想開(kāi)音樂(lè)餐吧從何入手

音樂(lè)餐吧作為餐飲業(yè)新興產(chǎn)業(yè)，結(jié)合餐飲、娛樂(lè)、藝術(shù)的元素，在經(jīng)營(yíng)模式上打破傳統(tǒng)，經(jīng)營(yíng)時(shí)間上將有限的餐飲時(shí)間與無(wú)限的娛樂(lè)時(shí)間結(jié)合，音樂(lè)餐吧的出現(xiàn)給傳統(tǒng)餐飲業(yè)帶來(lái)新鮮的血液。音樂(lè)餐吧從誕辰那一刻起，便受到大批文藝青年的追捧。那如何經(jīng)營(yíng)音樂(lè)餐吧呢。

一、音樂(lè)餐吧的宣傳

音樂(lè)餐吧結(jié)合了美食、美酒、音樂(lè)、藝術(shù)等元素，完成了餐飲與娛樂(lè)的奇妙跨界結(jié)合。音樂(lè)餐吧的噱頭已足夠吸引眼球，但更要注重宣傳，無(wú)論是傳統(tǒng)的廣告模式，還是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的微博、朋友圈、網(wǎng)絡(luò)廣告，亦或是邀請(qǐng)著名歌手駐場(chǎng)，都是很好的宣傳工具。

　　二、音樂(lè)餐吧面向人群

　　年輕人對(duì)新鮮事物的反應(yīng)會(huì)更敏銳，音樂(lè)餐吧作為文藝與餐飲的結(jié)合，吸引的就是具有文藝氣息的年輕人，他們張揚(yáng)、精致、自我，他們需要一個(gè)平臺(tái)去釋放、去展示。音樂(lè)餐吧可以成為這個(gè)平臺(tái)，可以為他們提供精致美食，輕松的氛圍，展示的平臺(tái)，年青一代的壓力可以在這里得以暫停，釋放。

　　三、音樂(lè)餐吧的特色

　　音樂(lè)餐吧當(dāng)然少不了音樂(lè)，在提供美食的同時(shí)也要提供音樂(lè)。這方面可以邀請(qǐng)歌手駐場(chǎng)，可以提供點(diǎn)歌服務(wù)，也可以為顧客提供自我展示的平臺(tái)。

　　四、音樂(lè)餐吧的食材

　　新鮮的食材給人帶來(lái)的不止是味蕾的體驗(yàn)，更是精神的享受。顧客的一句抱怨蓋過(guò)一百句夸贊，音樂(lè)餐吧首先提供的餐飲，在餐飲上顧客滿意才會(huì)產(chǎn)生更多消費(fèi)。食材上要考究，衛(wèi)生，有創(chuàng)新。

　　五、音樂(lè)餐吧酒品

　　你有故事，我有酒，音樂(lè)餐吧酒品要更豐富，除了傳統(tǒng)酒品可現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)調(diào)酒師，一為提供更多元化的服務(wù)，二可以提升音樂(lè)餐吧內(nèi)的氛圍。一位有魅力的調(diào)酒師作用不容小覷。當(dāng)然要做好飲酒宣傳，酒后請(qǐng)勿駕車。

　　六、音樂(lè)餐吧的裝修

　　音樂(lè)餐吧在裝修上要注重情調(diào)，柔軟的沙發(fā)，柔和的燈光，給人們提供放松，舒適，自由的場(chǎng)所。在裝修上需要下功夫，需要藝術(shù)氣息的融入遠(yuǎn)離浮華喧囂，給人靜謐、浪漫。

　　七、音樂(lè)餐吧的營(yíng)業(yè)時(shí)間

　　音樂(lè)餐吧提供餐飲與娛樂(lè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間可從中餐開(kāi)始，當(dāng)然，這需要根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊牧?xí)慣決定的。如果更多的人更傾向于晚餐后娛樂(lè)，不妨將營(yíng)業(yè)時(shí)間從下午開(kāi)始至深夜。

　　八、音樂(lè)餐吧的促銷活動(dòng)

　　促銷是一種手段，是一種服務(wù)。比如生日當(dāng)天可送酒品、蛋糕，消費(fèi)滿額另送酒品等。給顧客驚喜，顧客會(huì)帶給我們驚喜。忠實(shí)顧客的培養(yǎng)是音樂(lè)餐吧得以經(jīng)營(yíng)所不可或缺的，給顧客顧客一點(diǎn)溫暖，顧客會(huì)該給餐吧一片光。

　　九、高效的服務(wù)

　　歸根結(jié)底，顧客注重的是消費(fèi)體驗(yàn)。作為服務(wù)人員要給顧客提供貼心、高效的服務(wù)，即便是顧客的無(wú)理取鬧也要迅速反應(yīng)，以免影響整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)。

　　如今人們對(duì)于生活的追求早已不是溫飽，更是精神的享受。想顧客所想，為顧客提供貼心細(xì)致的服務(wù)，相信是經(jīng)營(yíng)一家音樂(lè)餐吧的好的開(kāi)始。