時(shí)間:2022/2/8 14:56:23 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 所謂知己知彼,方可百戰(zhàn)不殆,如果希望店鋪的營(yíng)業(yè)額能夠有所提升,除了要滿足顧客的需求之外,還要抓住他們的消費(fèi)心理,這樣才能有針對(duì)性的舉辦一些營(yíng)銷活動(dòng)。
這些年雞排店越來越受歡迎,而開雞排店也成為一個(gè)大熱門。但是開雞排店需要。隨著雞排店的數(shù)量不斷增加,這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力也變得越來越大,想要讓自己的店鋪生意越來越好,需要做好營(yíng)銷工作。
一、雞排店做營(yíng)銷可以和微信緊密結(jié)合
近幾年,隨著微信和微博的走紅,不光為人們的社交提供了便利,同時(shí)也為餐飲業(yè)的推廣發(fā)展注入了新鮮的血液,微信上的公眾號(hào),微博上的官方微博,各種各樣的餐飲品牌應(yīng)有盡有。若是抓住這兩個(gè)大的社交平臺(tái),商家就可以和顧客實(shí)現(xiàn)在線互動(dòng),也能夠更好的展開活動(dòng)。
可建立微信群,把一部分老顧客拉到群里邊,也可以不斷的發(fā)展新顧客,與他們積極的聯(lián)系。定期發(fā)放福利,取得了很好的效果,不僅提升了品牌的知名度,還會(huì)舉辦一個(gè)優(yōu)惠活動(dòng),吸引消費(fèi)者前來消費(fèi)。
二、雞排店做營(yíng)銷要抓住節(jié)假日做促銷活動(dòng)
到了節(jié)假日,人流量會(huì)明顯增多,對(duì)于大部分的商家來說,趁著這個(gè)時(shí)候搞促銷活動(dòng)可以增加店鋪的營(yíng)業(yè)額,雞排店自然也不例外。利用節(jié)假日,策劃一些節(jié)日營(yíng)銷活動(dòng),如在情人節(jié)或者七夕節(jié)這樣的情侶節(jié)日,通過“第二份半價(jià)”、情侶互動(dòng)、購(gòu)買產(chǎn)品免費(fèi)贈(zèng)送小禮物等活動(dòng),吸引更多的顧客來店里品嘗。
三、雞排店做營(yíng)銷可辦優(yōu)惠卡抓住老顧客
對(duì)于雞排店來說,辦優(yōu)惠卡確實(shí)是不錯(cuò)的營(yíng)銷方式,可以讓更多的消費(fèi)者來店里光顧,不過千萬不可生拉硬拽。生拉硬拽的讓顧客辦你家的會(huì)員卡,難免會(huì)讓人誤會(huì)這是一個(gè)設(shè)計(jì)好的坑,如果讓顧客感受到辦會(huì)員卡都能享受到怎樣的福利和待遇,會(huì)有很多人心甘情愿的辦卡。如果購(gòu)買雞排小吃時(shí)可以省2~3塊錢,很多顧客都不會(huì)在意,但如果可以省七八塊錢,甚至能省10多元,顧客自然愿意辦卡。
四、雞排店做營(yíng)銷要抓住顧客的心理
所謂知己知彼,方可百戰(zhàn)不殆,如果希望店鋪的營(yíng)業(yè)額能夠有所提升,除了要滿足顧客的需求之外,還要抓住他們的消費(fèi)心理,這樣才能有針對(duì)性的舉辦一些營(yíng)銷活動(dòng)。比如說某一個(gè)系列的雞排打算賣十塊錢,不要直接設(shè)置為十元,可以設(shè)置成9塊9,這樣就能夠給顧客一種視覺錯(cuò)誤,促使他們進(jìn)行消費(fèi)。此外,商家還可以在外賣、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上,采用這樣的定價(jià)方式,讓顧客在線上支付時(shí)更為爽快。
現(xiàn)如今,開雞排店的人越來越多,競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈,如果想要在同行當(dāng)中脫穎而出,盡快實(shí)現(xiàn)盈利,那么就得做好店鋪的營(yíng)銷工作。以上這4個(gè)方法簡(jiǎn)單好操作,對(duì)于剛開業(yè)的雞排店來說,根據(jù)店鋪的實(shí)際情況選擇一種或幾種合適的營(yíng)銷方式,可以減少經(jīng)營(yíng)過程中所遇到的很多麻煩。