特色火鍋加盟，如何選擇有新意的品牌

什么樣的火鍋才能成為特色火鍋？是貼著特色火鍋的標(biāo)簽，還是打著特色火鍋的旗號(hào)？其實(shí)，在這個(gè)特色化泛濫的時(shí)代，火鍋行業(yè)中已經(jīng)很少能看到真正有特色的火鍋品牌了，大多數(shù)火鍋店都只是不斷模仿，但卻從未超越，以致于消費(fèi)者很難感受到來(lái)自品牌的新意。

那么如果我們想加盟一家特色火鍋店的話，該如何選擇有新意的品牌呢？看看朝天門(mén)火鍋怎么說(shuō)！

　　1.看品牌的“菜庫(kù)”是否有更新

　　火鍋，素來(lái)以味道豐富，百味俱全著稱(chēng)，任何的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)火鍋的洗禮都能變得有滋有味，這是火鍋的亮點(diǎn)，但是火鍋，味道雖然豐富，長(zhǎng)期吃也難免會(huì)引起舌尖的疲乏，顧客為了打破這種一層不變的感受，便會(huì)主動(dòng)尋求其他的美味，投入其他餐飲門(mén)店的懷抱。因此，我們?cè)谡覍び行乱獾幕疱伷放茣r(shí)，一定要充分考慮品牌菜單的更新速度，菜品更新?lián)Q代的速度要跟得上市場(chǎng)的蝶變速度。

　　2.看品牌是否有別致的裝修元素

　　火鍋店的新意，可能來(lái)自一道聞所未聞，見(jiàn)所未見(jiàn)的特色菜，也可能來(lái)自用餐的環(huán)境和氛圍。都知道火鍋的裝修逐漸模板化，大多都是紅漆墻面、油紙燈籠、折扇、木桌椅...一派古風(fēng)，而怎樣才能在古色古香的風(fēng)格中脫穎而出呢？靠的就是別致的裝修元素，比如我們?cè)谠O(shè)計(jì)的時(shí)候奠定宮廷風(fēng)的基調(diào)，在裝飾的時(shí)候多用宮廷元素，包括圣旨、玉璽、奏折等等，這樣既能迎合大眾的審美，又能保留自己的亮點(diǎn)，顧客往往喜聞樂(lè)見(jiàn)！

　　3.看品牌是否有跨界的合作

　　現(xiàn)在不光是餐飲，多數(shù)的產(chǎn)業(yè)都開(kāi)始將關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)移到跨界合作上來(lái)，試圖通過(guò)有趣的跨界互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，讓品牌擁有新一輪的曝光機(jī)會(huì)。不少品牌開(kāi)始跨界合作推出聯(lián)名款，一來(lái)形成粉絲的共享的模式，為品牌帶來(lái)更高的關(guān)注度和好感度，二來(lái)利用新鮮的創(chuàng)意感，來(lái)達(dá)到讓消費(fèi)者關(guān)注并產(chǎn)生消費(fèi)的目的。

　　總的來(lái)說(shuō)，跨界合作是迅速提高名氣，與年輕消費(fèi)者拉近距離的有效手段，是一個(gè)火鍋品牌保持活力與市場(chǎng)熱度必不可少的方式，因此，我們?cè)诳己诉x擇品牌的時(shí)候，還得關(guān)注品牌是否有跨界合作，看他們能否在后期為門(mén)店帶來(lái)曝光和話題。

　　關(guān)于如何選擇有特色的火鍋加盟品牌，上文朝天門(mén)火鍋已經(jīng)進(jìn)行了分享，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！