新手如何開餐廳的詳細步驟

餐飲店面在市場上一直深受消費者的喜歡，因為這已經成為了消費者的剛需，因此很多的創(chuàng)業(yè)者都想要開一家餐飲店面，但是不少的創(chuàng)業(yè)者都是新手，大家可能都想要問，新手如何開一家餐廳呢？是不是步驟非常繁瑣呢？其實新手開一家餐廳也是有步驟可循的，下面就簡單的為大家介紹一些步驟。

　　一、新手開餐廳要注意餐廳的定位

目前市場上的餐廳種類實在太多了，不管是中餐還是西餐亦或者是快餐，有的還是規(guī)模比較大的，有的是規(guī)模比較小的，有的是比較中等的。既然市面上餐廳規(guī)模這么多，作為新手創(chuàng)業(yè)者，那么大家就要好好的捫心自問，自己想要開一家什么樣子的餐廳呢？只有做好定位才能好好的開好餐廳。

　　二、新手開餐廳要注意辦理相關手續(xù)

　　新手想好要開辦一家什么樣子的餐廳之后，接下來的步驟就是要考慮辦理一些手續(xù)。作為一家餐飲店面，要辦理的手續(xù)還是非常多的，首先就要考慮辦理營業(yè)執(zhí)照，這也算是開店的一個敲門磚，再就是要辦理一些衛(wèi)生許可證還有環(huán)保部門的證件等等。

　　三、新手開餐廳要注意店面的選址

　　既然想要開一家餐廳，那么還需要考慮的一個問題是要選擇一個合適的店面位置，不能得過且過，隨意選擇。要將店面的位置選擇在人流量比較大的地方，這樣的地方才可能為本店帶來不少潛在的消費者。關于店址的選擇其實也是大學問。

　　四、新手開餐廳要注意店面的裝修

　　接下來創(chuàng)業(yè)者就要考慮到店面的裝修了，因為前期已經對店面的規(guī)模做好了計劃，所以在裝修的時候，要和店面的定位相一致。例如是一個規(guī)模比較大的店面，那么就可以裝修的大氣一些，如果只是一個規(guī)模比較小的店面，那么就可以裝修的比較簡單。其中如何裝修還是和店面自身的規(guī)模相一致。

　　五、新手開餐廳要注意購買設備

　　作為一個餐廳，怎么能沒有相關的設備呢？就是一些基本的爐子，盤子，碟子，桌椅，還有筷子等等，這些東西都是需要準備齊全的。而且這也是一筆不少的支出。因此，這些都是需要提前考慮好的。也要在預算之內再支出。

　　六、新手開餐廳要注意招募人員

　　新手開餐廳還需要關注的一點是招募工作人員。一個餐廳，不管是規(guī)模多大，相信一個人是不可能開的起來的。因此，必要的招募工作人員還是非常重要的。大家要好好的考量，盡量選擇那些手腳比較麻利，而且不會偷奸摸滑的人，盡量還要認可自家的企業(yè)文化。

　　新手開一家餐廳，上面給大家介紹的是基本的六個步驟，也是籠統(tǒng)的給大家介紹的，其實在真正開店的時候，還會遇到不少的細節(jié)問題。作為店面的經營者要有耐心去解決這些問題。這樣店面的發(fā)展才能發(fā)展的越來越好。