如何開(kāi)一家特色的小飯店

地理位置的選擇

　　特色小飯飯店，必須選擇在人流量大的商業(yè)區(qū)域，才有更多的機(jī)會(huì)脫穎而出。如果是小地方的小飯店，也需要選擇在年輕人出入比較多的地方。

特色小飯店地理位置的選擇非常重要，地理位置好菜品銷售的很快，如果地理位置比較偏僻，而且在人比較少的地方，肯定來(lái)消費(fèi)的人就少，直接影響你的生意，選擇一個(gè)鬧市區(qū)在那里就有人會(huì)專門進(jìn)這種特色的小飯店來(lái)吃東西的，他們?cè)跓狒[的地區(qū)閑逛的玩了一會(huì)兒，覺(jué)得累了都會(huì)找地方坐下來(lái)歇一下吃東西的，尤其是年輕人很喜歡那些熱鬧的地方，如果你開(kāi)特色小飯店就在熱鬧的地方開(kāi)一個(gè)。

　　店鋪環(huán)境裝修

　　店鋪環(huán)境裝修，很大程度上決定了消費(fèi)者是否會(huì)選擇進(jìn)入店內(nèi)吃飯，現(xiàn)在的 感覺(jué)幾乎都是靠視覺(jué)感受的，裝修店鋪需要有高 ，有格調(diào)，才能吸引人。

　　特色小飯店的裝修直接影響到小飯店的整個(gè)形象，店面裝修不見(jiàn)得非常的豪華，但是一定有特色，這樣會(huì)吸引許多人來(lái)看一看的，既然來(lái)到了這店里就會(huì)想嘗一嘗店里面的美食，自然你在店里裝修的典雅而且舒適，都有很多的年輕人，非常喜歡這種時(shí)尚的感覺(jué)，他們本來(lái)就喜歡吃一些特色菜的，再加上你的菜肴也不錯(cuò)，基于這上面幾點(diǎn)他們都會(huì)坐在你的店里好好的吃上一頓的，所以店面的裝修，您一定要精心，一定要弄得有特色，并且弄得很符合年輕人的那種審美心理，讓他們有著愉悅和賞心悅目的心情，在這里吃著特色菜，這對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是一種享受，他們會(huì)約著朋友頻頻的出現(xiàn)在店里面的。

　　因?yàn)樵谔厣★埖甑南膊攀亲屗麄冋嬲挠X(jué)得您的美食的概念得給他多么舒適的感覺(jué)，而且您的這個(gè)消費(fèi)環(huán)境帶給他們的是多么的舒暢，這店面的裝修肯定是非常的重要，對(duì)開(kāi)特色小飯店來(lái)說(shuō)是特別的重要。

　　服務(wù)態(tài)度

　　特色小飯店內(nèi)的服務(wù)員的態(tài)度必須熱情周到細(xì)心，給人如沐春風(fēng)的感覺(jué)，這樣客戶從進(jìn)來(lái)吃飯那一刻，到吃飽飯離開(kāi)的這個(gè)過(guò)程中，都是愉快的體驗(yàn)，才能留下深刻的印象，并且愿意向身邊的朋友幫忙推薦。

　　特色小飯店什么都安排好了，如果服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度特別的不好，那些食客們就會(huì)對(duì)您的飯菜覺(jué)得索然無(wú)味，他們沒(méi)有心情再去吃這些飯菜了，覺(jué)得看著你們的服務(wù)員的那些冷臉子繼續(xù)吃飯，那簡(jiǎn)直是讓人覺(jué)得有些倒胃口，還不如不在那里吃了，所以你的服務(wù)員的熱誠(chéng)的周到的服務(wù)，會(huì)讓那些食客們覺(jué)得如回家中一般，他們會(huì)坐在那里，開(kāi)始慢慢的品嘗你的美食，在那里掏腰包消費(fèi)的。

　　食品的色香味俱全

　　特色的小飯店的食品必須是有創(chuàng)新的，色香味俱全的，菜品名字也是有情調(diào)的，客戶每點(diǎn)一道菜，都能有期盼的心情等待，每一道菜上來(lái)，都忍不住發(fā)朋友圈曬曬的食品，才是吸引人的。

　　特色小飯店的東西都具備了，現(xiàn)在就差這些食品的要求了，食品一定要色香味都俱全了，因?yàn)樯阄抖季闳拿朗巢攀钦嬲?誘人，才是開(kāi)這些特色小飯店 重要的，所以您開(kāi)特色小飯店的時(shí)候一定要記住，一定把那些美食做的色香味俱佳，讓人 眼就感覺(jué)一定要想要吃掉它的感覺(jué)，這樣您的特色小飯店才真正的會(huì)讓消費(fèi)者接受，他們才愿意在小飯店大口大口的品嘗，這特色小飯店里的美食，會(huì)愿意在小飯店里美美的吃上一頓，這對(duì)您的特色小飯店來(lái)說(shuō)會(huì)吸引很多而食客到您這兒來(lái)的。