餐廳用這6招，顧客恨不得天天來！

在蘇州一家號稱“史上客戶體驗更好餐廳”，主打小龍蝦，不止顧客，連服務(wù)員都對它充滿期待，來看看看這里的用餐和產(chǎn)品設(shè)計！

　　值得期待的用餐設(shè)計

　　1.讓人充滿期待的餐單

　　在菜單左上角突出一個位置，每天貼上一個人的信息，有姓名、職業(yè)、微信號，每天換一名“這座城市值得被認(rèn)識的365個人”，讓菜單成為可以社交、結(jié)交牛人的餐單。

　　2.讓顧客期待的“神秘菜肴”

　　讓人充滿期待的用餐過程有些工藝復(fù)雜、味道極好的菜品，因為很難幫餐廳盈利而被淘汰。干就把他們變成餐廳的“神秘菜肴”。

　　顧客點餐時，菜單右下角有一個沒菜名的區(qū)域，一共7個空格，其中有一個對應(yīng)的是不對外銷售的“神秘菜肴”。

　　每桌只能打一個勾，但是顧客不知道哪個才是神秘菜肴。這個游戲好玩、有懸念，還讓顧客有機會體驗難得一品的佳肴。

　　任何時候，都要想在顧客的前面，往往替特殊群體著想的‘特殊’菜品，更能留住顧客的心。

　　3.讓顧客永遠(yuǎn)記住的打折

　　餐廳只在每月的8號、18號、28號打折，這一天下雨的話打8折，不下雨的話打85折。規(guī)則簡單，而且你永遠(yuǎn)記得住。

　　4.服務(wù)員也充滿期待

　　都說用人難，這里的服務(wù)員可對工作充滿期待。每張菜單上都有服務(wù)員的個人微信收款碼，顧客覺得服務(wù)好，就可以微信打賞，金額隨意。當(dāng)然，這里的服務(wù)你很難挑剔。

　　戳中痛點的產(chǎn)品設(shè)計

　　主打小龍蝦，怎么讓吃龍蝦很舒服，看看他們的貼心設(shè)計！

　　1.可以充電的凳子

　　手機就像人的器官，沒電真是太恐怖。這里的凳子側(cè)面設(shè)計了一個收納充電寶的地方，不用拉扯電線，顧客在座位上就能便捷充電。

　　2.桌子設(shè)計圓孔和凹槽

　　中國 徹底解決吃龍蝦痛點的桌子滿桌蝦殼顯得臟亂差，而且龍蝦通常配啤酒，啤酒放在桌上容易打翻，放地上倒酒麻煩。

　　這里自家專利的桌子，對角有倆開關(guān)，打開可以將蝦殼順圓孔倒入下方的垃圾柜。另外兩個對角有凹槽，專門放置啤酒，不小心碰到時也不會打翻。

　　桌卡作為離顧客更近，且被注釋時間 長的載體，你的主推菜或者促銷活動一定要放在上面。

　　3.給每位顧客備兩雙筷子

　　當(dāng)然筷子也會遇到酒杯面臨的問題——沾手上的油。那要設(shè)計成什么樣的筷子呢？

　　呵呵，給每位顧客備2雙，一雙有油時用，一雙沒油時用，是不是超級方便呢！

　　正是這些小細(xì)節(jié)，讓顧客恨不得天天來這家餐廳。你的餐廳，有哪些讓顧客超驚喜的小細(xì)節(jié)？