2018第21屆中國國際焙烤展覽會開幕倒計時50天

2018第21屆中國國際焙烤展覽會

　　開幕倒計時：50天

　　時間：2018年5月9-12日

　　地點：上海新國際博覽中心（龍陽路2345號）

　　展廳：E1-7,N1-5,W1-5（超過200,000平方米）

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

　　Bakery China 2018亮點集萃：

　　全球規(guī)模 的焙烤展，20萬平方米展示面積，容納展位超過12,000個，觀眾人次有望突破28萬；

　　連續(xù)10余年獲得商務部認證與支持展會稱號，并被獲準冠以“中國國際”；

　　首次迎來來自德國、美國、意大利、荷蘭等官方政府展團，展示面積超過2000平方米；

　　近30個國家和地區(qū)展商參展，有望迎來超過110個國家和地區(qū)的專業(yè)買家；

　　家庭烘焙與教育培訓展區(qū)規(guī)模增大，展區(qū)規(guī)模近5000平方米；

　　咖啡、飲料與高端食品展區(qū)規(guī)模持續(xù)擴大，展區(qū)規(guī)模近2萬平方米；

　　全產業(yè)鏈展示焙烤相關產品和技術，首發(fā)新品再創(chuàng)新高。

　　近年來，焙烤食品在中國經歷了較長時間的市場培育和發(fā)展過程，目前已經進入一個飛速發(fā)展的階段。根據國家統(tǒng)計局對規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計的數據顯示，2016年中國焙烤食品糖制品行業(yè)（含糕點/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞）主營業(yè)務收入為7389.27億元，同比增長8.66%；利潤總額為584.19億元，同比增長9.0%。根據協會統(tǒng)計數據，2016年國內居民按13.7億人口計算，平均每人每年面包消費量約為4.4公斤。而韓國平均每人每年面包消費量已超過10公斤，日本超過20公斤，美國、西歐等國家面包人均消費量都在70-80公斤以上。由此可見，隨著中國城市化進程的加快及居民飲食習慣的逐步多樣化，中國焙烤食品行業(yè)市場消費潛力巨大。

　　起始于1997年的BakeryChina經過21年的發(fā)展歷程，成功地發(fā)展成為服務于全球焙烤食品全產業(yè)鏈的國際商貿展覽專業(yè)平臺，并持續(xù)努力探尋更好助力中國乃至世界焙烤行業(yè)發(fā)展的新思路與新方法。中國焙烤市場所彰顯的巨大活力，鼓舞了越來越多的國內企業(yè)發(fā)展壯大并升級自身業(yè)務，同時也吸引了來自全球各國家和地區(qū)的優(yōu)秀品牌踴躍參與。

　　01.德美意荷官方政府展團首秀

　　國家展團加盟：

　　BakeryChina2018將首次迎來來自德國、美國、意大利、荷蘭四大官方政府展團，展示面積超過2000平方米，主要展示來自德國、意大利、荷蘭精良的焙烤產品生產設備，來自美國的優(yōu)質焙烤原輔料及焙烤成品。同時，BakeryChina將繼續(xù)攜手日本、韓國、英國、芬蘭、愛爾蘭、瑞士、比利時、印度、俄羅斯、東南亞等近30個國家和地區(qū)的特色海外展區(qū)，呈現來自世界各地焙烤行業(yè)的新產品與新技術。

　　特邀國際買家：

　　中國的焙烤行業(yè)是一個“引進來”和“走出去”的典型雙向產業(yè)，在滿足本地焙烤市場發(fā)展的同時也極大地發(fā)揮著地緣效應，輻射周邊日、韓、東南亞、中東等國家和地區(qū)。近年來，BakeryChina國際買家數量每年保持高達40%的增長，2017年更是吸引了來自105個國家和地區(qū)的海外專業(yè)買家和觀眾到會參觀和采購，成為名副其實的國際化專業(yè)展會。

　　2018年BakeryChina將繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)及國際影響力，聯手更多的國際政府和行業(yè)組織，為參展企業(yè)尋找更多的優(yōu)質買家，力爭實現更有效、更廣泛的商務配對。

　　02.17大展廳同時展出，超20萬平方米

　　BakeryChina2018將首度啟用上海新國際博覽中心全館，共計17個展廳，展覽面積歷史性超過20萬平方米，面積相當于28個足球場大小，容納超過12,000個標準展位。

　　隨著BakeryChina規(guī)模日漸增大并成為全球知名的焙烤專業(yè)商貿會展平臺，歷年來吸引了國內和來自世界各地行業(yè)里眾多焙烤行業(yè)從業(yè)者的關注。2017年BakeryChina吸引了世界各地超過2,000家企業(yè)參展、以及122,284名國內外專業(yè)觀眾與買家到場參觀采購，觀眾人數較上年同期增長19%，同時還保持著40%的國際買家增長速度。預計2018年BakeryChina展會將吸引來自百余個國家和地區(qū)的超過14萬的專業(yè)買家和觀眾參會，觀眾人次有望突破28萬，是名副其實的焙烤行業(yè)盛會。

