時(shí)間：2021/12/13 9:36:39 來源：餐飲杰 責(zé)任編輯：安迪
【摘要】 標(biāo)準(zhǔn)化、程式化的操作流程，無需廚師和普通服務(wù)員培訓(xùn)即可操作。開封采用環(huán)保電磁爐，不粘、無明火、無油煙、環(huán)保衛(wèi)生。操作人員無需烹飪經(jīng)驗(yàn)，可以操作配菜和配料。獨(dú)特的旋轉(zhuǎn)設(shè)備技術(shù)，無需排煙降噪。
有了獨(dú)立的衛(wèi)生間，廚房不需要設(shè)置得很大。在整個(gè)吃飯過程中，都是由消費(fèi)者在餐桌上完成，不需要設(shè)置大灶大灶，減少了初期投入，轉(zhuǎn)動(dòng)了火鍋設(shè)備，節(jié)省了空間，降低了成本。自助旋轉(zhuǎn)小火鍋加入現(xiàn)代高科技環(huán)保電磁爐，無明火，無安全隱患。
標(biāo)準(zhǔn)化、程式化的操作流程，無需廚師和普通服務(wù)員培訓(xùn)即可操作。開封采用環(huán)保電磁爐，不粘、無明火、無油煙、環(huán)保衛(wèi)生。操作人員無需烹飪經(jīng)驗(yàn)，可以操作配菜和配料。特有的旋轉(zhuǎn)設(shè)備技術(shù)，無需排煙降噪。
注意保養(yǎng)。由于旋轉(zhuǎn)皮帶長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)，不可避免地會(huì)導(dǎo)致設(shè)備鏈輪磨損。如果維修不及時(shí)，會(huì)嚴(yán)重影響我們的工作效率。因此，我們需要及時(shí)更換磨損的鏈輪。
減少磨損使用旋轉(zhuǎn)皮帶時(shí)，可以對(duì)鏈輪進(jìn)行一些技術(shù)改進(jìn)。通過將鏈輪與護(hù)板結(jié)合，可以減少磨損。更換時(shí)，護(hù)板可以直接更換，比原來便宜方便多了。
消費(fèi)者在清洗火鍋時(shí)，有時(shí)會(huì)不小心將碗碟和醬汁掉到傳送帶上。如果機(jī)器不及時(shí)清洗，就會(huì)被腐蝕和損。
