餐廳激勵員工的有效方法有哪些

1、激勵員工的有效方法

　　（1）人性激勵法

善為上者，不忘其下。人們除了要獲得金錢之外，他們真正得到的是覺得自己很重要的感覺。因此，誰能夠滿足人們內(nèi)心深處這種 渴望的需求，誰就是這個時代里更好的激勵者。

　　“人性”激勵的四大法寶分別是：

　　①關(guān)懷他們；

　　②贊賞他們；

　?、圩鹬厮麄?；

　?、苄湃嗡麄?；

　　“誰掌握住了人性，誰就注定是個成功的 人物?！蹦阋獣r時刻刻讓你的“人性激勵”法則具體表現(xiàn)出來，落實到行動上，你將擁有一支世界上 精良、 勇猛的 團隊。保證你們進足以勝敵，退足以堅守，屢建奇功，成為大家欽羨的 人才。

　　（2）誘因激勵

　　每位 者都被他的上級賦予一種特權(quán)，他可以運用他權(quán)責(zé)范圍許可，由所支配的金錢或其他代替物（獎金、紅利、升遷、加薪）來作為激勵其部屬的主要工具。

　　但是，每個人都有自己生活的重心，單靠金錢這一項誘因并不足以能完全引發(fā)他的工作動機。雖然說有錢能使鬼推磨，但有時也不是 的，金錢的效力仍有一定的限制。其原因是員工很重視他和他的工作伙伴之間的關(guān)系，這決不是金錢能完全取代的；其次，另一個原因是與心理因素有關(guān)。一般人在達到一定的經(jīng)濟水準之后，便會轉(zhuǎn)而追求其他方向的滿足，對員工來說，那些東西比金錢更具價值。

　　金錢激勵法并非惟一能激發(fā)員工的干勁和雄心壯志的靈丹妙藥。

　　（3）恐懼激勵法

　　很多企業(yè)高層管理人員倡導(dǎo)恐懼法其理由是他們相信用懲誡方式來造成部屬心慌， 主要的目的并不在于恐嚇或報復(fù)，而在提醒促使受到懲罰的人能遵紀守法、規(guī)章、去激勵士氣。有些 都特別喜歡扮演“黑臉”的角色，運用懲誡的方式來督促、帶領(lǐng)部屬；還有一些 人有時為了遮掩其恐嚇的本質(zhì)，偶爾也會使用黑臉、白臉來遂其心愿。因此，他們一致認為只要在執(zhí)行過程中能確切遵循以下七個原則，恐懼法仍不失為一種可以備用的激勵手法：

　?、俟皆瓌t：對相同的違紀行為，避免發(fā)生懲罰力度不一致的現(xiàn)象。

　?、谶m可而止原則：不能讓犯錯而受懲的員工長期處于恐懼不安之中，只可點到為止。

　?、垲櫦邦伱嬖瓌t：為了顧及部屬的顏面，避免在公眾場合之下懲戒他。

　?、苁孪雀嬷瓌t：事前要公布哪些行為是不容許的違紀行為，并讓大家知道違反者會受到何種程度的處罰。

　　許多事實證明，恐懼的激勵方法通常只有曇花一現(xiàn)的短期效果。

　　比較起來，現(xiàn)在的人們 需要 者給予他們豐富的“人性激勵”，足夠的“金錢激勵”和 少的“恐懼激勵”。

　　2、激勵員工的原則的步驟

　　所謂激勵員工就是尊重員工，也正是當(dāng)今員工所 迫切需要的。

　　激勵員工，務(wù)必了解是什么驅(qū)使和激發(fā)他們要做好工作，你既要了解他們的個人需要，也要為他們提供機會，并真正關(guān)心和尊重他們。面對一般人都追求做好事的的內(nèi)心世界，必須想辦法來激勵和促使這些人的內(nèi)心里日益渴望成功。關(guān)鍵要滿足和尊重他們。其方法有：

　?、俳獬龁T工的后顧之憂。員工政策中應(yīng)向員工聲明，工作保障問題 終取決于他們自己。

　　②建立理想的組織機構(gòu)。許多人士認為，工作既是謀生手段，也是與人交往的機會，公司如果洋溢著社區(qū)般的氣氛，就說明公司已盡心竭力要建立一種人人想為之效力的組織結(jié)構(gòu)。

　?、蹎T工的薪水必須具有競爭性。即要依據(jù)員工的價值來確定報酬。如果使金錢發(fā)揮更大作用，公司必須建立起競爭性薪金制度。

　?、茏寙T工去做他們喜歡的工作，這也是對員工的尊重的表現(xiàn)，幫他們創(chuàng)造機會，讓他們有更多機會做這些工作，這樣才能發(fā)掘他們的更大潛力和充分發(fā)揮他們的專長，令他振奮不已。

　?、菡嬲\地及時向員工表示祝賀。研究表明， 有效的激勵因素是當(dāng)員工出色完成工作時，經(jīng)理當(dāng)面表示祝賀。這種祝賀要來得及時，也要說得具體。

