奶茶店要節(jié)省成本需抓住哪些關(guān)鍵點

時間:2020/5/12 10:20:07 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 奶茶店的開店位置大多在哪里?在深巷子、在街角、在美食節(jié)的結(jié)尾或者街頭,有的甚至是一條街上好幾家奶茶店,開在了自己家店鋪的正對面和左右,競爭如此激烈,也就擴大了消費者的選擇性,消費者也會貨比三家。

開奶茶店經(jīng)營的好不僅有很有忠實顧客也會有很多潛在的客戶等待被大批發(fā)現(xiàn)和挖掘,那么奶茶店的生意就會很好,從而營業(yè)額也會與日俱增,但是成本的控制不只是單純的需要大量的顧客還需要在日常的經(jīng)營中注意一些事項以來節(jié)約成本,避免造成大量的浪費,有些時候不是奶茶店的生意不行,而是在成本上沒有節(jié)約和抓住關(guān)鍵點。

  一、奶茶店的店鋪位置是關(guān)鍵點

奶茶店要節(jié)省成本需抓住哪些關(guān)鍵點

奶茶店的開店位置大多在哪里?在深巷子、在街角、在美食節(jié)的結(jié)尾或者街頭,有的甚至是一條街上好幾家奶茶店,開在了自己家店鋪的正對面和左右,競爭如此激烈,也就擴大了消費者的選擇性,消費者也會貨比三家,那么憑什么可以贏得消費者選中自己店鋪的奶茶?所以說奶茶店的地理位置就是關(guān)鍵,運營者要有清晰地目標(biāo),定位人群,以及消費人群的特征,比如說通常在那個階段是比較繁忙的,也就是人群消費的時間,還有店鋪的周圍狀況是否是城市改造的范圍之內(nèi),對于客戶的來往是否有影響等都是對于奶茶店的影響因素。

  二、奶茶店的產(chǎn)品是關(guān)鍵因素

  奶茶店的產(chǎn)品是影響節(jié)約成本的關(guān)鍵因素,這句話并不是要偷工減料,而是要在保障產(chǎn)品的質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)的同時,要在原材料的渠道和途徑上花費些功夫,供貨量大和時間長久因此讓供貨商可以以批發(fā)價給與優(yōu)惠措施,另外產(chǎn)品的口味也是要有保障,是獲得消費者的重要因素,不浪費食材,合理采購。這也是一種節(jié)約成本的一個方式。

  三、奶茶店節(jié)約成本的關(guān)鍵點在于設(shè)備

  奶茶店要節(jié)約成本還可以在設(shè)備器材的購買上節(jié)約成本費用,奶茶店的設(shè)備器材相對比較起來還是比較簡單地易操作,純新的器材設(shè)備價格也是好看的,之后還會有一系列的維修費用產(chǎn)生,所以奶茶運營店的老板可以購買二手的奶茶設(shè)備器材,這樣就是在成本上就可以節(jié)約一大筆成本費用,或者是在網(wǎng)上購進(jìn)一批工廠的設(shè)備,總之可以想盡辦法在成本上節(jié)約奶茶店的成本費用。

  四、奶茶店節(jié)約成本的費用關(guān)鍵點在于日常費用

  奶茶店要節(jié)省成本需要抓住那么些關(guān)鍵點?在于日常的花銷費用,比如說,必要的水費,電費的花銷都是要算在成本當(dāng)中的,不必要用的不必浪費,白天可以減少不必要的開燈,也要隨手關(guān)燈,節(jié)約用電等良好的習(xí)慣。但是不是要做到摳門,而是避免奶茶店在日常的花銷中節(jié)約成本費用。

  奶茶店節(jié)約成本需要抓住哪些關(guān)鍵點?存在方方面面,但是要意識到一個問題,就是節(jié)約是不必要的鋪張浪費,而是要節(jié)約粗制濫造,也沒有必要在一些必要的小東西上以次充好節(jié)約那一點點資金,給消費者帶來壞的印象,那就得不償失了。奶茶店節(jié)省成本在于合理的節(jié)約。