時間:2020/8/4 9:22:23 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 火鍋店開在二樓上的主要優(yōu)勢在于房價偏低,也存在明顯的劣勢。劣勢主要是沒有很高的人氣感,但是也要結(jié)合當?shù)厝藗兊南M情況??傮w而言,二樓開店人流量是不如一樓的,因此火鍋店的選址過程中,應該要結(jié)合這一點來綜合考慮。
開設火鍋店對于地理位置的選擇是非常重要的,同時還要占據(jù)天時地利,以及人和對于很多的創(chuàng)業(yè)者而言,有時候地理位置的選擇出現(xiàn)問題,只能面臨倒閉的風險,尤其是對于開火鍋店也是如此。不僅對于火鍋店的口味,又要求同時還要有較好的地理位置和充足的人流量。地理位置如果能選好,就能夠使生意火熱,相反,如果蒂蒂位置上的選擇出現(xiàn)了問題。結(jié)果就會差強人意,所以開店重要的因素就是在地理位置上。
一、二樓開火鍋店的優(yōu)勢與劣勢
火鍋店開在二樓上的主要優(yōu)勢在于房價偏低,也存在明顯的劣勢。劣勢主要是沒有很高的人氣感,但是也要結(jié)合當?shù)厝藗兊南M情況??傮w而言,二樓開店人流量是不如一樓的,因此火鍋店的選址過程中,應該要結(jié)合這一點來綜合考慮。
二、縣鎮(zhèn)以及城鄉(xiāng)開設火鍋店
火鍋店是引導消費者消費的過程,因此是具有風險性的,但也比較容易成功??h鎮(zhèn)以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的人口較少,因此比較容易宣傳,而且本地人開店通常是以熟客為主,所以對地理位置上的選擇并不是非常重要,只要是開設在鬧市以及人流量較多的地點就可以??h鎮(zhèn)以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)開店,其重點應該放在火鍋店的經(jīng)營上面。
三、小區(qū)開設火鍋店
火鍋店開設在大規(guī)模企業(yè),人流量較多的小區(qū)也是不錯的選擇,但是重要的考慮因素是小區(qū)規(guī)模的大小,而且是否存在同類店鋪經(jīng)營的情況?;疱伒亩ㄎ灰约皟r格也是開店者的考慮因素。通常來講,小區(qū)開設火鍋店主要應該以實惠和特色的菜品為關(guān)鍵點。
四、火鍋店開設在餐飲一條街
經(jīng)營者將火鍋店開設在餐飲一條街上,當這條街的生意比較紅火并且人流量也比較大,將火鍋店開設在這個位置是比較好的。但是經(jīng)營火鍋店要有自己的特色,因為餐飲一條街上同類的店鋪是比較多的,因此要在味道與店鋪的特點上與他人不同,或者是在其他方面有所長也是可以的。
五、火鍋店開設在小巷子中的優(yōu)勢
火鍋店實際上與小吃和快餐店有明顯區(qū)別,因為火鍋店主要注重于回頭客?;疱伒暝诰筒透叻鍟r期,很多店鋪前都沒有停車位,但是小巷子人流量較少,就有停車的位置,而且小巷子中的租金也是比較低廉的。因此火鍋店根據(jù)以上特點可以開設在小巷子中。
火鍋店位置上的選擇主要是為經(jīng)營在做鋪墊,同時也是為了能夠擁有更大的人流量,開設火鍋店重要的因素在于較好的位置。好的位置就意味著人流量,人流量又決定著穩(wěn)定的客源,所以火鍋店開設的地點是火鍋店是否能夠長久生存的重要原因之一。經(jīng)營者開設火鍋店不僅要追求味道以及店鋪的特點,還要有較好的地理位置才能讓火鍋店的生意火熱。所以在地理位置的選擇上千萬要慎重,因為好的地理位置就能夠決定火鍋店是否能開設長久。
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