經(jīng)營餐飲店如何節(jié)省成本投資

不得不說現(xiàn)在開一家餐飲店容易，但想要經(jīng)營好一家餐飲店難度很大，目前市場上餐飲加盟有很多，市場經(jīng)營自然就大了起來，所以選擇開餐飲店的時候能節(jié)省成本投資就節(jié)省，那經(jīng)營餐飲店如何節(jié)省成本投資呢？

　　在房租上省錢

　　策略1：位置不夠，營銷宣傳來湊

　　出行要錯開高峰期，租房要錯開高價格，但選址決定了客流量多少，所以一位的追求價格便宜的并非是好的方法。

　　但要是真的沒有辦法負(fù)擔(dān)得起店面租金，降低投資風(fēng)險選址一般的位置也并非不可以的，可以通過其他方式來拉動人流量，比如營銷或者是說故事。

　　策略2合伙經(jīng)營一店多用

　　與其獨力難撐，不如暫且寄生。曾經(jīng)聽說過這樣的一個案例，一店多開，早上老板可以賣早飯，到了中午老板可以賣午飯和晚餐，到了晚上可以租給其他人做夜宵，租金水電費可以分?jǐn)?，這樣多好啊！

　　這種做法，在選址和裝修時間上節(jié)省很多，同時店面租金也便宜了，也享受到了客流的輻射，這種看似摳門的舉措，對他們的形象并沒有帶來影響，反而房顧客覺得產(chǎn)品更加的豐富了。

　　裝修方面省錢

　　策略1：限額法

　　店面可以轉(zhuǎn)出去，員工可以遣散，只有裝修費用上是徹底的沉沒成本。而且在裝修上是一個無底洞，不見完美，只有窟窿。

　　店面裝修上，投入200用的完，投入200萬也能夠打得住，那要是投入2萬元也能夠搞的定，裝修限額，反而能夠快速的幫你進(jìn)入靈感爆棚狀態(tài)。

　　策略2：噱頭法

　　投入大量巨額 終是打水漂，輕巧創(chuàng)意反成萬人迷。要是科技線路不通的話，就只走藝術(shù)線路，就找本地青年藝術(shù)屌絲，一起動手就做一些廉價又 的玩意，也就是一條路，比如找一個當(dāng)?shù)氐拿佬g(shù)學(xué)院的學(xué)生來作畫涂鴉裝修，墻體都省了。

　　通過以上介紹，相信對大家開餐飲店是非常的實用。