開餐飲店資金不足怎么選址,這里給你一些小建議

時(shí)間:2020/12/7 9:03:31 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 俗話說(shuō)得好“知己知彼,才能百戰(zhàn)不殆”,想開一家餐飲店,在為店鋪選址時(shí)就必須要深入了解自己與自己餐飲店的潛在客戶。怎么了解自己?首先要知道自己的店鋪定位,其次要明白自己產(chǎn)品與服務(wù)。

開餐飲店資金不足怎么選址?相信這個(gè)問題應(yīng)該都困擾著許許多多想要開一家餐飲業(yè)但是手頭資金卻又有些緊張的創(chuàng)業(yè)者們,要知道,資金是開一家餐飲店不可缺少的條件,正所謂“巧婦難為無(wú)米之炊”。手里資金充足,開店往往就會(huì)輕松許多,但是手頭資金不足是不是就代表著自己的開店計(jì)劃注定要破產(chǎn)了呢?其實(shí)不然,資金充足有資金充足的創(chuàng)業(yè)方法,資金不足也同樣有資金不足的彌補(bǔ)手段。那么開一家餐飲店資金不足時(shí)應(yīng)該如何選址呢?下面就是一些提供給那些有心開餐飲店,但是手頭資金卻并不充裕的創(chuàng)業(yè)者們。

  一、開餐飲店資金不足時(shí)選址應(yīng)該深入了解自己的客戶來(lái)源

開餐飲店資金不足怎么選址,這里給你一些小建議

俗話說(shuō)得好“知己知彼,才能百戰(zhàn)不殆”,想開一家餐飲店,在為店鋪選址時(shí)就必須要深入了解自己與自己餐飲店的潛在客戶。怎么了解自己?首先要知道自己的店鋪定位,其次要明白自己產(chǎn)品與服務(wù),以及店鋪環(huán)境與菜品價(jià)格大致在餐飲業(yè)市場(chǎng)中處于哪個(gè)梯隊(duì)。怎么了解自家餐飲店的潛在客戶?首先要明白自家餐飲店的潛在客戶都有哪些,即自己的店鋪可能更被哪些消費(fèi)者所接受。

  二、資金不足時(shí)選址應(yīng)該探明周邊的競(jìng)爭(zhēng)壓力大小

  上文也說(shuō)到:“知己知彼,才能百戰(zhàn)不殆”。這里的“彼”不僅僅是指店鋪的潛在消費(fèi)人群,還代表著自己店鋪周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力強(qiáng)弱以及競(jìng)爭(zhēng)壓力的大小。從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不僅是敵對(duì)關(guān)系,是店址的競(jìng)爭(zhēng)者,也是選址時(shí)的參照物。如何才能做到“知彼”?首先要了解餐飲店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的消費(fèi)群體都有哪些,店鋪選址又主要集中在哪些區(qū)域,店鋪定位是高端奢華方向還是實(shí)惠親民方向,以及這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的店址都有哪些優(yōu)勢(shì)與不足。掌握好這些信息,才能有目標(biāo)地出擊,彌補(bǔ)好自己資金不足的缺陷。

  三、資金不足時(shí)尋找店鋪位置更要貨比三家

  好的餐飲店店址難找,想找到既好又便宜的餐飲店選址更是難上加難,畢竟好的餐飲店位置就那么一些,但是餐飲店創(chuàng)業(yè)者卻越來(lái)越多,僧多粥少的情況愈來(lái)愈嚴(yán)重。這就要求資金不足的餐飲店創(chuàng)業(yè)者在為店鋪選擇店址時(shí)更應(yīng)該擦亮眼睛,以免出現(xiàn)多花冤枉錢的現(xiàn)象?,F(xiàn)在為大家推薦一個(gè)選擇性價(jià)比高的店鋪位置的較為保險(xiǎn)的方法,就是“大面積撒網(wǎng),選擇性捕撈”,所謂的“貨比三家”也是這個(gè)道理,手中掌握的餐飲業(yè)店址信息越多,就越是容易從中選擇出自己心儀的對(duì)象。

  以上就是對(duì)開餐飲店資金不足怎么選址的詳細(xì)解答。上述幾點(diǎn)小建議都是經(jīng)過實(shí)踐論證的,并非空穴來(lái)風(fēng)。當(dāng)創(chuàng)業(yè)者手中資金不足時(shí)選擇店鋪位置時(shí)首先應(yīng)該先深入了解自己的客戶來(lái)源,其次還應(yīng)該探明周邊的競(jìng)爭(zhēng)壓力大小,在選擇店鋪位置時(shí)還應(yīng)該貨比三家。