開火鍋店要注意什么，新手如何避免這個坑？

如今結盟餐飲行業(yè)的加盟項目的創(chuàng)業(yè)者越來越多，有的創(chuàng)業(yè)者就想著開一家火鍋店，但是對于新手來說，有很多的注意事項，并且也有很多的前車之鑒——許許多多的創(chuàng)業(yè)者開火鍋店失敗的案例，所以新手如何來避免呢？

一、火鍋店的優(yōu)勢體現(xiàn)

　　1、現(xiàn)如今火鍋受到消費者的喜愛，加盟商在食材成本以及人工費用方面較其它餐飲項目低，再加上回收效益好，這樣的火鍋項目迅速成為了廣大創(chuàng)業(yè)者的選擇。

　　2、從食材的方面來說，火鍋店的食材應有盡有，消費者可以根據(jù)自己的喜好來選擇，并且火鍋店的食材都是新鮮的，深受消費者的喜歡，并且盡量批發(fā)當季有特色的菜品，那么既節(jié)約了原料成本，又留住了消費者的心，一箭雙雕，所以，火鍋加盟是個不錯的選擇。

　　二、開火鍋店注意事項

　　現(xiàn)如今的消費者們對于火鍋有種特別的喜歡，所以對于想要創(chuàng)業(yè)的人來說也是十分可行的餐飲項目，但是對于很多 次開火鍋店的人來說，就需要注意很多地方。

　　1、開店的地址。古話都說一個好的地址能夠讓你開店成功一半。

　　由此可見店鋪位置的重要性，如果想要開一家火鍋店，在開店的前期就得走訪很多地方，觀察該地方的人流量是否夠多，其次是不要聽信店鋪中間人的介紹，這種介紹的店鋪可能會有很多問題，因此需要創(chuàng)業(yè)者自己進行觀察。

　　2、門面裝修。大家都說人靠衣裝馬靠鞍。哪一家店能否成功，門面裝修也是十分重要的。如果你裝修的不好，可能不會吸引到顧客，就算你的味道再好，那也不會有人光顧的。

　　所以為了能夠吸引到足夠的消費者，在店面的設計上就得多花點心思，可以是十分潮流的裝修風格，而店鋪里面的裝修風格也是要十分仔細。讓店里的裝修盡可能的風格特有，盡可能的時尚。

　　3、資金方面。開這樣的一家火鍋店，前期的時候一定要準備好足夠的流動資金，倘若沒有準備充分的話，很可能會在開著開著的時候就來不下去了，所以為了預防今后的種種問題，在開店之前就應該預備好。

　　4、服務員方面。在選擇店員的時候，盡可能選擇年輕一點的，因為大多數(shù)去吃火鍋的就是一些年輕人，而選擇年輕一點的服務員，能夠讓消費者在點餐的時候十分輕松，因此盡可能選擇年輕的服務員，并且店鋪還可能統(tǒng)一服裝。

　　三、火鍋店的未來發(fā)展前景

　　不僅僅是因為火鍋的形式多種多樣，而且還物美價廉，收到了許多消費者的喜愛。所以火鍋一直深受全國各地人們的喜愛，現(xiàn)在火鍋行業(yè)的發(fā)展也越發(fā)的壯大，許多投資商都對火鍋行業(yè)躍躍欲試。

　　四、火鍋加盟店的前期費用

　　按照一家100平方米的店鋪來計算，

　　1、店鋪租金：現(xiàn)在的行情來說，店鋪的租金是在4000-6000元之間。

　　2、裝修費用：裝修大約是在1-2萬左右。

　　3、店鋪雜費：例如店鋪每個月的水電氣費用等等之類的，而這些費用是在1000-2000之間。而還有店鋪每天新鮮的食材，1000左右。

　　對于新手加盟火鍋店所需要的一些注意事項如同上面所說的一樣，除開這些，創(chuàng)業(yè)者還應該考慮自身的情況進行開店，排除一些其他的意外情況，避免其他的意外發(fā)生。