九宮格火鍋的正確吃法

現(xiàn)在的人們?cè)僖膊挥脼闇仫枂?wèn)題犯愁，甚至是吃出了花樣，比如火鍋，以前能吃上一頓火鍋就很知足了，現(xiàn)在想吃就吃，而且還有多種種類(lèi)可以選擇。今天，小編就來(lái)說(shuō)一說(shuō)火鍋的一個(gè)分支——九宮格火鍋，著重講講它的正確吃法。因?yàn)楹芏嗳顺跃艑m格火鍋時(shí)都是哪格有空位就往哪放，一點(diǎn)都不講究方法，這樣根本就無(wú)法品嘗到真正的美味。小編接下來(lái)會(huì)將九宮格火鍋分為三部分來(lái)講，即中心格、十字格、四角格。

　　一、九宮格火鍋的中心格

中心格位于一鍋的正中央，所受到的火候更足，因而像毛肚、鴨腸這類(lèi)速燙速熟的食物就更適合在這一格涮燙，七上八下便可盡情享用了。有的人吃毛肚、鴨腸這類(lèi)速燙速熟的時(shí)候甚至要計(jì)算時(shí)間， 到秒。如果你把這類(lèi)食物放在旁邊火候小的格子里，就不能迅速煮熟，而且在湯里浸泡太久非常影響口感。只有將它們放在中心格里煮，才能保證它們令人欲罷不能的口感，再加上鮮美的湯汁，簡(jiǎn)直是美滋滋的。中心格就是毛肚、鴨腸這類(lèi)速食速熟類(lèi)食物的“家”，誰(shuí)都不能跟它們搶?zhuān)阋菍⑹澄锓佩e(cuò)位置，中心格會(huì)生氣的把食物煮得稀巴爛哦！

　　二、九宮格火鍋的十字格

　　十字格與中心格緊緊相鄰，不過(guò)跟中心格比起來(lái)，承受的火候要小一些，溫度中等，像蝦滑、肉丸、珺花，這些需要一定溫度燙煮，但無(wú)需高溫催熟的食物就比較適合放十字格里?；鸷虼蟮氖指裰挥幸桓瘢乙呀?jīng)被毛肚、鴨腸這類(lèi)速燙速食類(lèi)食物占據(jù)，肯定是沒(méi)辦法再燙菜了，所以你們?nèi)绻霠C菜的話(huà)只能選擇十字格了。其實(shí)十字格的位置也不會(huì)很差，因?yàn)樗鼈兯膫€(gè)與中心格緊緊地挨在一起，所以火候也不會(huì)特別小，用來(lái)燙菜是再適合不過(guò)的了。你們可別小瞧它們的火力，要是稍微不注意也有可能把東西煮得過(guò)熟。

　　三、九宮格火鍋的四角格

　　四角格是位于四個(gè)角落的格子，它不像中間格那樣“受寵”，它分到的火候較少，因而這幾個(gè)格子更適合用來(lái)煮一些需要煨入味的食物，比如腦花、鴨血之類(lèi)的。雖然它不像中心格和十字格的火候那么大，但它也有自己的優(yōu)點(diǎn)：一個(gè)是使食物更加入味，你吃起來(lái)的話(huà)就會(huì)覺(jué)得很香；另一個(gè)是能夠讓食物完整進(jìn)去、完整出來(lái)，也就是小的火候不會(huì)把食物煮爛。每個(gè)格子都有它存在的意義，不要覺(jué)得它火候小就沒(méi)有用處，如果沒(méi)用的話(huà)設(shè)計(jì)師為什么不去掉這些格。

　　九宮格火鍋的正確吃法你get到了嗎？下次去吃九宮格火鍋就知道怎么利用它們的長(zhǎng)處放食物了吧！其實(shí)九宮格就像是九個(gè)員工，每個(gè)格子都有自己的職責(zé)，當(dāng)鍋底下的火焰點(diǎn)燃它們就會(huì)盡情地展示自己的優(yōu)勢(shì)，你要是細(xì)心的話(huà)就能發(fā)現(xiàn)其中的奧妙，可別再放錯(cuò)位置了哦。