　　⑥了解員工的需要。如果了解員工的需要并設(shè)法滿足他們，就會大大調(diào)動員工的積極性。

　?、邽閱T工出色完成工作提供信息。

　　⑧有定期的反饋。提供信息交流之后，經(jīng)理們必須有定期的反饋。有人說反饋簡直是 的早餐。

　?、崧犎T工意見。做實際工作的員工才是該工作的專家。故經(jīng)理們必須聽取員工的意見。邀請他們參與制定與其工作相關(guān)的決策。

　?、饨⒈阌诟鞣矫娼涣鞯那馈Ｊ箚T工可以通過這些渠道提問題、訴說關(guān)心的事，或者獲得問題的答復(fù)。

　　從員工身上找到激勵員工的動力。

　　給員工提供一份良好的工作。

　　制定標(biāo)準，以工作業(yè)績?yōu)闃?biāo)準提拔員工。

　　寫便條贊揚員工的良好表現(xiàn)。

　　經(jīng)常與手下員工保持聯(lián)系來表示賞識他。

　　當(dāng)眾表揚員工。公開表彰會進一步加速激發(fā)員工渴求成功的欲望。這就等于告訴員工，他的業(yè)績值得所有人關(guān)注和贊許。表彰時別忘了團隊成員，應(yīng)當(dāng)開慶祝會，鼓舞員工士氣。

　　3、表揚的技巧與作用

　　有成功人士認為：表揚是一種很讓人陶醉的東西。也有人對表揚盼評價很有說服力：當(dāng)你的錢已經(jīng)不足以籠絡(luò)手下那些人時，表揚可以幫助你把他們籠絡(luò)住。其實，表揚確實是一種十分高超的能控制人的技巧。

　　通過學(xué)習(xí)一些簡單的表揚技巧來提高我們表揚別人的水平。

　?。?）讓表揚起到獎金的作用。一位精明的經(jīng)理人員曾經(jīng)說，他非常喜歡思考怎樣才能使贊揚人的話起到跟發(fā)錢給下屬一樣的作用。人們總是期望別人對他們能夠有一個高度的評價，你對他們評價越高，他們同樣對你的評價也就越高。而且，為了爭取讓你重新給予他們高度的評價，他們會作出更大的努力。

　?。?）讓表揚與批評的比例保持平衡

　　如果你批評人的次數(shù)多于你表揚人的次數(shù)，這說明你有什么事情做錯了，如果可能的話，你應(yīng)該盡量把批評人和表揚人的比例保持在一比一，就要盡更大努力它平衡過來。

　?。?）讓表揚取得更佳效果

　　4、盡量獎勵員工，注重正向加強的作用。

　　（1）正向加強易使員工趨向好的方向前進

　　正向加強的特征：它把好的事情安排進日程表而不是把不喜歡的事情從日程表里勾掉。

　　“把好的事情安排進日程表”的方法會導(dǎo)致自然的擴散過程，這種正向加強的行為慢慢地在時間和注意力上占據(jù)越來越大的份額。

　　正向加強不僅僅改變行為，而且還告訴我們應(yīng)怎么做，并在這個過程中，提升自我形象。

　　（2）正向加強實施措施比其價值更重要。

　　①實施措施應(yīng)具體，要考慮到盡可能全面的信息。

　?、谡蚣訌姷男袨閼?yīng)刻不容緩。

　?、鄯答仚C制系統(tǒng)應(yīng)該考慮是否能夠?qū)崿F(xiàn)。

　?、苷蚣訌娺€表現(xiàn)為公司高層對員工的關(guān)注。

　　5、避免采用不正確的評價依據(jù)，應(yīng)正確認識薪水差距。

　　在評價個人才能與價值時，要消除各方面的傳統(tǒng)偏見。故應(yīng)極力避免出現(xiàn)以下情況：

　?、僖钥偸杖雭碓u定好壞。這是長期以來不正確不明智的做法和觀念。首先，人們會只重收入不重利潤。其次，只重收入會導(dǎo)致開支上漲。另外，這種做法還容易導(dǎo)致公司內(nèi)部分裂。

　?、谝约兝麧檨碓u定好壞。這樣做也會帶來許多問題。有些項目是長線投資，也許前幾年會一直賠錢，直到兩三年后形成了一定的規(guī)模才會有利可圖。如果以純利潤來評定某個部門工作的好壞，就很難進行這樣的長線投資。

　?、圻^分突出部門成績。使理智的生意人變得像動物一樣目光狹隘。即使明知別人是來幫忙的，也不愿意讓其進入自己的圈子，他們擔(dān)心會因此而得不到百分之百的褒獎。他們只欣賞個人成就，不重視合作成果，不愿求助于人搞個人奮斗。許多部門經(jīng)理會因此而放棄已經(jīng)建立起的合作捷徑。公司、個人都會因一意孤行、孤軍奮戰(zhàn)、目光短淺的做法而蒙受損失。

　?、芎鲆曤[性的額外補貼。許多老板與管理人員在討論津貼、獎金時常會忽略這些隱性的額外補貼。這種補貼能對員工產(chǎn)生強大的吸引力。額外補貼可以有多種形式，它們不像保險福利那么顯而易見。頭等艙機票就是一種額外補貼，公司支付費用，員工從中受益?？墒桥c工資相比，這樣的開支雖然不小，卻受不到勞資雙方的重視，公司負擔(dān)加重。因此，勞資雙方都應(yīng)做到心中有數(shù)。