　　為了方便海內外客商的高效參觀采購，BakeryChina2018按照參展企業(yè)的展示產品持續(xù)優(yōu)化提升專業(yè)分區(qū)布局：E1-6、N5為原料展區(qū)，其中E5為國際原料展區(qū)；E7為咖啡、飲料、高端食品展區(qū)；W1-5,N1為設備展區(qū)，其中W3為國際設備展區(qū)；N2-4為包裝展區(qū)；N4為比賽區(qū)。

　　03.全產業(yè)鏈、焙烤+、新品首發(fā)平臺

　　BakeryChina經過21年的發(fā)展，充分整合烘焙領域的行業(yè)資源，成功地發(fā)展成為服務于全球焙烤食品全產業(yè)鏈的國際化商貿展覽專業(yè)平臺，為中國乃至世界打造了一個全行業(yè)商貿合作、溝通交流、學習互動的綜合平臺。BakeryChina展示范圍沿產業(yè)鏈持續(xù)延伸，目前已涵蓋大中小生產設備，前中后原輔料及（半）成品，包裝材料和包裝設計，咖啡、飲料及輕食，技術和其他各類相關服務等，深度覆蓋焙烤相關全產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)。

　　為順應焙烤行業(yè)和咖啡、飲品、輕食等高端食品行業(yè)的“焙烤+“融合發(fā)展趨勢，BakeryChina自2015年設立“咖啡、飲品與高端食品展區(qū)”，經過三年的發(fā)展，該展區(qū)涵蓋除了咖啡飲品成品／半成品，大中小咖啡設備，還融入了咖啡創(chuàng)意、培訓等更為豐富和完整的產業(yè)鏈。特設的 “MBA咖啡拉花藝術大賽”也一直熱評如潮，比賽榮譽倍受行業(yè)專業(yè)人才追捧。2018年，該“咖啡、飲品與高端食品展區(qū)“的規(guī)模進一步增長，達到近2萬平方米。

　　高速發(fā)展的中國焙烤大市場、以及BakeryChina持續(xù)提升的全球知名度、高質量與數量的專業(yè)觀眾和買家、展會高頻全方位的宣傳渠道組合與宣傳力度，讓BakeryChina成為眾多參展企業(yè)新產品和技術的優(yōu)選發(fā)布平臺。每屆BakeryChina均有上百家參展企業(yè)在其展臺進行了新品的全國乃至 ，也有數十家參展企業(yè)成功通過主辦方篩選參與到“新產品/新技術推介會”。BakeryChina主辦方將持續(xù)優(yōu)化提升對于參展企業(yè)新產品新技術的推介方案，助推企業(yè)技術進步和行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　04.高端行業(yè)賽事同臺，演繹真正的“高手對決”

　　除去為展商提供的新產品/新技術發(fā)布會，和“MBA咖啡拉花藝術大賽”，BakeryChina展會現場還有許多 和國際型大賽和活動精彩上演，向國內外觀眾展示了中國烘焙行業(yè)的更新發(fā)展水平和未來發(fā)展?jié)摿Α?br />
　　由中國就業(yè)培訓技術指導中心、中國輕工業(yè)聯合會、中國財貿輕紡煙草工會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協會共同主辦的“第十九屆全國焙烤職業(yè)技能競賽”也將在展會同期同地舉辦。該項賽事是國內具有權威性的焙烤行業(yè) 賽事，包含多個分賽主題：全國裝飾蛋糕技術比賽、全國面包技術比賽、全國月餅技術比賽等。其他還有“盼盼食品杯”第八屆全國職業(yè)技術學校（院）在校生創(chuàng)意西點技術大賽等比賽活動為焙烤從業(yè)者和愛好者演繹行業(yè)精準、傳達匠人情懷。參賽選手亦是個個行業(yè)技術翹楚，為觀眾奉獻驚艷的視覺和匠心盛宴。

　　05.深化專業(yè)服務，潤物細無聲

　　為了進一步提升展商與觀眾的參展、參觀體驗，BakeryChina通過官方網站、微信公眾號、點對點郵件推送等多媒體平臺，為大家傳遞展會一手信息，如展會動態(tài)、行業(yè)信息、參展產品、展會活動、展館交通及天氣情況等相關信息。本屆展會，還首次發(fā)布了小程序，方便觀眾現場查詢和規(guī)劃參觀計劃。

　　此外，為了方便展商邀請觀眾，主辦方還為參展企業(yè)特別定制了印刷版、電子郵件版、微信版、H5等多種版本的客戶邀請函。為了方便企業(yè)展前宣傳以及展商觀眾的展前配對，主辦方在官方網站、微信公眾平臺均設有展商目錄和產品目錄專欄，展會現場也發(fā)布了紙質版《會刊》和《產品采購指南》以方便觀眾和展商的后續(xù)商務聯系。

　　BakeryChina作為覆蓋全產業(yè)鏈的商貿展覽平臺以及行業(yè)發(fā)展的風向標，始終關注鼓勵行業(yè)創(chuàng)新，持續(xù)為全球焙烤行業(yè) 、專業(yè)人士以及各類焙烤產業(yè)從業(yè)人員、愛好者提供創(chuàng)新思維的分享平臺，助力中國焙烤行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。