這樣做的餐飲老板，餐廳生意一定好

失敗的餐廳，倒下去的理由各不相同；生意好的餐廳，老板的做法大多是相似的。

　　一、可以為了一道傳聞中做得好的菜，不惜千里迢迢去到任何城市。

　　二、每到一個新的城市，腦子里閃出 個念頭是嘗嘗當?shù)氐牡胤矫恕?br />
　　三、到一家喜歡的餐廳吃飯，會自然而然的偷師別人家的菜譜。（躺槍的得罪了）

　　四、喜歡收集各種人氣店的數(shù)據(jù)，并整理觀摩將其優(yōu)點作為學習榜樣。

　　五、出外考察之后會帶著樣品，逼著自己的廚師做出同樣水平的菜品。甚至不惜成本帶領團隊，再次殺回舊地反復觀摩學習。

　　六、看到一家地段好，卻沒什么人氣的店，會忍不住分析它的原因，并瞬間進入思考狀態(tài)，如果我是這個老板會怎么做？

　　七、看到一道菜的餐具盤式好，腦子閃出 個念頭，拍下來！看到一道特色菜，拍下來！看到一家很特別的餐廳，拍下來！等等等……手機相冊里除了家人，幾乎全是跟餐飲有關的相片。

　　八、關注的內容大都跟餐飲有關，喜歡混餐飲圈子，不是拜訪就是接待餐飲朋友，見到名廚、大師比見到親爹媽還興奮，想盡辦法都要混張合照。

　　九、餐廳就是第二個家，在自己餐廳吃飯的次數(shù)，呆的時間比在家要多的多。

　　十、聽到當?shù)赜行麻_業(yè)的特色餐廳，馬上呼朋喚友帶著隊伍前去考察。

　　十一、喜歡參加各種餐飲學習會、交流分享會。因為見識的越多越覺得自己，需要學習成長的空間很大。

　　十二、喜歡研究行內的前輩各種知名案例事跡，什么定位、營銷、策劃、設計、文案、管理、技術、產(chǎn)品線、商業(yè)模式等等，學的不亦樂乎！

　　十三、半夜三更想到一個，好的解決方案會突然蹦起來，并立馬記下來付諸行動。

　　十四、在逆境的時候經(jīng)歷過無數(shù)個徹夜難眠、迷茫、焦慮、無助和胡思亂想！

　　十五、心中始終有一個餐飲王國的夢！

　　十六、總是覺得自己的產(chǎn)品不夠好，服務不夠好，體驗不夠好，精益求精，時刻保持著危機感！

　　十七、總是希望能給自己的家人和團隊一個美好的未來，更多的是因為一份情感和歉意！

　　十八、去別家餐廳吃飯會格外“省事”，從來不喜歡麻煩服務員。因為知道這一行的辛苦，知道基層人員都很不容易！

　　十九、不聽勸，為了自己的餐飲事業(yè)一意孤行，甚至食宿不規(guī)律，生活無法平衡，依然樂此不彼，無怨無悔！

　　二十、很多時候看不到希望！依然愿意堅持！無數(shù)個誘惑擺在眼前，卻依然不愿意放棄餐飲，因為始終堅信沒有不成功的行業(yè)，只有不成功的企業(yè)！