廣州餐飲市場風生水起,HOTELEX乘勝追擊!

時間:2019/11/17 16:27:38 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 【據(jù)《餐數(shù)》大數(shù)據(jù)研究院提供的《2017-2018年度廣州市餐飲行業(yè)發(fā)展報告》顯示,廣州是全國首個超千億的餐飲大市,存量接近廣東1/3的份額?!?

【據(jù)《餐數(shù)》大數(shù)據(jù)研究院提供的《2017-2018年度廣州市餐飲行業(yè)發(fā)展報告》顯示,廣州是全國頭個超千億的餐飲大市,存量接近廣東1/3的份額?!繌V州餐飲業(yè)以迅雷不及掩耳之勢發(fā)展壯大,HOTELEX廣州在這座餐飲體量如此龐大的城市,深耕五年,為華南餐飲市場增添了一絲神秘的力量,這股力量匯聚了廣州乃至全國范圍內(nèi) 的上中下餐飲供應商,為餐飲行業(yè)的發(fā)展提供了堅實的對接交流平臺。

  2019年,上海博華國際展覽有限公司再攜手世界中餐業(yè)聯(lián)合會與廣東酒店業(yè)協(xié)會,共同打造了第五屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會(簡稱”2019HOTELEX廣州”)。為了更好的服務餐飲類的細分市場,打造大眾化、精品化的餐飲服務采購供應平臺。因此還將同期舉辦:廣州國際高端食品與飲料展覽會、廣州國際茶飲咖啡美食節(jié),以及特色專區(qū):第七屆眾聯(lián)中央廚房精品集成館、第十二屆眾山餐飲包裝專區(qū)。

  據(jù)統(tǒng)計,廣州約有13萬家餐飲企業(yè),每月新開餐飲店超過3000家,餐飲活躍度可見一斑。在廣州餐飲風生水起的現(xiàn)階段,作為餐飲界標桿的HOTELEX五入廣州,將為餐飲市場帶來更多的行業(yè)資源交流。2019年12月12-14日,超過60000平方米的展覽面積將容納600+家精品展商,盡在廣州保利世貿(mào)博覽館精彩呈現(xiàn)。

  住宿餐飲業(yè)展雄風,細分板塊新方向

  2017年廣州住宿餐飲行業(yè)整體營收規(guī)模為1143.23億元,2018年廣州住宿餐飲業(yè)零售額1174.75億元,增長5.8%。吃與住不再只是尋常百姓的生活方式,也成為了一串串為GDP做貢獻的龐大數(shù)字。在餐飲住宿業(yè)不斷增長的時代背景下,涵蓋了咖啡茶飲、餐飲設備、烹飪食材、烘焙與冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟等板塊的2019HOTELEX廣州展雄風初現(xiàn)。網(wǎng)羅時下當紅咖啡茶飲店的原料設備供應商,餐飲連鎖店、輕餐小食店的供應鏈服務商,星級酒店與網(wǎng)紅民宿的高端酒店用品系列供應商家,以及外賣消費新風向形勢下的外賣包裝、新型包材生產(chǎn)商、經(jīng)銷商等。一系列的現(xiàn)場展品為酒店餐飲業(yè)的專業(yè)化、標準化、品牌化提供了市場方向,為更多的專業(yè)觀眾、采購商提供 全面的行業(yè)產(chǎn)品。

  不僅是“食在廣州”更是“食在茶飲咖啡美食節(jié)”

  “食在廣州“的美譽在美食界越傳越廣,一說到廣州美食,人們總是想到“老廣小食、粵菜、早茶”,這些代表性的美食字符,或想到是諸如廣州酒家、陶陶居、蓮香樓等一批“民間 ”。而時尚與新潮并存的廣州,星巴克、瑞幸、一點點、喜茶等飲品遍布大街小巷,街頭巷尾盡是年輕人人手一杯的來回穿梭的情景。少男少女們對咖啡、茶飲、糖水的消費頻次程度高于傳統(tǒng)的重餐飲。

  作為同樣與時俱進、時尚與新潮并存的HOTELEX廣州,自三年前,推出B2B2C端的廣州國際茶飲咖啡美食節(jié),12月12-14日,廣州保利世貿(mào)展覽館三樓連廊,現(xiàn)場包羅了近30家精品咖啡、時尚茶飲店,為潮飲美食愛好者提供美味享受的同時,也為有開店夢想的創(chuàng)業(yè)人提供 全方位的從原料到設備的行業(yè)資訊。

