大家開的火鍋店盈利狀況如何

火鍋?zhàn)鳛槭菍儆诶嫌捉詯?，聚會聚餐親朋好友選擇的地方，火鍋的生意也是絡(luò)繹不絕，在餐飲中占了一席之地，正因?yàn)槿绱耍用巳胱￠_火鍋店的人也越來越多，物極必反供過于求造成了競爭者增多，行業(yè)的盈利水平持續(xù)下降，那么如何扭轉(zhuǎn)這種形式，增加盈利呢？

　　一、火鍋店可以實(shí)行促銷的充值卡策略

除了本身火鍋具有的特色之外，那么想要留住火鍋在市場上占有一定的份額，那么實(shí)行會員卡，免費(fèi)享受兩人份的火鍋，再或者是到店的食客可以通過添加微信轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈點(diǎn)贊多少然后憑借截圖獲得會員卡。通過價(jià)格優(yōu)惠，憑借朋友圈的宣傳裂變，給自己免費(fèi)做拓展打廣告，可以吸引大量顧客前來參加活動(dòng)，而且還省了不小的廣告費(fèi)用?；疱伒甑拇黉N給火鍋店迎來了第二春，這樣的促銷活動(dòng)也再次拉開火鍋店的盈利。

　　二、火鍋店的整合營銷達(dá)到擴(kuò)大盈利

　　顧客朋友圈的流傳為火鍋店再次帶來了潛在新客戶，通過會員卡的贈(zèng)送設(shè)計(jì)一套滿意的充值方案，優(yōu)惠多多意在增加顧客多這個(gè)火鍋的依賴和熟悉成度，長遠(yuǎn)發(fā)展如果在各地開了分店也會讓顧客只來這家品牌的火鍋，顧客帶顧客總比自己辛苦宣傳甚至廣告投入微乎其微的效果。通過整合營銷可以帶來一波顧客說明這樣的方案是正確的。

　　三、火鍋店可以異業(yè)聯(lián)盟增值盈利

　　開業(yè)差不多一個(gè)月時(shí)，我們再推出一套充值活動(dòng)：充值800元，除了可以免費(fèi)吃一個(gè)月火鍋外，另外再贈(zèng)送你價(jià)值超過1000元的以下幾個(gè)服務(wù)。比如和洗發(fā)店的聯(lián)盟，按摩以及KTV的合作，相互給大家增加客流量，從而互利互惠提高會員卡的充值幾率，這樣的有火鍋發(fā)起的異業(yè)聯(lián)盟戰(zhàn)線就可以組合好了。

　　四、火鍋店在實(shí)施這個(gè)方案前的準(zhǔn)備工作

　　前期的準(zhǔn)備工作是火鍋店風(fēng)聲再起的重要時(shí)刻，要把握時(shí)間造勢，讓更多的店鋪和周圍周邊的人知道這家火鍋店有活動(dòng)，希望大家可以前來捧場。然后就是關(guān)于員工的培訓(xùn)以及店面的裝潢工作要做好準(zhǔn)備，這樣的前提都是火鍋店為了實(shí)施營銷方案的推動(dòng)。

　　五、火鍋店會帶來盈利，不會反轉(zhuǎn)

　　有很多人都有這樣的疑問覺得火鍋店這樣大力的免費(fèi)促銷會不會幾個(gè)月這個(gè)火鍋店就開不下去了，老板當(dāng)然會精打細(xì)算，自然只會盈利不會虧損，還會帶來盈利，所以開火鍋店的盈利是賺錢的。

　　總而言之經(jīng)過以上的分析，火鍋店是盈利的，利潤也是可觀的，相對于其他餐飲業(yè)而言，火鍋店的成本還會可以充分節(jié)約的，在房租人員幾乎一樣的花費(fèi)中，火鍋的盈利是向上的可以強(qiáng)烈的改變。火鍋店價(jià)格沒有太大的改變，湯料和環(huán)境的營造氛圍會使火鍋費(fèi)用增加，這樣的對比下來那么火鍋店的盈利是可觀的。