開飯店加盟好還是自己開好

餐飲業(yè)門檻低，收入高，是許多創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)先選擇，那么問題來了，想要開一個飯店，是加盟好呢還是自己開好呢？這是許多想要開飯店的創(chuàng)業(yè)者面臨的一個比較普遍的問題，無論是加盟還是自己開，都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，接下來，這篇文章將詳細(xì)分析開飯店選擇加盟或者自己開各自的優(yōu)勢和弊端。

　　一、加盟的優(yōu)點(diǎn)

市場影響力：選擇加盟商的話，開店初期的各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址、設(shè)計、裝修、開業(yè)、菜單等等這些設(shè)置，加盟商都會幫助你做好，也會給你制定營銷方案以及分享給你成功店面的經(jīng)營經(jīng)驗。有了加盟商的幫組會讓你在開店初期少走很多彎路。

　　而對于許多剛從事這個行業(yè)的人來說，要把這些事情做好非常的困難，很可能弄巧成拙，萬一地址選不好，設(shè)計裝修不能吸引顧客，菜品不夠多，花樣少，這對于一個剛開業(yè)的店鋪來說，后果非常嚴(yán)重，所以，選擇加盟的確可以帶來很多幫助。

　　經(jīng)營管理經(jīng)驗與知識：選擇加盟商可以讓加盟者花很少的代價學(xué)習(xí)到成功的經(jīng)營管理經(jīng)驗與知識，同時也可以讓加盟者少走很多彎路。選擇加盟商會讓加盟者少走很多彎路，也能快速的學(xué)習(xí)到很多經(jīng)營知識，但是現(xiàn)在的餐飲行業(yè)很多都千篇一律，所以，在選擇時，一定要選擇一個具有特色的品牌做加盟！

　　二、加盟的缺點(diǎn)

　　加盟費(fèi)高：選擇加盟，首先各大品牌會收取加盟費(fèi)和一定的品牌保護(hù)費(fèi)，其次，交完這些費(fèi)用后，自己在去經(jīng)營往往和理想中是不一樣的，實際生活中會面臨各種各樣的困難，再次，加盟會有所限制，大部分得根據(jù)品牌商的要求。

　　三、自己開店的優(yōu)勢

　　前期煎熬，但財務(wù)自由度高：自己單干的話肯定要辛苦很多，畢竟沒有其它的幫助和扶持，所以流程都要自己跑，但要做好店面的運(yùn)營，不管是加盟還是單干都是要不斷摸索的。單干的話也就沒有那么多的費(fèi)用要交了，裝修風(fēng)格也自由，如果自己要重新挑選新的項目，也不用支付加盟商的各種違約金等費(fèi)用。

　　可以省去一大筆費(fèi)用，這樣就可以減少成本，對于剛創(chuàng)業(yè)的而言，能少花還是要少花，要為后期留夠錢，資金鏈穩(wěn)定，利潤高，單干的好處就是如果自己想重新裝修，重新選址，重新挑選新項目，或者自己要做促進(jìn)消費(fèi)的活動，都是很自由的。每掙到的錢也不用在另外抽取一筆給加盟商。這樣累積下來賺到的利潤也要多。

　　四、自己開店的劣勢

　　顯然，自己開店劣于加盟主要體現(xiàn)在本身沒有名氣，缺乏知名度，要做好創(chuàng)業(yè)者自己的品牌是一件非常困難的事情，得一步一步，踏踏實實的來。

　　無論是加盟還是自己開店，都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行選擇的同時應(yīng)當(dāng)慎重考慮清楚，可以去借鑒一些有經(jīng)驗的前輩，詢問詢問別人的經(jīng)驗。但是，歸根到底，加盟也好，自己開店也好，想要把生意做好，都要用心。