2021中國(guó)上海國(guó)際餐飲博覽會(huì)6月10日召開(kāi)

2021中國(guó)（上海）國(guó)際餐飲博覽會(huì)

　　時(shí)間：2021年6月10日-12日地點(diǎn)：中國(guó)·上海光大會(huì)展中心

　　指導(dǎo)單位：

中國(guó)食文化研究會(huì)

　　國(guó)際美食餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

　　全國(guó)水產(chǎn)凍品聯(lián)盟

　　亞洲國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)

　　主辦單位：

　　全國(guó)食文化聯(lián)盟

　　中國(guó)315誠(chéng)信品牌企業(yè)聯(lián)盟食品安全誠(chéng)信工作委員會(huì)

　　承辦單位：

　　上海展窯展覽服務(wù)有限公司

　　協(xié)辦單位：

　　山東省食文化研究會(huì)

　　河南省食文化研究會(huì)

　　江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

　　上海日用品行業(yè)協(xié)會(huì)

　　天津市食文化研究會(huì)湖北省食文化研究會(huì)貴州省食文化研究會(huì)四川省食文化研究會(huì)廣東省食文化研究會(huì)海南省食文化研究會(huì)陜西省食文化研究會(huì)黑龍江省食文化研究會(huì)吉林省飲食文化研究會(huì)遼寧沈陽(yáng)食文化研究會(huì)重慶中華食文化研究會(huì)

　　太太樂(lè)、九曳供應(yīng)鏈、萬(wàn)潤(rùn)國(guó)際、謙誠(chéng)、正大食品、驚石農(nóng)業(yè)、江蘇裕灌、廣東珠江橋、創(chuàng)歷制冷、傅一刀、海圣生物、深圳賽卓、每天果、集泰食品、東玉玻璃、愛(ài)杯、冷聯(lián)天下、大連蓋世、浙江碧海仙、賽特冷鏈、華歐、咖頓、盛琍發(fā)制冷、浙江永創(chuàng)、欣發(fā)食品、愛(ài)焙樂(lè)、江南飲食、星心餐飲、廣東鄉(xiāng)谷村、味泰供應(yīng)鏈、康帥實(shí)業(yè)、凌云思、鈺彩包裝、永樂(lè)食品、傳奇陶瓷、上海養(yǎng)吉、上海卓美、仲景、酒總集團(tuán)、好侍食品、西克制冷

　　九陽(yáng)、更加好、雅泰隆、許蕓生雞湯、巴奴毛肚、千味央廚、金佃園、中糧萬(wàn)威客、富谷集團(tuán)、安井、三全、仟味、心演、華英、方鮮、海通食品、長(zhǎng)興島漁港、億福源、食珍坊、金忠、金榮泰、憶霖、暢享、圣恩、蜀海、泰祥

　　支持單位：

　　中國(guó)凍品聯(lián)盟

　　中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)

　　上海日用品行業(yè)協(xié)會(huì)

　　廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)

　　重慶市烹飪協(xié)會(huì)

　　上海市食品學(xué)會(huì)

　　四川省火鍋協(xié)會(huì)

　　山東省廚具協(xié)會(huì)

　　上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)

　　各地食品工業(yè)協(xié)會(huì)

　　全國(guó)旅游飯店業(yè)與餐館協(xié)會(huì)

　　展會(huì)概況：

　　2021中國(guó)（上海）國(guó)際餐飲博覽會(huì)以“搭建交流合作平臺(tái)，助推產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”為主題，同期舉辦2021第五屆中國(guó)餐飲創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇——共筑中國(guó)餐飲流通新時(shí)代！

