如何籌備一家餐飲店，具體流程有哪些

如何籌備一家餐飲店，具體流程有哪些，其實(shí)這個(gè)問題是小可一直很關(guān)注的問題，今天針對(duì)此問題在網(wǎng)上找了些資料，希望可以幫助到您。

一般來說：1、餐飲店定位，經(jīng)營菜品，是快餐還是慢餐，是特色店還是家常菜及相關(guān)運(yùn)營方案。 2、根據(jù)餐廳經(jīng)營定位去選址，一般以客流量、位置方便與否、周邊人群消費(fèi)情況，能否符合運(yùn)營方案。3、裝修裝飾布局，風(fēng)格以經(jīng)營定位來主導(dǎo)，突出菜品與環(huán)境的結(jié)合。4、開業(yè)前籌備，人員招聘、培訓(xùn)、試驗(yàn)、開業(yè)慶典宣傳造勢、營銷計(jì)劃實(shí)施。5、前三個(gè)月的調(diào)整期，收集流水、客人反映、內(nèi)部交流等信息，對(duì)運(yùn)營情況進(jìn)行綜合評(píng)估，進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)而進(jìn)入穩(wěn)定期。

　　要完成下列步驟：

　　1、請(qǐng)衛(wèi)生防疫部門的人來規(guī)劃廚房的布局；

　　2、為員工辦理《健康證》；

　　3、驗(yàn)收后發(fā)放《衛(wèi)生許可證》（可以試營業(yè)了）

　　4、憑《衛(wèi)生許可證》到工商部門辦理《營業(yè)執(zhí)照》；（1個(gè)月內(nèi)）

　　5、到稅務(wù)部門辦理稅務(wù)登記。

　　開一家餐飲店具體流程

　　1、首先去工商部門領(lǐng)取《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》也就是你餐廳的名字，同時(shí)咨詢一下工商部門，告訴他們你的餐廳的經(jīng)營面積，看看是否需要辦理消防，一般超過200平米的都要去辦理，不許辦理的可能有地區(qū)差異。

　　2、拿著《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》的原件、復(fù)印件、經(jīng)營場所房產(chǎn)證明文件、租賃合同的復(fù)印件、身份證以及復(fù)印件等，去當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫部門申辦《餐飲經(jīng)營許可證》(或《食品衛(wèi)生許可證》)，營業(yè)執(zhí)照上的負(fù)責(zé)人需要取得健康證。如果需要辦消防的，同時(shí)去當(dāng)?shù)叵?防局申報(bào)辦理《消防檢查合格意見書》。辦這兩個(gè)證都需要被實(shí)地檢查，建議請(qǐng)上述部門指導(dǎo)如何裝修廚房，問清楚有什么要求，如何安裝消防系統(tǒng)等等，否則裝修好之后不合符要求要重新裝修一次，那損失就大了。

　　3、辦好《餐飲經(jīng)營許可證》和《消防檢查合格意見書》(如必要辦的話)，去工商部門辦理工商營業(yè)執(zhí)照。大概資料：本人證件相片、身份證和復(fù)印件、經(jīng)營場所的房產(chǎn)證明文件，如果是租的還得租賃合同及復(fù)印件，《餐飲經(jīng)營許可證》v原件和復(fù)印件，《消防檢查合格意見書》(如必要辦的話)的原件和復(fù)印件。

　　4、拿到營業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國稅部門申辦《稅務(wù)登記證》，需要營業(yè)執(zhí)照、房產(chǎn)證明文件、租賃合同、身份證以及復(fù)印件等資料。辦理《餐飲經(jīng)營許可證》和《消防檢查合格意見書》耗費(fèi)的時(shí)間比較長，應(yīng)盡早去辦理，辦《餐飲經(jīng)營許可證》和《消防檢查合格意見書》的地區(qū)不同價(jià)格會(huì)有差異。

　　5、東西齊全后就可以開工了，裝修還是要趁早好，因?yàn)槿绻亲獾牡昝鏁r(shí)間就是金錢，浪費(fèi)一天的時(shí)間就等于是少了一天盈利，盡量把該需要的東西備齊不要等需要的時(shí)候才準(zhǔn)備。

　　綜上所述，想必各位對(duì)如何開一家餐飲店流程應(yīng)該已經(jīng)有了大致的了解，前期的選址十分重要，各類設(shè)施的完善更是不能馬虎，各種證明與證件的辦理也必不可少，整個(gè)前期的準(zhǔn)備工作需要不少的時(shí)間，如果要開一家餐飲店應(yīng)該做好面對(duì)各種麻煩的心理準(zhǔn)備，做好前期的工作，后期的經(jīng)營也是相當(dāng)辛苦的，賺錢不易，一切都要未雨綢繆，以備不時(shí)之需，要有吃苦耐勞的精神，還要有認(rèn)真工作的責(zé)任心，因?yàn)椴惋嬇c其他行業(yè)不同，食物是要被消費(fèi)者吃進(jìn)肚子的，所以對(duì)衛(wèi)生的要求相當(dāng)?shù)母?，如果可以正確地了解這一切，那么恭喜你，你可以正式開一家餐飲店了！

　　希望以上資料可以幫助到您。