2018.11.1-3，相約上海烘焙狂歡節(jié)

2018中國(guó)焙烤秋季展覽會(huì)（BakeryChinaAutumn2018）

　　2018中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)（ChinaHomeBakingShow2018）

主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司

　　時(shí)間：2018年11月1-3日

　　地點(diǎn)：上海浦東新國(guó)際博覽中心（龍陽(yáng)路2345號(hào)）

　　2018年第21屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)（BakeryChina2018）已于5月9日-12日在上海新國(guó)際博覽中心圓滿落幕。本次展覽會(huì)展示面積高達(dá)20.4萬(wàn)平方米，吸引了來(lái)自近30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2,149家參展企業(yè)，以及來(lái)自于110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的238,263人次的專(zhuān)業(yè)觀眾和買(mǎi)家，繼續(xù)助力中國(guó)乃至世界烘焙事業(yè)發(fā)展，成為焙烤行業(yè)舉足輕重的宣傳、貿(mào)易、學(xué)習(xí)、交流的綜合商務(wù)平臺(tái)。

　　在中國(guó)國(guó)際焙烤展成功舉辦的基礎(chǔ)上，主辦方精準(zhǔn)把握中國(guó)焙烤行業(yè)及市場(chǎng)發(fā)展新趨勢(shì)與新需求，將于11月1-3日在上海新國(guó)際博覽中心繼續(xù)用心打造專(zhuān)業(yè)面向秋季節(jié)慶婚慶焙烤與家庭烘焙市場(chǎng)的全國(guó)性的B2B2C平臺(tái)——2018中國(guó)焙烤秋季展覽會(huì)&2018中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)，推動(dòng)中國(guó)焙烤行業(yè)深度精細(xì)發(fā)展。

　　中國(guó)焙烤秋季展覽會(huì)

　　主辦方為了滿足行業(yè)客戶圣誕、元旦、春節(jié)、元宵等中西方烘焙節(jié)慶，以及婚慶市場(chǎng)采購(gòu)需求而搭建的行業(yè)貿(mào)易與交流平臺(tái)。歷經(jīng)三年的發(fā)展，每年展會(huì)規(guī)模保持50%的增長(zhǎng)速度，夯實(shí)了秋季節(jié)慶婚慶焙烤市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)平臺(tái)的地位。

　　精準(zhǔn)聚焦節(jié)慶婚慶市場(chǎng)，秋季焙烤展持續(xù)完善各項(xiàng)功能：秋季焙烤展隨著發(fā)展，面對(duì)的展商和觀眾群體都日益成熟，數(shù)量和質(zhì)量逐年上升。B2B2C四大主題板塊，分別覆蓋當(dāng)下熱點(diǎn)：節(jié)慶/婚慶烘焙產(chǎn)品與伴手禮、電商與互聯(lián)網(wǎng)、連鎖經(jīng)營(yíng)與特許加盟、家庭烘焙DIY等。本屆展會(huì)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容，展示面積近40,000平方米，參展企業(yè)達(dá)到500家。行業(yè)里開(kāi)拓秋季節(jié)慶婚慶焙烤市場(chǎng)的BakeryChina主流展商悉數(shù)參展，國(guó)內(nèi)百?gòu)?qiáng)糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、餅店、經(jīng)銷(xiāo)商等重量級(jí)買(mǎi)家的決策層也預(yù)約赴會(huì)參觀采購(gòu)。主辦方還對(duì)觀眾進(jìn)行細(xì)分，持續(xù)深化特邀買(mǎi)家計(jì)劃（TAP）增值服務(wù)，持續(xù)開(kāi)拓電商領(lǐng)域、進(jìn)出口代理領(lǐng)域、集采團(tuán)購(gòu)領(lǐng)域等新類(lèi)型專(zhuān)業(yè)觀眾，持續(xù)開(kāi)拓海外專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家，為參展企業(yè)培育新的業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)，搭建有效專(zhuān)業(yè)的商貿(mào)交流平臺(tái)。

　　節(jié)慶婚慶烘焙伴手禮精品精彩展示：除了傳統(tǒng)的中秋烘焙市場(chǎng)外，主辦方持續(xù)引導(dǎo)行業(yè)關(guān)注更為廣闊的婚慶市場(chǎng)以及其他中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶市場(chǎng)。在去年成功引爆行業(yè)熱點(diǎn)的“中日伴手禮”、“二十四節(jié)氣伴手禮”、“中西方Party融合體驗(yàn)區(qū)”等活動(dòng)基礎(chǔ)上，今年將持續(xù)延“節(jié)慶”與“婚慶”兩條主線，為行業(yè)帶來(lái)更多海內(nèi)外的精品案例展示與賽事活動(dòng)，并輔以相關(guān)文化、創(chuàng)意、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等分享和體驗(yàn)活動(dòng)，深入挖掘伴手禮文化與設(shè)計(jì)表達(dá)，西為中用、中魂西技，古為今用、以古為新，在傳承中助推具有中國(guó)特色的伴手禮文化發(fā)展。