　　2019年餐飲收入突破4.6萬(wàn)億元，比上年增長(zhǎng)9.4%。目前餐飲行業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵在于餐飲行業(yè)需要研究新需求、新消費(fèi)，提供升級(jí)產(chǎn)品和服務(wù)，不斷拓展新業(yè)態(tài)，＊＊對(duì)接需求。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”與產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展以及數(shù)字化智慧化發(fā)展將成為行業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。新零售業(yè)務(wù)是傳統(tǒng)餐飲業(yè)與零售業(yè)的融合創(chuàng)新，能夠更好滿足消費(fèi)升級(jí)下基于“便利”與“品質(zhì)”的新消費(fèi)需求。已有60%的餐飲企業(yè)意識(shí)到品牌的重要性，并將品牌發(fā)展作為企業(yè)重要發(fā)展戰(zhàn)略。打造品牌將成為餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要方式。餐飲企業(yè)將在高質(zhì)量發(fā)展中尋求更多突破，將通過(guò)不斷提高供應(yīng)鏈的把控能力以及一體化發(fā)展應(yīng)對(duì)食材成本上漲問(wèn)題；通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理提高風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力；通過(guò)品質(zhì)提升以及產(chǎn)品創(chuàng)新提高產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)市場(chǎng)議價(jià)能力；通過(guò)現(xiàn)代化管理方式以及新技術(shù)應(yīng)用提升自身在產(chǎn)業(yè)鏈中的地位，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　往屆回顧：

　　上海餐博會(huì)以樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿和推動(dòng)行業(yè)發(fā)展為方向，展會(huì)規(guī)模、參展商家數(shù)量以及參會(huì)觀眾數(shù)量屢創(chuàng)新高；為中國(guó)餐飲業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的對(duì)接服務(wù)，其中參展品牌有：太太樂(lè)、九曳供應(yīng)鏈、光明食品、江蘇裕灌、咖頓、永樂(lè)食品、獐子島海參、杭州永創(chuàng)智能、福建安井、正大食品、深圳賽卓、宏偉糧庫(kù)、豆黃金、仲景、九陽(yáng)、山東魯海、世達(dá)食品、福州川海川、驚石農(nóng)業(yè)、上海水產(chǎn)集團(tuán)、碧海仙山、愛(ài)焙樂(lè)、乾洋水產(chǎn)、大連蓋世、臭鱖魚(yú)、冷聯(lián)天下、蘇州鴻昶、湖北覃姐、龍大食品、華歐淀粉、海通食品、藍(lán)威斯頓、上海米文健、味記王、巴奴毛肚、廣東珠江橋、千味央廚、冷王、福建賽特、萬(wàn)潤(rùn)國(guó)際、好侍、創(chuàng)歷制冷等。2020中國(guó)（上海）國(guó)際餐飲博覽會(huì)，吸引了來(lái)自俄羅斯、韓國(guó)、日本、印度、泰國(guó)、土耳其、伊朗、澳大利亞、厄瓜多爾、阿根廷、新加坡、印尼、馬來(lái)西亞、越南、菲律賓、美國(guó)、加拿大、意大利、法國(guó)、西班牙、臺(tái)灣等28個(gè)國(guó)家和地區(qū)以及國(guó)內(nèi)多個(gè)省市的662家參展商攜豐富食材集體亮相，共接待觀眾51,280人次，其中專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家、專(zhuān)業(yè)觀眾36,901人次，展覽會(huì)總面積突破30,000平方米，為美食愛(ài)好者們提供了品嘗多元美食的饗宴。目前已成為餐飲行業(yè)規(guī)模大、效果好的國(guó)際性專(zhuān)業(yè)展覽會(huì)，也是食材行業(yè)發(fā)展的標(biāo)志性展會(huì)。

　　同期舉辦（籌劃中）：

　　2021第五屆中國(guó)餐飲與冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇

　　第三屆上海團(tuán)餐產(chǎn)品展示交流會(huì)展

　　2021上海火鍋美食文化節(jié)

　　第五屆上海素食文化節(jié)

　　中國(guó)創(chuàng)意菜烹飪大賽暨酒店特色食材推介會(huì)

　　“舌尖上的海味”水產(chǎn)海鮮推介品鑒會(huì)

　　上海第五屆素食烹飪展示大賽

　　上海美食美器烹飪展示大賽

　　冷凍食品技術(shù)應(yīng)用與市場(chǎng)研討論壇

　　酒店及餐飲行業(yè)采購(gòu)商配對(duì)洽談會(huì)

