火鍋加盟店有哪些服務(wù)禮儀？一起學(xué)起來(lái)

在五千年的歷史長(zhǎng)河中，中華民族形成了高尚的道德準(zhǔn)則、完整的禮儀規(guī)范，因而被世人尊稱為“禮儀之邦”。經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展，禮儀已經(jīng)深入到人們的認(rèn)知里，凡事講禮求儀，已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)。那么，如此重要的禮儀文化，火鍋店該如何運(yùn)用呢？今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下，火鍋加盟店有哪些服務(wù)禮儀吧！

　　1.服務(wù)禮儀——儀容

儀容，指的是我們的外表形象，外在的條件在人際交往中，會(huì)影響到對(duì)方對(duì)我們的評(píng)價(jià)，印象分的高低也由此而來(lái)，因而我們必須要管理好我們的儀容。首先，要保障面部的清潔度，男員工要保障臉部干凈舒爽，不能留胡須這是必須的，另外也不宜留長(zhǎng)發(fā)，頭發(fā)過(guò)長(zhǎng)應(yīng)該及時(shí)修剪或者用發(fā)膠定型，避免亂蓬蓬的一團(tuán)，而女員工則要著淡妝上崗，適當(dāng)涂點(diǎn)口紅、粉底提升自己的氣色。

　　2.服務(wù)禮儀——儀表

　　儀表與儀容不同，儀容講究的是簡(jiǎn)單、干凈，要去繁就簡(jiǎn)，而儀表則要求我們做適當(dāng)?shù)募臃?，?lái)提升我們的精神狀態(tài)和審美價(jià)值。比如店內(nèi)的員工在穿著上要統(tǒng)一，所有員工均穿整潔、統(tǒng)一、規(guī)范的工裝，來(lái)塑造規(guī)范的品牌形象，同時(shí)我們每位員工還應(yīng)該佩戴工號(hào)牌，甚至可以佩戴一些標(biāo)志性的物件，來(lái)突出特色，如有破損應(yīng)及時(shí)上報(bào)、更換，時(shí)刻保持煥然一新的狀態(tài)。

　　3.服務(wù)禮儀——言談

　　人的訴求、雙方的互動(dòng)溝通、親密度的搭建，都是通過(guò)語(yǔ)言來(lái)實(shí)現(xiàn)的，因此我們?cè)趯?duì)店員進(jìn)行服務(wù)禮儀培訓(xùn)的時(shí)候，還得專門(mén)設(shè)立一個(gè)規(guī)范用語(yǔ)的版塊。一來(lái)是要規(guī)范員工的不當(dāng)用語(yǔ)，二來(lái)是要通過(guò)持續(xù)的培訓(xùn)和考核，訓(xùn)練員工的語(yǔ)速和語(yǔ)氣，使其保持在一個(gè)清晰、舒適的語(yǔ)調(diào)上，讓顧客聽(tīng)著不費(fèi)力，交流起來(lái)也覺(jué)得身心愉悅，全身通暢。

　　4.服務(wù)禮儀——舉止

　　培訓(xùn)服務(wù)禮儀時(shí)，我們要充分關(guān)注對(duì)員工舉止的規(guī)范。在這里，我們將員工的舉止培訓(xùn)細(xì)分為兩大部分，其一是員工的站、坐、走姿等儀態(tài)的糾正和約束，其二是對(duì)員工禮貌禮節(jié)基本動(dòng)作的標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練。店內(nèi)的員工在儀態(tài)上應(yīng)該保持統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，抬頭挺胸收腹是非?；镜囊?，站立時(shí)我們要雙目平視，面帶微笑，持續(xù)釋放友好、熱情幫助的訊號(hào)，行走時(shí)要輕盈、灑脫，動(dòng)作幅度不宜過(guò)大，以免影響顧客用餐。同時(shí)，在介紹、引路、指示方向時(shí)，都應(yīng)掌心向上，上身稍微前傾，以示對(duì)顧客的尊重。

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