  現(xiàn)代年輕消費群體對于精品咖啡、時尚茶飲需求的日益劇增,促使其專業(yè)性的咖啡飲品類商家逐步壯大,在目前以廣州為代表的華南市場,咖啡、茶飲市場占有率遠超全國其他地區(qū),廣州國際茶飲咖啡美食節(jié)集結(jié)華南地區(qū)的咖啡茶飲類展商,這一類別的展商小而精、精而美,每家有特有的經(jīng)營文化與較強的社群粘合度,是廣州美食飲品文化的縮影。

  人在“賽”途,巨星夢想如何成真

  每年中國有大大小小數(shù)以萬場的各類賽事,而各行各業(yè) 類的專業(yè)賽事,卻是鳳毛麟角,屈指可數(shù)。在餐飲界,HOTELEX集結(jié)著目前中國 專業(yè)、 的咖啡賽事,在2019HOTELEX廣州的賽場上,世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽廣州分區(qū)賽、世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽廣州分區(qū)賽、世界拉花藝術大賽中國區(qū)選拔賽華南分賽區(qū)、世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽廣州分區(qū)賽,這四大國際賽事齊上陣,吸引百位選手進行 的爭奪,廣州區(qū)的選手們,經(jīng)過層層選拔,有機會成為中國總決賽 的選手,將會進入世界的賽事舞臺,與世界 的選手同臺飆賽。以及來自于中國及世界的專業(yè)評委,現(xiàn)場嚴格把控參賽作品,下一個華南區(qū)的 將誕生于此??Х冉绲穆N楚們,HOTELEX廣州等你!

  HOTELEX旗下的專業(yè)賽事遠不限于咖啡賽,近幾年在飲品行業(yè)一片火紅的市場環(huán)境下,第七屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽廣州分賽區(qū)也將登陸廣州,國際范十足的-上海國際披薩大師賽華南賽區(qū),中西結(jié)合的烹飪賽-HOTELEX“明日之星”廚師大賽華南賽區(qū),每一場比賽都代表著行業(yè)技藝的 高水準。HOTELEX各類賽事的火熱度與知名度的不斷提升,增添了同類賽事的粘度,甚至吸引了國際金牌咖啡賽新入駐HOTELEX廣州賽事區(qū),注入了賽季新血液!

  除了高規(guī)格的各類美食類賽事,咖啡圈里 值得期待的WCEAllstar世界 明星咖啡師表演秀也將登陸HOTELEX廣州現(xiàn)場,巨星級的表演嘉賓在展會同期的三天現(xiàn)身分享,分別來自于前兩屆WCIGS&WBC雙料世界 MichalisDimitrakopoulos、DanFellows,WLAC IrvineQuek,WBC JooyeonJeon,WBrC EmiFukahori。他們將現(xiàn)場邀請多位幸運觀眾,手把手現(xiàn)場教觀眾咖啡沖煮、咖啡拉花,業(yè)界 高的技術展示一應俱全。 后,在表演賽的第三天下午,世界 們將齊陣以待,在黃金一小時中將回答現(xiàn)場觀眾的各類咖啡相關問題。 的 表演陣容,全球性的影響力,帶給咖啡愛好者360°的咖啡分享,咖啡愛好者怎可錯過?

  餐飲行業(yè)瞬息萬變,論壇交流升級不斷

  餐飲行業(yè)正面臨巨大的機遇和挑戰(zhàn),消費不斷升級、信息技術快速滲透、大量資本介入、新零售浪潮席卷等讓餐飲業(yè)處于無限變化之中,與此同時,酒店業(yè)也隨著住宿業(yè)、旅游業(yè)的不斷發(fā)展,呈現(xiàn)出新趨勢、新特點。為捕捉餐飲酒店行業(yè)的痛點與熱點問題,針對餐飲+流量紅利平臺、傳播內(nèi)容打造、外賣消費大數(shù)據(jù)洞察等多個熱點話題,針對酒店+用戶消費場景及消費心理、業(yè)態(tài)新融合、熱點IP打造等話題,2019HOTELEX廣州將邀廣州酒店餐飲界眾多的KOL共聚一堂,進行行業(yè)的深層思考與對話同期舉辦多場論壇。

  2019HOTELEX廣州將與廣州本地權(quán)威協(xié)會展開合作,致力于搭建餐飲行業(yè)交流與合作的平臺,邀請各地區(qū)餐飲企業(yè)代表等嘉賓齊聚一堂,解讀政策趨勢,破解發(fā)展難題,尋求餐飲企業(yè)新的增長點,為餐飲行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展貢獻智慧與力量。一場烹制新餐飲的饕餮盛宴即將開啟。

  廣大酒店餐飲終端買家期待的盛會即將來臨,五入羊城,2019HOTELEX廣州攜手您“食在廣州“。2019年12月12-14日在廣州保利世貿(mào)博覽館1-6號館(廣州市海珠區(qū)新港東路1000號),年末收官之作,2019HOTELEX廣州與您不見不散!

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