時間:2021/9/14 9:22:11 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 創(chuàng)業(yè)新手經(jīng)常犯的一個錯誤就是盲目跟風(fēng),什么項目就開什么店,不要別人開火鍋店就跟著開火鍋店、快餐店受歡迎就開快餐店,忽略本地區(qū)的市場環(huán)境,盲目跟風(fēng)熱門創(chuàng)業(yè)項目。
很多新手剛在開餐飲店的時候都按照自己的意愿去做事,不采取科學(xué)的措施,很容易進入創(chuàng)業(yè)誤區(qū)。那么,作為一個新手應(yīng)該如何避免創(chuàng)業(yè)誤區(qū)呢?今天,小編拿幾個方面出來講解,希望能夠幫助到各位餐飲店的老板。
一、新手開餐飲店如何避免創(chuàng)業(yè)誤區(qū)—不盲目跟風(fēng)
創(chuàng)業(yè)新手經(jīng)常犯的一個錯誤就是盲目跟風(fēng),什么項目就開什么店,不要別人開火鍋店就跟著開火鍋店、快餐店受歡迎就開快餐店,忽略本地區(qū)的市場環(huán)境,盲目跟風(fēng)熱門創(chuàng)業(yè)項目。雖然說有很多創(chuàng)業(yè)者爭著要做的項目,大多是有市場的,但是你要是一味的跟著別人做,毫無自己的想法,那你肯定也是不容易成功的。因為別人去做那個項目,可能是因為自己擅長,而你都沒弄清楚情況就盲目跟風(fēng),輸?shù)目隙ň褪悄悖?br />
二、新手開餐飲店如何避免創(chuàng)業(yè)誤區(qū)—要有特色
餐飲行業(yè)的競爭是很激烈的,不只是同商品的競爭,賣米線的和賣麻辣燙的也存在競爭,所以產(chǎn)品沒有特色也就沒有什么競爭優(yōu)勢。“特色”對于餐飲店來說就是一大閃光點,失去了這個閃光點,整家店就是黯然失色,入不了消費者的眼。很多新手朋友以為跟別人做一樣的,就能夠被大眾喜歡,這種想法放在以前可能是對的,但是放在現(xiàn)在就肯定是錯的,因為年輕人們都喜歡一些比較新的東西。
三、新手開餐飲店如何避免創(chuàng)業(yè)誤區(qū)—要選對地址
選址也是創(chuàng)業(yè)要考慮的大頭,飯店的位置選擇不對,味道再好,價格再便宜,飯店的生意情況也會大打折扣。不過新手開飯店選址仍有一個思想誤區(qū),認(rèn)為租金貴的地帶就是好的,這種想法是絕對不可以有的,不然你會發(fā)現(xiàn)自己虧損得越來越多,還賺不回來。你要是不顧自己的預(yù)算以及項目的檔次,隨便找了一個租金好的店鋪,那你肯定是不會有很多顧客的,畢竟地址錯了,之后的每一步就都是錯的。
四、新手開餐飲店如何避免創(chuàng)業(yè)誤區(qū)—要有良好的服務(wù)
餐飲業(yè)是典型的服務(wù)行業(yè),所以更加注重服務(wù),服務(wù)不到位,飯菜好吃也不會有人二次光顧,畢竟現(xiàn)代消費者的消費觀念更為成熟,人們更加注重自己的消費體驗。沒有良好的服務(wù),那你肯定就沒有良好的評價,沒有好的口碑,而這樣的后果是什么相信大家都心知肚明。想要做好這個步驟你首先就要招聘一些品質(zhì)良好的員工,接著再對他們進行培訓(xùn),使他們熟悉工作。
新手開一家餐飲店無非就是要注意以上四個要點,只要你避免這些情況,那離成功就又進了一大步。很多創(chuàng)業(yè)者明明知道不能這樣做,卻又做了,到了失敗才后悔?,F(xiàn)在小編就是在給大家敲響警鐘,希望大家能夠警惕這些方面,踏踏實實地做事。