時間:2018/9/19 13:46:59 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 小編昨天收到這樣一條留言:開飲品店一定要加盟嗎?自己開店的話都需要注意什么?
小編昨天收到這樣一條留言:開飲品店一定要加盟嗎?自己開店的話都需要注意什么?
一、選址
選址的好壞將直接決定開店之后是否能輕松盈利,所以無論是否加盟,都要根據(jù)產(chǎn)品定位和目標(biāo)消費群體的屬性來有計劃的選址。
如果投資預(yù)算充足又肯用心經(jīng)營,搜集一下當(dāng)?shù)厣倘?、學(xué)校、寫字間比較集中的區(qū)域,消費群體越廣泛,能帶來的收益也就越多。
二、產(chǎn)品
市場上的飲品種類繁多,有什么理由能讓消費者非你不喝?那些僅靠顏值打天下的現(xiàn)象級茶飲品牌,究竟是能憑借熱度長盛不衰還是像曇花一現(xiàn)般稍縱即逝呢,相信大家心中已經(jīng)有了答案。
無論飲品行業(yè)如何發(fā)展,產(chǎn)品口味都是核心。只有平了消費者心里那桿稱,把產(chǎn)品的顏值和口感都做到“人無我有,人有我精”的境界,才算是真正抓住了消費者的心。
三、環(huán)境
觀察一下現(xiàn)在的飲品店,就不難發(fā)現(xiàn)他們無論是裝修設(shè)計上還是店內(nèi)風(fēng)格上都極為相似,明明模仿著網(wǎng)紅店花了大價錢裝修,生意卻絲毫不見起色,這是為什么?因為沒有體現(xiàn)出你的特色。
如果是加盟店,門店裝修一般都由品牌總部統(tǒng)一設(shè)計;如果是自創(chuàng)品牌,如何進行裝修設(shè)計也是非常費心的事情了,既要符合飲品店定位又要更具特色,還要讓消費者滿意。
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