法，做麻辣燙并不難。
　　
　　開(kāi)麻辣燙店所需成：

開(kāi)麻辣燙店鋪的成本基本可以分為三個(gè)部分，首先是租金，這個(gè)是少不了的，除非你自己有個(gè)店面，那就不需要租店面的錢了，不過(guò)，話說(shuō)回來(lái)，如果自己有店面，就不會(huì)做麻辣燙了，做出租婆不更賺錢?按月租一個(gè)月兩千算，基本一年費(fèi)用三萬(wàn)左右。這個(gè)是二線城的參考價(jià)格，如果是地級(jí)市，可能租金會(huì)更便宜，如果是一線城市，那就需要準(zhǔn)備更多錢了。
　　
　　其次是裝修費(fèi)用。租下店面之后，基本的裝修還是要做的，畢竟店面的風(fēng)格是它是否吸引顧客的重要因素，這筆錢可是不能省的。如果想要將裝修做得好一點(diǎn)，基本上要兩三萬(wàn)左右，如果做個(gè)簡(jiǎn)裝修，應(yīng)該一萬(wàn)左右足夠了。
　　
　　設(shè)備費(fèi)用也是需要的。開(kāi)麻辣燙店需要購(gòu)買保鮮柜、桌椅、麻辣燙機(jī)、燙菜鍋、高湯鍋等設(shè)備，保險(xiǎn)柜在三千左右，桌椅的話基本兩千就夠了，麻辣燙機(jī)也要兩千左右，加上其他設(shè)備的費(fèi)用，基本要一萬(wàn)多。
　　
　　粗略算下來(lái)，開(kāi)麻辣燙店所需費(fèi)用基本只需要五萬(wàn)左右，當(dāng)然，如果是開(kāi)個(gè)很小的麻辣燙店鋪，成本就會(huì)更低。
　　
　　大家開(kāi)麻辣燙有虧錢的嗎?和其他所有創(chuàng)業(yè)的行業(yè)一樣，開(kāi)麻辣燙店并不是完全會(huì)成功的，也會(huì)有人因?yàn)槭《澅?，不過(guò)，開(kāi)麻辣燙店本身不需要投入多少，虧本也虧不了多少錢。如果想要成功，建議一定要掌握湯底制作的核心技術(shù)。