2019第七屆中國智慧餐飲創(chuàng)新峰會在廣州圓滿召開

2019年11月22日，“第七屆中國智慧餐飲創(chuàng)新峰會”在廣州成功舉辦。本次峰會由餓了么、智慧餐飲峰會聯(lián)合主辦，中國副食流通協(xié)會食品包裝專業(yè)委員會、中國連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、 比薩、飛鳥餐贏、洪七公外賣課堂、餐創(chuàng)天下、甲骨文公司、廚芯等共同致力舉辦。作為迄今為止國內(nèi)聚焦“智慧餐飲”領域規(guī)模更大的高端峰會，本次峰會共吸引了近800名餐飲協(xié)會、品牌餐飲、餐飲供應鏈、餐飲服務鏈的知名人物及精英大咖參與。大會還邀請了國內(nèi)外二十余位超強影響力的行業(yè)重量級嘉賓與會并發(fā)表了重要主旨演講。

中國烹飪協(xié)會副會長、中國烹飪協(xié)會火鍋委員會主席、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會會長湯慶順致開幕詞。阿里本地生活、新餐飲高級營運專家徐麗麗分享“連鎖餐飲數(shù)據(jù)化運營管理”，玩轉數(shù)字化運營，打通前端消費后端管理，成為餐飲行業(yè)經(jīng)營的剛需；合縱文化執(zhí)行總裁覃文平分享“開創(chuàng)新場景，引領夜經(jīng)濟”，覃總說2019年國家大力發(fā)展“夜經(jīng)濟”為經(jīng)濟增長注入新動力，創(chuàng)造客戶需求成為用餐之余的精神空間。同時活動還邀請到了甲骨文公司中國區(qū)數(shù)據(jù)專家事業(yè)部總經(jīng)理李輝探討“OracleADW賦能餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”，李總認為數(shù)字化正在改革餐飲行業(yè)，客戶需求升級、營銷升級、運營管理升級、多平臺化，ADW支撐餐企全數(shù)字化轉型，ADW就是更佳選擇，他能讓您的企業(yè)更懂客戶。陽光印網(wǎng)餐飲耗材事業(yè)部總裁夏文瑛分享“數(shù)字化采購助力餐飲行業(yè)智慧升級”，智能采購SaaS平臺+供應鏈服務，讓采購更陽光、透明、高效；餐創(chuàng)天下創(chuàng)始人辛玉彬分享“爆款菜單設計的4大邏輯”， 法則搞明白君、臣、佐、使菜品的作用，第二法則用數(shù)據(jù)化運營，數(shù)據(jù)驅動菜單優(yōu)化，第三法則菜單設計的前后段邏輯，第四法則如何設計君王菜的護城河。

　　22日下午“上上簽”解決方案總監(jiān)李瑞陽分享“電子簽約賦能餐飲行業(yè)管理創(chuàng)新與發(fā)展”；味捷集團總裁陳建榮分享“餐飲品牌擴張的特許經(jīng)營之道”，陳總通過特許經(jīng)營為現(xiàn)場餐飲聽眾打開思路，拓寬眼界；接下來廚芯科技品牌市場負責人超凡“AIoT洗碗機拉升餐廳運轉效率”；餓了么廣州運營總監(jiān)戈新縣“廣州城市餐飲經(jīng)營報告”，完整的介紹了阿里巴巴本地生活服務，并且分享了廣州餐飲數(shù)據(jù)；涼皮先生聯(lián)合創(chuàng)始人鄭松偉分享“一份涼皮的進擊之路”，鄭總通過全面升級，重塑體驗，分享了企業(yè)成功的干貨經(jīng)驗；外賣頭條創(chuàng)始人安神分享“5g時代，外賣的爆發(fā)式增長紅利”；麥設計首席品牌官徐思宇分享“打造美好又賺錢的餐廳- 比薩升級發(fā)布”

　　11月22日13：30由餐創(chuàng)天下創(chuàng)始人辛玉彬主持圓桌討論——新餐飲的發(fā)展及運營之道。中國烹飪協(xié)會副會長、中國烹飪協(xié)會火鍋委員會主席、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會會長湯慶順；格林大叔創(chuàng)始人溫立宇、 比薩創(chuàng)始人、比薩熊商學院院長陳天龍、馬來一號創(chuàng)始人吳桂宏、

　　萬信科技CEO黃天文，他們分別就自己對新餐飲發(fā)展及運營做了交流及分享。

　　除了第七屆智慧餐飲峰會各位嘉賓精彩的分享外，在11月22日晚頒獎中表彰了以下的獲獎單位，他們分別是：

　　2019投資價值餐飲品牌獎：紅荔村腸粉，墮落小龍蝦，超能鹿戰(zhàn)隊健身減脂餐，山溝溝里的粉，榴芒一族，古御貢茶，宅爺有范，格林大叔，小青年粥鋪，牛詩詩，陪我喝粥，斯?jié)櫰瘴r滑，一小子?排骨咸飯，渝昭昭小火鍋冒菜，烎膳壹碗豆湯飯，小谷姐姐， 比薩，甘稻田園菜，鄉(xiāng)下飯莊，奇豆，佘太君，涼皮先生，椒尚椒，貝思洛，眷村阿嬤粢飯團，車前外帶壽司，路邊等你，澳食尚，爺門串串，包道，本位咖啡，胡桃里音樂酒館，極爪爪，阿甘鍋盔，無名緣米粉，好有愛，厝內(nèi)小眷村，新作の茶，美食森林，享當當，面生源，趣茗軒，徐光英，胭脂小串，打米鋪子，舊巷子，酸囧酸菜魚，文和友老長沙龍蝦館（深圳），克林叔叔

　　2019智慧餐飲突出貢獻獎：北京廚芯科技有限公司，杭州尚尚簽網(wǎng)絡科技有限公司，深圳市普渡科技有限公司，廣州云徙科技有限公司，東莞中集智能科技有限公司，金蝶軟件（中國）有限公司，北京陽光印易科技有限公司

　　2019餐飲合作伙伴獎：廣州加廚寶食品有限公司，佛山市偉箔鋁箔制品有限公司，米小福未來食品（成都）有限公司，安慶市科興包裝有限公司，佛山市南海炬隆塑料制品廠，廣州極效能源科技有限公司，廣州市金牌廚師食品有限公司，杭州萬信電子商務有限公司，尚界制服（廣州）有限公司，山東津清美環(huán)保科技有限公司，泰州市裕乾塑料制品有限公司，德圖儀器國際貿(mào)易（上海）有限公司，廈門純綠聯(lián)合紙制品有限公司，深圳市賽卓塑業(yè)有限公司.

　　2019餐飲數(shù)字化創(chuàng)新獎：甲骨文

　　2019第七屆中國智慧餐飲創(chuàng)新峰會組委會感謝各方同仁相聚廣州，共襄盛會，為中國餐飲業(yè)發(fā)展做出的積極貢獻。

　　2020年3月第八屆中國智慧餐飲創(chuàng)新峰會，上海，已經(jīng)火熱預報名中！