　　精彩主題比賽為行業(yè)觀眾提供視覺(jué)盛宴：同時(shí)，結(jié)合節(jié)慶與婚慶市場(chǎng)需求，主辦方將在節(jié)慶、婚慶烘焙展示專(zhuān)區(qū)舉辦第4屆全國(guó)婚禮蛋糕創(chuàng)意大賽，該賽事還首次對(duì)接英國(guó)國(guó)際蛋糕大賽，將選拔出中國(guó)區(qū)的行業(yè)相關(guān)技術(shù)人才在國(guó)際舞臺(tái)一展風(fēng)采。除此之外，第2屆全國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)校在校生創(chuàng)意面包技術(shù)大賽、第3屆大學(xué)生全國(guó)焙烤食品（伴手禮）包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽等全國(guó)性行業(yè)賽事也將繼續(xù)在展會(huì)同期舉辦，為行業(yè)選拔一批優(yōu)秀的技術(shù)人才、配方、創(chuàng)意和產(chǎn)品，助推節(jié)慶婚慶烘焙/伴手禮市場(chǎng)的健康發(fā)展。

　　高峰論壇持續(xù)為行業(yè)提供思想高地：歷經(jīng)三年的發(fā)展，“中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇”成為行業(yè)品牌論壇與高端交流平臺(tái)，下設(shè)焙烤行業(yè)連鎖管理論壇、互聯(lián)網(wǎng)+焙烤行業(yè)發(fā)展論壇、焙烤行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理論壇、焙烤+咖啡/飲品跨界融合論壇、焙烤創(chuàng)業(yè)與投資論壇、伴手禮論壇等多個(gè)主題分論壇，內(nèi)容聚焦餅店經(jīng)營(yíng)管理和多元發(fā)展、新零售、產(chǎn)業(yè)資源整合、行業(yè)跨界融合等當(dāng)前行業(yè)熱點(diǎn)、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。2017年，論壇同步線上直播的方式，在論壇舉辦期間吸引近10萬(wàn)行業(yè)觀眾在線觀看了直播，成為行業(yè)里一個(gè)里程碑式的事件。

　　與此同時(shí)，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)全國(guó)糕點(diǎn)專(zhuān)委會(huì)理事會(huì)、全國(guó)焙烤行業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)、全國(guó)包裝專(zhuān)委會(huì)年會(huì)、全國(guó)餡料專(zhuān)委會(huì)年會(huì)等行業(yè)大型會(huì)議均在展會(huì)期間舉行，推動(dòng)行業(yè)企業(yè)高層互動(dòng)和交流學(xué)習(xí)。

　　中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)

　　隨著中國(guó)焙烤行業(yè)的不斷發(fā)展，家庭烘焙行業(yè)下則延伸至個(gè)人及家庭消費(fèi)市場(chǎng)。烘焙已經(jīng)成為中國(guó)年輕消費(fèi)者、都市白領(lǐng)或家庭主婦崇尚的潮流時(shí)尚和休閑減壓的新選擇。為了順應(yīng)目前市場(chǎng)發(fā)展細(xì)分形式，主辦方在2017年將原展會(huì)家庭烘焙展區(qū)正式升級(jí)為“中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)”，成為目前國(guó)內(nèi)頭個(gè)也是更大的專(zhuān)業(yè)面向家庭烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)產(chǎn)品與服務(wù)的全國(guó)性平臺(tái)。家庭烘焙展集貿(mào)易、交易、體驗(yàn)為一體，是國(guó)內(nèi)外 家庭烘焙原輔料、模具用具、家用電器、包裝飾品、培訓(xùn)課程、電商平臺(tái)等綜合產(chǎn)品與服務(wù)的專(zhuān)業(yè)、國(guó)際化貿(mào)易與交流平臺(tái)。