　　中華優(yōu)秀食材產(chǎn)品/企業(yè)評(píng)選

　　參展范圍：

　　1、餐飲食材展區(qū)：◇水產(chǎn)海鮮◇肉類(lèi)◇速凍食品◇酒店半成品◇速凍果蔬◇有機(jī)食材◇農(nóng)特產(chǎn)品◇糧油；

　　2、調(diào)味品展區(qū)：◇調(diào)味料◇火鍋底料◇蘸料◇復(fù)合調(diào)味品◇添加劑；

　　3、火鍋食材展區(qū)：◇魚(yú)糜及肉糜制品◇豆制品◇菌類(lèi)◇調(diào)理品◇血制品；

　　4、飲品展區(qū):◇濃漿飲品◇鮮榨果汁◇固體飲料◇酒水；

　　5、火鍋相關(guān)設(shè)備展區(qū)：◇火鍋電磁爐◇炒料機(jī)◇冷凍食品展示柜◇火鍋?zhàn)酪巍鬅o(wú)煙設(shè)備◇去味機(jī)◇包裝機(jī)械；

　　6、品牌火鍋及餐飲連鎖加盟展區(qū)：◇火鍋連鎖企業(yè)◇中餐連鎖企業(yè)◇西餐連鎖企業(yè)◇快餐連鎖企業(yè)◇冰品連鎖企業(yè)及服務(wù)類(lèi)；

　　7、餐飲管理及服務(wù)展區(qū)：◇收銀、點(diǎn)菜系統(tǒng)類(lèi)◇餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)；

　　8、餐飲設(shè)備及酒店用品：◇餐飲廚房設(shè)備◇食品加工設(shè)備◇綜合制冷設(shè)備◇桌面用品◇酒店用品等；

　　9、餐飲冷鏈配送展區(qū)：◇保鮮、冷凍冷藏設(shè)備◇冷庫(kù)及裝備技術(shù)◇生鮮加工及包裝設(shè)備◇冷凍冷藏運(yùn)輸設(shè)備◇冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)搬運(yùn)設(shè)備◇冷鏈及配送服務(wù)；

　　邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家：

　　1、龐大的《采購(gòu)商數(shù)據(jù)庫(kù)》，定點(diǎn)、定向邀請(qǐng)全國(guó)各省市、港澳臺(tái)地區(qū)餐飲業(yè)協(xié)（商）會(huì)會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)，大型中高檔超市、中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)，航空公司餐飲部門(mén)。

　　2、全國(guó)＊＊酒店及各類(lèi)品牌連鎖酒店、商貿(mào)公司、食品貿(mào)易商、食品采購(gòu)商、食品批發(fā)商、食品進(jìn)口商、中餐店、西餐店、快餐店、分銷(xiāo)商、連鎖店、酒吧、酒類(lèi)進(jìn)口商。

　　3、沃爾瑪、家樂(lè)福、華聯(lián)、美廉美、物美、世紀(jì)聯(lián)華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、麥德龍、貿(mào)易商、經(jīng)銷(xiāo)商、代理商、禮品團(tuán)購(gòu)、大型連鎖酒店、度假村。

　　4、總經(jīng)理、行政總廚和采購(gòu)總監(jiān)，全國(guó)省市各大商超采購(gòu)經(jīng)理及代理商等近3萬(wàn)人進(jìn)場(chǎng)參觀采購(gòu)，幫助品牌展商建立行業(yè)高端人脈圈，提高業(yè)務(wù)拓展效率，降低合作交易成本。

　　5、各國(guó)駐華大使館等以及通過(guò)與各行業(yè)協(xié)會(huì)合作，協(xié)助組織前來(lái)觀展的專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家。

　　6、為餐飲食材界搭建展示平臺(tái)和實(shí)效交易環(huán)境，協(xié)助展商拓展蓬勃發(fā)展的中國(guó)餐飲市場(chǎng)。

　　7、展會(huì)期間將邀請(qǐng)行業(yè)權(quán)威人士就餐飲食材的發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求舉辦相關(guān)高層研討會(huì)。

