《外賣爆單實(shí)戰(zhàn)營》，7000億外賣紅利等著你

2015年，外賣的銷售額約為487億

　　2016年，外賣的銷售增長高達(dá)361%

　　2017年，外賣年銷售額預(yù)計(jì)為3200億

　　2020年，外賣年銷售額將高達(dá)7000億

　　《中國餐飲報(bào)告（白皮書2017）》數(shù)據(jù)顯示：每10個(gè)中國人中3個(gè)是外賣用戶，近一半用戶每周叫外賣超過3次。外賣已經(jīng)成為國人的第三種常規(guī)就餐方式。

　　外賣已經(jīng)成為中國餐飲行業(yè)更大的風(fēng)口！

　　外賣已經(jīng)徹底改變了餐飲的商業(yè)模式和成本結(jié)構(gòu)，

　　成為中國餐飲人幾千年來更大的歷史機(jī)遇！

　　如何抓住外賣的千年機(jī)遇？享受外賣的窗口紅利？外賣市場(chǎng)要從哪里切入？外賣運(yùn)營和營銷怎么做？

　　2018年餐飲人開年 大福利！

《外賣爆單實(shí)戰(zhàn)營》，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院、中國餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，歷時(shí)一年，56個(gè)外賣經(jīng)典案例精心萃取，精心打磨，聯(lián)袂出品！

　　《外賣爆單實(shí)戰(zhàn)營》，“外賣平臺(tái)方、大數(shù)據(jù)公司、知名企業(yè)家、餐飲投資方、外賣加速器”五方齊聚北京，共同解析餐飲的外賣運(yùn)營之道，共享7000億外賣大紅利！

　　課程簡介

　　課程一外賣平臺(tái)篇

　　外賣平臺(tái)規(guī)則全面深度解析，洞熟明規(guī)則與“潛規(guī)則”，只用“莫氏三板斧”三板斧，幫您快速提升餐廳排名，幫您搶流量，爭展現(xiàn)，奪訂單，高復(fù)購；讓您外賣爆單，讓您生意暴增！

　　課程大綱

　　 板斧剔轉(zhuǎn)化爭訂單

　　內(nèi)功修煉

　　視覺優(yōu)化

　　門店星級(jí)提升

　　第二板斧劈流量爭展現(xiàn)

　　外賣新店打造技巧

　　外賣老店打造技巧

　　付費(fèi)推廣營銷技巧

　　搜索排名提升技巧

　　第三板斧掏復(fù)購爭客戶

　　外賣會(huì)員營銷 方法

　　顧客購買頻次提升方法

　　課程二外賣運(yùn)營篇

　　課程簡介

　　深度研究56個(gè)餐飲外賣案例，全面透視外賣消費(fèi)者人群三大特點(diǎn)，深度挖掘外賣消費(fèi)者、平臺(tái)、餐飲商家更大痛點(diǎn)，形成了產(chǎn)品、運(yùn)營、營銷“裴氏金三角”外賣運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)寶典！

　　課程大綱

　　模塊一品牌定位

　　品牌差異化

　　產(chǎn)品價(jià)值感

　　戰(zhàn)略定位配襯

　　品牌定位定天下

　　模塊二產(chǎn)品打磨

　　如何打造爆品

　　挖掘產(chǎn)品痛點(diǎn)

　　搭建熱銷產(chǎn)品體系

　　引流產(chǎn)品設(shè)計(jì)與打造

　　利潤產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與打造

　　神密高利潤產(chǎn)品設(shè)計(jì)與打造

　　模塊三運(yùn)營引爆

　　流量運(yùn)營的三大核心原則

　　線上引流的８大入口

　　滿減掙錢的金三角

　　拉新的三大絕招

　　激活線下流量的兩個(gè)方法

　　外賣組織架構(gòu)設(shè)計(jì)與建設(shè)

　　設(shè)立激發(fā)團(tuán)隊(duì)潛能的外賣績效體系

　　模塊四營銷爆單

　　外賣營銷核心原則與玩法

　　大事件營銷引爆單量

　　熱點(diǎn)事件借勢(shì)營銷

　　日常營銷體系設(shè)計(jì)與實(shí)戰(zhàn)

　　如何設(shè)計(jì)高效能的節(jié)假日營銷

　　課程三外賣大數(shù)據(jù)

　　課程簡介

　　結(jié)合美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、餓了么、百度外賣三大平臺(tái)全國300個(gè)城市外賣大數(shù)據(jù)，國內(nèi)20多家軟件行業(yè)盡10萬家餐飲商家實(shí)際運(yùn)營數(shù)據(jù)，利用大數(shù)據(jù)快速開啟7000億外賣大市場(chǎng)的掘金。

