我開旋風(fēng)小火鍋的經(jīng)歷

現(xiàn)在做餐飲項(xiàng)目十分的賺錢，并且很有發(fā)展前景，聽說有人賺錢賺得盆滿缽滿，所以有的創(chuàng)業(yè)者就心動(dòng)了，那么究竟怎么樣呢？可以將我的經(jīng)歷講一下。

　　一、開旋風(fēng)小火鍋店前準(zhǔn)備

1、開店前的心理準(zhǔn)備。首先市場(chǎng)調(diào)研是少不了的，沒有前期的調(diào)研，憑感覺和蠻勁來操作，是很不符合科學(xué)的，要有個(gè)心理準(zhǔn)備，例如開店之后每天的辛苦，要知道做餐飲行業(yè)是十分辛苦的，就比如每天所需要的新鮮食材，就需要很早就去購買，還有招呼客人等等之列的，在心理上要有一個(gè)轉(zhuǎn)變。

　　2、開店前的資金準(zhǔn)備。一般的餐飲項(xiàng)目，在開店之前就應(yīng)該給自己留下足夠的流動(dòng)資金，運(yùn)用于日常的開銷，并且現(xiàn)如今餐飲行業(yè)的競(jìng)爭也是十分大的，也需要一部分不的流動(dòng)資金運(yùn)用于急處。

3、火鍋店店面的選擇。店鋪選擇了一個(gè)好的位置就算是成功了一半，要知道店鋪的位置直接和人流量掛鉤，而這樣也增加了店鋪的曝光量，讓店鋪更有機(jī)會(huì)被消費(fèi)，所以就這一點(diǎn)上可以選擇熱鬧的地方，例如商業(yè)街、步行街、商圈等等之類的地方。

　　4、火鍋店的裝修.環(huán)境會(huì)影響人的心情，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。所以火鍋店的裝修也是至關(guān)重要的。

　　5、員工的招聘和培訓(xùn)。餐飲行業(yè)的員工是十分重要的，要知道，餐飲行業(yè)的員工，必須是十分熟練的，要不然對(duì)于招待顧客上面會(huì)經(jīng)常出錯(cuò)，而這也需要對(duì)每一位員工進(jìn)行培訓(xùn)。因?yàn)橛械娜吮容^會(huì)說但干不好實(shí)事，而有的人不善表達(dá)卻很能干，所以，必須經(jīng)過多方面考察后，才能全面地了解其工作能力和敬業(yè)精神。

　　二、開旋風(fēng)小火鍋店裝修費(fèi)用

　　1、火鍋設(shè)備。在這個(gè)上面應(yīng)該使用較好一點(diǎn)的電機(jī)，價(jià)格是在1萬左右。

　　2、火鍋店。火鍋店的大小決定火鍋店的本身，假設(shè)是50平方米的店鋪，1.3*1500=3.46萬就可以了，裝修基本是1000-2000每平方米。

　　3、雜費(fèi)：每天要進(jìn)新鮮的食材還有店鋪鍋碗瓢盆等等。

　　三、開旋風(fēng)小火鍋店未來發(fā)展前景

　　當(dāng)人們問道當(dāng)下受歡迎的美食有哪些的時(shí)候，吃貨們便會(huì)異口同聲的說小火鍋，小火鍋串串香是一道讓人過目不忘的美食，所以很多人就想要加盟這個(gè)項(xiàng)目。而現(xiàn)如今的旋風(fēng)小火鍋就是其中一個(gè)，開小火鍋店之后，加盟商在食材成本以及人工費(fèi)用方面較其它餐飲項(xiàng)目低，再加上回收效益好，這樣的小火鍋項(xiàng)目迅速成為了廣大創(chuàng)業(yè)者的選擇。

　　四、開旋風(fēng)小火鍋店的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)

　　1、創(chuàng)新。傳統(tǒng)火鍋的消費(fèi)是一個(gè)底料全國通用，到哪兒都是一個(gè)味道。而旋風(fēng)小火鍋就在這一點(diǎn)上想到了辦法，改變吃法，雖然味道是一樣的嗎，但是吃法上面有了改變。

　　2、營銷方式。一提起營銷仍然認(rèn)為就是廣告吆喝，而并不注重互聯(lián)網(wǎng)思維下的互動(dòng)，參與，傳播，溝通，聯(lián)動(dòng)，對(duì)接等等這些要素。而旋風(fēng)小火鍋則是在這個(gè)上面改變了一些。

　　以上就是開旋風(fēng)小火鍋店的所有經(jīng)歷，對(duì)于開店的一些注意事項(xiàng)和重點(diǎn)都添加了自己的經(jīng)歷在里面的，以上的所有內(nèi)容也經(jīng)供參考，因?yàn)槊總€(gè)人開店都有可能遇到不同的情況。