　　精彩三天不停歇，打造上海烘焙嘉年華：在今年的家庭烘焙展上，主流的家庭烘焙美食分享平臺(tái)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等悉數(shù)參展；同時(shí)，國(guó)內(nèi)外知名的家庭烘焙原料和器具供應(yīng)商如三能、超群、貝克威爾、大順小南、美的電器、凱伍德、膳魔師、展藝、王后、西條園、海氏、海爾小焙、卡士、學(xué)廚、廣東家庭烘焙展團(tuán)等，繼續(xù)參加展會(huì)并紛紛擴(kuò)大展位面積，此外也陸續(xù)發(fā)布了現(xiàn)場(chǎng)展示新品和活動(dòng)計(jì)劃。依托強(qiáng)大的展會(huì)號(hào)召力和影響力，主辦方圍繞家庭烘焙主題組織了家庭烘焙國(guó)際大賽、家庭私房烘焙市集、家庭烘焙特賣(mài)/集采活動(dòng)等多項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)精彩活動(dòng)。2017年，來(lái)自十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)十名家庭烘焙愛(ài)好者來(lái)到家庭烘焙國(guó)際大賽現(xiàn)場(chǎng)同場(chǎng)競(jìng)技，并接受MO大師與米其林餐廳技術(shù)總監(jiān)的精彩點(diǎn)評(píng)；此外，46家超級(jí)私房SuperStudio攜數(shù)十款當(dāng)前 IN網(wǎng)紅產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)體驗(yàn)——真正成為了家庭烘焙愛(ài)好者的嘉年華。2018年，目前已有更多家庭烘焙愛(ài)好者與私房企業(yè)主預(yù)約參與現(xiàn)場(chǎng)各項(xiàng)活動(dòng)，相信今年的嘉年華將為行業(yè)帶來(lái)更多精彩和歡樂(lè)。

　　阿里巴巴與京東超級(jí)平臺(tái)加盟，家庭烘焙電商板塊再升級(jí)：從2017年的展會(huì)數(shù)據(jù)來(lái)看，除了家庭烘焙愛(ài)好者外，還有大批的電商/微商、個(gè)人烘焙工作室/私房企業(yè)主等到會(huì)參觀，該部分觀眾和買(mǎi)家的比例合計(jì)高達(dá)1/4。眾多展商也看到了電商的巨大市場(chǎng)潛力，紛紛加大電商市場(chǎng)的投入和宣傳。主辦方給更好的為展商和電商牽線搭橋，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立了“家庭烘焙電商專(zhuān)區(qū)”、“家庭烘焙電商O(píng)2O活動(dòng)區(qū)”，阿里巴巴天貓以及京東攜數(shù)十個(gè)家庭烘焙小家電、原料和模具品牌參展，含巧廚在內(nèi)的幾十家阿里巴巴天貓與淘寶大V團(tuán)、京東、1號(hào)店等多家重磅電商組團(tuán)參觀采購(gòu)——2018年家庭烘焙展的電商板塊持續(xù)升級(jí)。

　　對(duì)于“家庭烘焙愛(ài)好者、電商/微商、個(gè)人烘焙工作室/私房等”這些傳統(tǒng)意義上的C端或者介于B端和C端之前的愛(ài)好者與從業(yè)者群體，家庭烘焙展將持續(xù)滿足他們一站式采購(gòu)、學(xué)習(xí)和交流的需求，成為真正意義上 一個(gè)覆蓋家庭烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈的全國(guó)性的B2B2C平臺(tái)。

　　親子烘焙與教育培訓(xùn)專(zhuān)區(qū)帶來(lái)歡樂(lè)溫馨學(xué)習(xí)時(shí)光：面對(duì)家庭烘焙市場(chǎng)所爆發(fā)的驚人增長(zhǎng)和面對(duì)的家庭主婦群體，主辦方特設(shè)了“親子烘焙活動(dòng)區(qū)”與“教育培訓(xùn)專(zhuān)區(qū)”，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外一線品牌的烘焙專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、家庭烘焙機(jī)構(gòu)等為觀眾進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課，為烘焙行業(yè)技術(shù)人員和愛(ài)好者提供優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)。家庭烘焙美食分享平臺(tái)與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，如貝太廚房、豆果美食、安琪電商、i烘焙等；王森學(xué)校、莫夫技術(shù)、賓德學(xué)校、我是主廚、壹焙（攜東京制果學(xué)校）、上海現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心等悉數(shù)參展。國(guó)內(nèi)外技術(shù)大咖和烘焙達(dá)人親臨現(xiàn)場(chǎng)授課，為觀眾提供更大化的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，滿足不同人群的市場(chǎng)消費(fèi)與學(xué)習(xí)需求。

　　2018年11月1-3日，BakeryChina與您繼續(xù)相約上海新國(guó)際博覽中心，一起相約烘焙人的年底烘焙狂歡節(jié)！

　　【觀眾參觀通道】

　　微信：關(guān)注展會(huì)官方微信“BakeryChina”，點(diǎn)擊下方菜單“我要參觀”可迅速完成預(yù)登記。

　　郵件：發(fā)送申請(qǐng)至info@bakerychina.com，會(huì)有專(zhuān)人協(xié)助您完成預(yù)登記。

　　電話：撥打客服專(zhuān)線010-63430990，會(huì)有專(zhuān)人協(xié)助您完成預(yù)登記。

　　特別提示：2015年以來(lái)BakeryChina系列展會(huì)中任一屆展會(huì)的預(yù)登記觀眾還可通過(guò)上述的【微信】與【官網(wǎng)】通道一鍵激活！