　　課程大綱

　　外賣行業(yè)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　大數(shù)據(jù)成就外賣爆品

　　精準(zhǔn)選址和品牌定位

　　商圈分析和門店運(yùn)營

　　大數(shù)據(jù)引爆品牌紅利

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　　課程四外賣實(shí)戰(zhàn)篇

　　課程簡介

　　金百萬&U味兒外賣兩年投入3000多萬的探索經(jīng)驗(yàn)，特邀金百萬董事長鄧超及實(shí)際運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)場(chǎng)深度復(fù)盤金百萬外賣從0做到7個(gè)億的產(chǎn)品、運(yùn)營、營銷整個(gè)過程，開啟餐廳共享經(jīng)濟(jì)的利潤倍增之路。

　　課程大綱

　　外賣商業(yè)模式設(shè)計(jì)

　　外賣財(cái)務(wù)模型分析

　　外賣單店實(shí)戰(zhàn)效果

　　共享資源體系搭建

　　單店外賣100萬實(shí)戰(zhàn)案例分析

　　外賣工廠外賣銷售額過億新模式設(shè)計(jì)

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　　課程五外賣加速器

　　大數(shù)據(jù)的趨勢(shì)判斷

　　外賣運(yùn)營全案設(shè)計(jì)

　　三大平臺(tái)流量支持

　　資本金融的投資助力

　　外賣產(chǎn)業(yè)鏈保駕護(hù)航

　　外賣餐飲共享空間落地

　　外賣生態(tài)圈助你共享7000億外賣紅利

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　　導(dǎo)師簡介

　　莫老師

　　美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院院長，鉆石講師，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院更佳人氣講師，學(xué)員 喜歡的外賣講師。電子商務(wù)師，國際電商領(lǐng)域?qū)W者，十年電商行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。曾扶持某4家門店的餐飲商家上線美團(tuán) 個(gè)月線上交易流水超1500萬。曾扶持和打造多個(gè)細(xì)分品類TOP1門店。國內(nèi)頭個(gè)提出“社交電商”概念，并打造多個(gè)區(qū)中心化品牌案例。

裴成輝

　　金百萬品牌&U味兒品牌運(yùn)營負(fù)責(zé)人，品牌戰(zhàn)略實(shí)戰(zhàn)營銷專家，全面復(fù)盤了金百萬把外賣從０做到７個(gè)億的實(shí)戰(zhàn)過程，進(jìn)行系統(tǒng)分析、總結(jié)與升華，外賣爆單金三角理論的自創(chuàng)者與實(shí)踐者。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)智囊團(tuán)專家，曾服務(wù)海底撈、小肥羊等知名餐飲品牌，《品牌價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)—餐飲行業(yè)》國家標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)筆撰寫人。

特約外賣嘉賓

　　鄧超，金百萬餐飲集團(tuán)董事長,U味兒創(chuàng)始人，北京餐飲十大經(jīng)濟(jì)人物。1992年創(chuàng)立金百萬，連續(xù)五年餐飲百強(qiáng)，2017年新三板掛牌上市。2015年創(chuàng)立U味兒，兩年時(shí)間把外賣年銷售收入從0做到了7個(gè)億。

　　張輝：中國飯店協(xié)會(huì)專委會(huì)副秘書長、萬達(dá)商管餐飲部副總以及小南國茉莉等多家餐飲企業(yè)顧問，對(duì)入駐萬達(dá)銀泰等商業(yè)的一千多個(gè)餐飲品牌外賣大數(shù)據(jù)和成功外賣品牌模式有深度研究。

　　貢英龍:餐飲互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)營銷專家，外賣大數(shù)據(jù)研究院發(fā)起人，微餐匯創(chuàng)始人兼CEO，中國餐飲軟件聯(lián)盟聯(lián)合創(chuàng)始人。2017外賣的 熱風(fēng)口發(fā)起成立外賣大數(shù)據(jù)研究院，聚合二十多位餐飲大數(shù)據(jù)和運(yùn)營專家，抓取三大外賣平臺(tái)兩百多萬外賣商家的即時(shí)數(shù)據(jù)，結(jié)合餐飲實(shí)體運(yùn)營和大數(shù)據(jù)分析，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度的報(bào)表分析，旨在做好外賣商家的精準(zhǔn)導(dǎo)航，為外賣商家做好運(yùn)營的數(shù)據(jù)支持。

　　報(bào)名指南

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：2018年1月19-20日

　　學(xué)習(xí)地點(diǎn)：北京

　　學(xué)習(xí)費(fèi)用：3680元/人（兩人以上享團(tuán)購價(jià)：2980元/人）

　　課程咨詢：

　　成先生13811105918（電話|微信）

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