一位女餐飲老板的三個留人絕招

一位女餐飲老板的三個留人絕招有哪些？員工流失是很多餐飲店鋪都面臨的一個重要問題。一些員工在進店之后得不到好的待遇或者是其他方面出現(xiàn)了問題就會離開店鋪，而這樣就會直接導致店鋪經(jīng)營不過來，所以餐飲店老板這個時候擁有一個留人的絕招就非常的重要。那么下面就來為大家分享一位女餐飲老板的留人絕招。

　　一、餐飲老板的留人絕招之拉近距離

這個餐飲店老板在招聘員工的時候，對每一個員工都表現(xiàn)得非常親近。就比如說新員工在進店的時候，不管這個餐飲店老板有多忙，她都會親自去接，然后和他們一起進入到餐飲店鋪中。

　　新員工剛剛來到店鋪，沒有什么歸屬感，出現(xiàn)了問題也不知道去找誰，而這個時候老板的出現(xiàn)，并和他們親近接觸，就讓他們心里的石頭都落了下來，成為了店鋪里值得信賴的一個人。以后工作上有什么挫折問題的時候，他們也都會尋求老板的幫助，這樣就拉近了雙方的距離，自然也能夠把人留下來。

　　還有就是在稱呼員工的時候，她表現(xiàn)得也非常親切。這位女老板從來不會把新員工稱作是小王、小張，而是在接到新員工之后，老板就會做一個自我介紹，然后記住每個員工的名字。在工作中不管自己要求哪個員工做事，都不會隨便使用手勢招呼，而要叫他們的名字，這樣一下子就會親近很多。

　　二、餐飲老板的留人絕招之公平對待

　　新員工在進店之后，管理者還要公平對待新員工和老員工，就比如說大家可以在入職的當天，就給新員工配備和老員工一樣的裝備，這樣能夠保持統(tǒng)一規(guī)范，也能夠讓新員工感覺到店鋪是真切地對他們好。就算有些新員工只不過是來應(yīng)聘一天，還沒確定好到底要不要留下來，那么也可以送他們一個杯子，讓他們記住自己的餐廳，說不定以后有可能成為餐廳的忠實顧客。

　　三、餐飲老板的留人絕招之平等對話

　　想要把員工留下來還要和他們平等對話。在上崗之后要注意控制好上班的時間，如果說一開始來了之后就讓他們跟著老員工的節(jié)奏去干，那么很多人可能在實習期都堅持不到就離職了。

　　這位創(chuàng)業(yè)者在新員工入職之后就讓他們前一天跟著老員工先感受一下，主要聽老員工講講工作的內(nèi)容，到了第二天的時候再上手幾個小時。然后依次類推，等到完全能夠接受之后就和老員工的節(jié)奏一起走，這樣不僅工作效率會提高，也能夠讓他們適應(yīng)好工作的強度，愿意留在店鋪里面。

　　還有要和他們公平對話，經(jīng)常談心。在和員工進行溝通的時候，這個管理者一般不會選在辦公室，不然員工進入辦公室之后就會忐忑，有一種上下級不對等的感覺，而且會在上班的時候把他們拉到一邊，在一個安靜的角落里說幾句話，或者下班的時候和他們一路同行，回家邊走邊說，隨意的溝通也能夠顯示出更為平等的對話，收獲奇效。

　　餐飲老板的三個留人絕招就是上面的這些。如果說大家也不知道該如何去留人的話，也就可以參考這位女老板的這些經(jīng)驗。總之，想要把員工留住，就要拉近和員工之間的距離，讓員工真切地感覺到管理者是在為自己好，所以大家就可以從這幾方面入手，把各個方面都做好，這樣就能夠把員工留下來。