　　2020年展會(huì)部分觀眾一覽

　　晨星生鮮、YAOKO、Infinity、Kingsland、吉祥航空、聯(lián)華超市、俏碼頭、我家酸菜魚(yú)、胡桃里、大鯨百貨、陳家壩水產(chǎn)、內(nèi)蒙古一撈、黎花建國(guó)度假酒店、京東、寶鋼、藍(lán)海酒店、湖北洈水、虹橋迎賓館、上海旭洋、綠捷實(shí)業(yè)、虹橋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、三胞集團(tuán)、滿三江、君善、住總集團(tuán)、添虹海鮮酒家、Ji Xinlan、品味鮮、牛小牛、一善餐飲、海洋綠洲、Imilys(SH)、如此生活商城、三得利、杭州樂(lè)團(tuán)緣、豐利餐飲、麗麗食品、杭州尋鮮、外高橋保稅區(qū)、千通國(guó)際、ABF Twinings、濱州大飯店集團(tuán)、通貿(mào)國(guó)際、寶德、悅思意、上海柔稻、利男居、正域農(nóng)業(yè)、情緣老酒館、港喜茶餐廳、春園餐飲集團(tuán)、?？称?、煙臺(tái)味商、星品匯、Hunter Gatherer、太原得時(shí)、杭州西柚、高線餐飲、協(xié)通酒店集團(tuán)、小屋生鮮、吖咪餐飲、泰陽(yáng)水產(chǎn)、國(guó)源水產(chǎn)、馥漁國(guó)際、小螺號(hào)、佛山豪海鮮、鈦狄國(guó)際、麻屋餐飲、湖北惠美家、FURNITURE、拉緹娜西餐廳、漢堡王、新力物業(yè)集團(tuán)、香港鼎貓集團(tuán)、東湖集團(tuán)、綠地國(guó)際會(huì)議中心、涵田城市酒店、美宴摩登餐廳、廣東亨利、杏花樓、日本合食、遼寧營(yíng)城集團(tuán)、藍(lán)焰廚房、楓味餐飲、餐幫幫、辣蜀川渝、希杰、永輝、上海外綜服、上海田野、上航實(shí)業(yè)、愛(ài)菲爾會(huì)館、迪士尼度假區(qū)...

　　合作媒體：

　　搜狐|鳳凰網(wǎng)|慧聰食品|食品伙伴網(wǎng)|和訊網(wǎng)|號(hào)外財(cái)經(jīng)網(wǎng)|365有機(jī)食品招商網(wǎng)|聚農(nóng)網(wǎng)|foodmate|易加盟|食品互聯(lián)|食品新資源網(wǎng)|前景加盟網(wǎng)|國(guó)聯(lián)股份|中國(guó)食品招商網(wǎng)|中國(guó)食品代理網(wǎng)|火熱食品飲料招商網(wǎng)|好妞妞食品招商網(wǎng)|火熱食材招商網(wǎng)|中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)|中食網(wǎng)|中國(guó)西南漁業(yè)網(wǎng)|中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)|中國(guó)制冷網(wǎng)|制冷快報(bào)|中國(guó)冷凍冷藏網(wǎng)|中國(guó)冷凍食品網(wǎng)|中國(guó)冷鮮柜網(wǎng)|中國(guó)食品網(wǎng)|中華餐飲網(wǎng)|世界食品網(wǎng)| 農(nóng)業(yè)網(wǎng)|好展會(huì)|中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)|艾格農(nóng)業(yè)|容商天下|云同盟|食品展會(huì)大全|養(yǎng)生食品網(wǎng)| 食品網(wǎng)|098餐飲加盟網(wǎng)|中國(guó)餐飲品牌網(wǎng)|卓創(chuàng)資訊|新展網(wǎng)|進(jìn)口食品網(wǎng)|展易網(wǎng)|昊圖食品網(wǎng)| 商機(jī)網(wǎng)|食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)|中國(guó)調(diào)味品|網(wǎng)縱會(huì)展網(wǎng)|會(huì)展之窗|糖酒特刊

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　　參展程序：

　　1.參展條件:具有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》的相關(guān)行業(yè)企業(yè)。

　　2.填寫(xiě)《參展申請(qǐng)表》郵寄或傳真至組織單位。展位執(zhí)行“先申請(qǐng)，先付款，先安排”的原則；

　　3.申請(qǐng)展位后一周內(nèi)將參展費(fèi)用[50%（訂金）或全款]電匯或交至組織單位，余款于2021年5月1日前付清。參展商在匯出各項(xiàng)費(fèi)用后，請(qǐng)將銀行匯款單傳真至展會(huì)組織單位。

　　4.根據(jù)《參展商手冊(cè)》妥善安排參展事宜（賓館預(yù)定、展品運(yùn)輸、展位裝修、展具租賃、現(xiàn)場(chǎng)翻譯等）。

　　2021中國(guó)（上海）國(guó)際餐飲博覽會(huì)組委會(huì)

　　國(guó)內(nèi)部：

　　聯(lián)系人：

　　電話：86-21-6840 5229

　　總部：上海市浦東新區(qū)三林路88號(hào)