南京特色美食有哪些

時間:2020/4/15 16:07:40 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 很多愛旅游的顧客都知道,南京的鴨血粉絲湯是較為有名的。在南京賣鴨血粉絲湯的店面有很多。精明的攤主預先將鴨血煮熟,切成小塊放在鍋中,見有游客來,便撈出鴨血裝在白瓷碗里。

南京是我國較為發(fā)達的城市,在南京也有很多特色美食。很多游客在到南京游玩之前,就會了解當?shù)氐南嚓P特色,了解相關的特色,對于游客進行游玩十分有益,下面就為大家介紹有關南京的特色美食,希望會對游客們有所幫助。

  一、鴨血粉絲湯是南京特色美食之一

鴨血粉絲湯

很多愛旅游的顧客都知道,南京的鴨血粉絲湯是較為有名的。在南京賣鴨血粉絲湯的店面有很多。精明的攤主預先將鴨血煮熟,切成小塊放在鍋中,見有游客來,便撈出鴨血裝在白瓷碗里,然后澆上一勺滾燙的鮮湯,滴上香油,撒上一撮蝦米或鴨腸衣等,再加上一撮香菜。鴨血粉絲湯的美味吸引了無數(shù)的消費者,一些愛吃辣的客人還可以在鴨血粉絲湯上加一些辣椒油或者是胡椒,這樣會使得鴨血粉絲湯更加美味。

  二、小籠包是南京特色美食之一

  在很多地方都有賣小籠包的,但是較為正宗好吃的小籠包還是在南京,吃小籠包講究湯汁,做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì),切碎了拌在里面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來提去還不會破的。當然消費者在吃小籠包時,不能夠過于著急,不然會被湯汁燙著,消費者可以慢慢的享受美味的小籠包。

  三、桂花糯米藕也是南京的特色美食之一

  桂花糯米藕是一道更具地方特色的美食。在南京桂花糯米藕就較為出名,是很多旅客b吃的南京美食之一。粘糯香醇的糯米灌入脆生生的蓮藕,淋上糖桂花與蜂蜜調(diào)的蜜汁。桂花的甘甜,蓮藕的清香,糯米的軟糯。它更是和梅花糕一同被譽為金陵南京較有人情味街頭小食。甜甜的桂花都沒有,讓很多消費者流連忘返。

  四、赤豆酒釀小圓子是南京的特色美食之一

  赤豆酒釀小圓子也是南京的一道特色小吃,很多喜愛吃甜品的顧客,到了南京都會購買一份赤豆酒釀小圓子。赤豆酒釀小圓子味道真不錯,紅豆煮的很爛,有入口即化的感覺,配以糯米制做的小圓子,再加入酒釀,很是可口,它可以作為早點,也可作為正餐后的甜點,都很不錯,深受消費者的喜愛。

  五、鹽水鴨是南京的特色美食之一

  鹽水鴨也是南京著名的特產(chǎn),它又叫做桂花鴨,是具有地理標志性的產(chǎn)品。因南京有"金陵"別稱,故也稱"金陵鹽水鴨",久負盛名,至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經(jīng)驗。鴨皮白肉嫩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。較為適合品嘗咸水鴨,是在中秋節(jié)前后,同時如果在桂花盛開的季節(jié)制作咸水鴨,那么它的味道會更好。

  以上這些方面就是有關南京特色美食的相關介紹,消費者如果想要了解更多有關南京特色美食的相關問題,可以上網(wǎng)搜尋相關的資料,或者詢問相關的工作人員,他們會為消費者提供詳細的回復。