想開個(gè)火鍋不想加盟怎么做？想開個(gè)火鍋店如何增強(qiáng)消費(fèi)者黏性

有人開個(gè)火鍋店喜歡加盟，有人喜歡單干，喜歡加盟的人是為了借助品牌的名氣為門店帶來好生意，同時(shí)也是為了省事，喜歡單干的人是不想被約束，各有各的好處，那么想開個(gè)火鍋不想加盟怎么做？往下看投資者們就知道答案了。

　　一、想開個(gè)火鍋不想加盟怎么做

火鍋是很多人喜愛的美食，在市場上有著極高的需求量。越來越多的人都想通過火鍋來致富，火鍋不但市場前景好，而且比較好經(jīng)營，那么投資者想開個(gè)火鍋不想加盟怎么做？其實(shí)非常簡單的，投資者先確認(rèn)好想做什么樣的鍋底，以什么為主打，因?yàn)殄伒资腔疱佒?，把鍋底做好了，食客自然就來了?br />
　　然后就是確認(rèn)做什么風(fēng)格的火鍋，門店開在哪里，這些都是需要投資者來考慮的，想開個(gè)火鍋說容易不容易，說簡單不簡單，還需要看投資人有沒有耐心，因?yàn)槿绻芙^加盟，投資凡是都需要自己親自動手，過程比較復(fù)雜，但是不受加盟約束，這一點(diǎn)也是比較好的。

　　食材的挑選不容忽視，食材選的鮮，選得好，才能吸引更多的回頭客，如果一味的節(jié)約成本而忽略食材，那這家火鍋店注定開不長久，食材確定好以后，就是營銷，好的營銷能將門店知名度打出去，讓更多的人知道投資人火鍋店的存在，可以為后期開店做鋪墊。

　　二、想開個(gè)火鍋不想加盟大概需要多少錢

　　想開個(gè)火鍋不想加盟大概需要多少錢？如果投資人不想加盟，那么就不需要繳納品牌加盟費(fèi)，那么剩下來的就是店鋪的租金、裝修費(fèi)用、設(shè)備費(fèi)用、人工成本、食材成本等，租金費(fèi)用在不同城市不同地區(qū)所收費(fèi)用也是各不相同，一般根據(jù)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和店鋪面積大小影響，商場租金140-200元/㎡；餐飲一條街租金在160-280元/㎡。

　　裝修是一筆沉沒的支出費(fèi)用，不要想著能在裝修上賺錢，一個(gè)好的裝修是能帶給店鋪收益的，通?；疱伒甑难b修費(fèi)用在5-8萬元左右，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市則稍微高點(diǎn)，設(shè)備費(fèi)包括前廳后廚以及空調(diào)前臺等等，因質(zhì)量不同價(jià)格也有所不同，而人工費(fèi)在不同的地區(qū)也是不同的。但這些費(fèi)用加起來大致需投資30-40萬左右，所以前期的投入還是不少的。

　　三、想開個(gè)火鍋店如何增強(qiáng)消費(fèi)者黏性

　　市場上很多火鍋店都存在顧客叫好不叫座的現(xiàn)象，即問顧客味道口感如何，顧客會認(rèn)為很不錯(cuò)，但是不會怎么會再次光顧。一般出現(xiàn)這種現(xiàn)象的火鍋店，大多是缺乏鮮明的特色。那么投資者該如何增強(qiáng)消費(fèi)者黏性？

　　當(dāng)今火鍋競爭越來越烈，經(jīng)營者應(yīng)該思考一個(gè)問題：消費(fèi)者憑什么要來自己的門店消費(fèi)？特色是開火鍋店的關(guān)鍵點(diǎn)，不管是菜品還是環(huán)境，只要能讓消費(fèi)者在想吃火鍋的時(shí)候想起，那就是比較成功的。

　　想開個(gè)火鍋不想加盟怎么做？相信創(chuàng)業(yè)者們已經(jīng)了解到了，在這個(gè)時(shí)代開個(gè)火鍋店是十分明智的，美味又營養(yǎng)的火鍋進(jìn)入了人們的日常生活，很多人一天不吃火鍋都難受，所以選擇火鍋創(chuàng)業(yè)是不錯(cuò)的，不但能滿足消費(fèi)者需求，還能為創(chuàng)業(yè)者帶來可觀的收入。