開(kāi)飯店加盟好還是自己開(kāi)好

餐飲業(yè)門檻低，收入高，是許多創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)先選擇，那么問(wèn)題來(lái)了，想要開(kāi)一個(gè)飯店，是加盟好呢還是自己開(kāi)好呢？這是許多想要開(kāi)飯店的創(chuàng)業(yè)者面臨的一個(gè)比較普遍的問(wèn)題，無(wú)論是加盟還是自己開(kāi)，都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，接下來(lái)，這篇文章將詳細(xì)分析開(kāi)飯店選擇加盟或者自己開(kāi)各自的優(yōu)勢(shì)和弊端。

　　一、加盟的優(yōu)點(diǎn)

市場(chǎng)影響力：選擇加盟商的話，開(kāi)店初期的各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址、設(shè)計(jì)、裝修、開(kāi)業(yè)、菜單等等這些設(shè)置，加盟商都會(huì)幫助你做好，也會(huì)給你制定營(yíng)銷方案以及分享給你成功店面的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。有了加盟商的幫組會(huì)讓你在開(kāi)店初期少走很多彎路。

　　而對(duì)于許多剛從事這個(gè)行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，要把這些事情做好非常的困難，很可能弄巧成拙，萬(wàn)一地址選不好，設(shè)計(jì)裝修不能吸引顧客，菜品不夠多，花樣少，這對(duì)于一個(gè)剛開(kāi)業(yè)的店鋪來(lái)說(shuō)，后果非常嚴(yán)重，所以，選擇加盟的確可以帶來(lái)很多幫助。

　　經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)：選擇加盟商可以讓加盟者花很少的代價(jià)學(xué)習(xí)到成功的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，同時(shí)也可以讓加盟者少走很多彎路。選擇加盟商會(huì)讓加盟者少走很多彎路，也能快速的學(xué)習(xí)到很多經(jīng)營(yíng)知識(shí)，但是現(xiàn)在的餐飲行業(yè)很多都千篇一律，所以，在選擇時(shí)，一定要選擇一個(gè)具有特色的品牌做加盟！

　　二、加盟的缺點(diǎn)

　　加盟費(fèi)高：選擇加盟，首先各大品牌會(huì)收取加盟費(fèi)和一定的品牌保護(hù)費(fèi)，其次，交完這些費(fèi)用后，自己在去經(jīng)營(yíng)往往和理想中是不一樣的，實(shí)際生活中會(huì)面臨各種各樣的困難，再次，加盟會(huì)有所限制，大部分得根據(jù)品牌商的要求。

　　三、自己開(kāi)店的優(yōu)勢(shì)

　　前期煎熬，但財(cái)務(wù)自由度高：自己?jiǎn)胃傻脑捒隙ㄒ量嗪芏啵吘箾](méi)有其它的幫助和扶持，所以流程都要自己跑，但要做好店面的運(yùn)營(yíng)，不管是加盟還是單干都是要不斷摸索的。單干的話也就沒(méi)有那么多的費(fèi)用要交了，裝修風(fēng)格也自由，如果自己要重新挑選新的項(xiàng)目，也不用支付加盟商的各種違約金等費(fèi)用。

　　可以省去一大筆費(fèi)用，這樣就可以減少成本，對(duì)于剛創(chuàng)業(yè)的而言，能少花還是要少花，要為后期留夠錢，資金鏈穩(wěn)定，利潤(rùn)高，單干的好處就是如果自己想重新裝修，重新選址，重新挑選新項(xiàng)目，或者自己要做促進(jìn)消費(fèi)的活動(dòng)，都是很自由的。每掙到的錢也不用在另外抽取一筆給加盟商。這樣累積下來(lái)賺到的利潤(rùn)也要多。

　　四、自己開(kāi)店的劣勢(shì)

　　顯然，自己開(kāi)店劣于加盟主要體現(xiàn)在本身沒(méi)有名氣，缺乏知名度，要做好創(chuàng)業(yè)者自己的品牌是一件非常困難的事情，得一步一步，踏踏實(shí)實(shí)的來(lái)。

　　無(wú)論是加盟還是自己開(kāi)店，都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行選擇的同時(shí)應(yīng)當(dāng)慎重考慮清楚，可以去借鑒一些有經(jīng)驗(yàn)的前輩，詢問(wèn)詢問(wèn)別人的經(jīng)驗(yàn)。但是，歸根到底，加盟也好，自己開(kāi)店也好，想要把生意做好，都要用心。