餐廳激勵(lì)員工的有效方法有哪些

1、激勵(lì)員工的有效方法

　　（1）人性激勵(lì)法

善為上者，不忘其下。人們除了要獲得金錢之外，他們真正得到的是覺得自己很重要的感覺。因此，誰能夠滿足人們內(nèi)心深處這種 渴望的需求，誰就是這個(gè)時(shí)代里更好的激勵(lì)者。

　　“人性”激勵(lì)的四大法寶分別是：

　?、訇P(guān)懷他們；

　?、谫澷p他們；

　?、圩鹬厮麄?；

　?、苄湃嗡麄?；

　　“誰掌握住了人性，誰就注定是個(gè)成功的 人物?！蹦阋獣r(shí)時(shí)刻刻讓你的“人性激勵(lì)”法則具體表現(xiàn)出來，落實(shí)到行動(dòng)上，你將擁有一支世界上 精良、 勇猛的 團(tuán)隊(duì)。保證你們進(jìn)足以勝敵，退足以堅(jiān)守，屢建奇功，成為大家欽羨的 人才。

　　（2）誘因激勵(lì)

　　每位 者都被他的上級(jí)賦予一種特權(quán)，他可以運(yùn)用他權(quán)責(zé)范圍許可，由所支配的金錢或其他代替物（獎(jiǎng)金、紅利、升遷、加薪）來作為激勵(lì)其部屬的主要工具。

　　但是，每個(gè)人都有自己生活的重心，單靠金錢這一項(xiàng)誘因并不足以能完全引發(fā)他的工作動(dòng)機(jī)。雖然說有錢能使鬼推磨，但有時(shí)也不是 的，金錢的效力仍有一定的限制。其原因是員工很重視他和他的工作伙伴之間的關(guān)系，這決不是金錢能完全取代的；其次，另一個(gè)原因是與心理因素有關(guān)。一般人在達(dá)到一定的經(jīng)濟(jì)水準(zhǔn)之后，便會(huì)轉(zhuǎn)而追求其他方向的滿足，對(duì)員工來說，那些東西比金錢更具價(jià)值。

　　金錢激勵(lì)法并非惟一能激發(fā)員工的干勁和雄心壯志的靈丹妙藥。

　　（3）恐懼激勵(lì)法

　　很多企業(yè)高層管理人員倡導(dǎo)恐懼法其理由是他們相信用懲誡方式來造成部屬心慌， 主要的目的并不在于恐嚇或報(bào)復(fù)，而在提醒促使受到懲罰的人能遵紀(jì)守法、規(guī)章、去激勵(lì)士氣。有些 都特別喜歡扮演“黑臉”的角色，運(yùn)用懲誡的方式來督促、帶領(lǐng)部屬；還有一些 人有時(shí)為了遮掩其恐嚇的本質(zhì)，偶爾也會(huì)使用黑臉、白臉來遂其心愿。因此，他們一致認(rèn)為只要在執(zhí)行過程中能確切遵循以下七個(gè)原則，恐懼法仍不失為一種可以備用的激勵(lì)手法：

　?、俟皆瓌t：對(duì)相同的違紀(jì)行為，避免發(fā)生懲罰力度不一致的現(xiàn)象。

　?、谶m可而止原則：不能讓犯錯(cuò)而受懲的員工長(zhǎng)期處于恐懼不安之中，只可點(diǎn)到為止。

　?、垲櫦邦伱嬖瓌t：為了顧及部屬的顏面，避免在公眾場(chǎng)合之下懲戒他。

　?、苁孪雀嬷瓌t：事前要公布哪些行為是不容許的違紀(jì)行為，并讓大家知道違反者會(huì)受到何種程度的處罰。

　　許多事實(shí)證明，恐懼的激勵(lì)方法通常只有曇花一現(xiàn)的短期效果。

　　比較起來，現(xiàn)在的人們 需要 者給予他們豐富的“人性激勵(lì)”，足夠的“金錢激勵(lì)”和 少的“恐懼激勵(lì)”。

　　2、激勵(lì)員工的原則的步驟

　　所謂激勵(lì)員工就是尊重員工，也正是當(dāng)今員工所 迫切需要的。

　　激勵(lì)員工，務(wù)必了解是什么驅(qū)使和激發(fā)他們要做好工作，你既要了解他們的個(gè)人需要，也要為他們提供機(jī)會(huì)，并真正關(guān)心和尊重他們。面對(duì)一般人都追求做好事的的內(nèi)心世界，必須想辦法來激勵(lì)和促使這些人的內(nèi)心里日益渴望成功。關(guān)鍵要滿足和尊重他們。其方法有：

　?、俳獬龁T工的后顧之憂。員工政策中應(yīng)向員工聲明，工作保障問題 終取決于他們自己。

　?、诮⒗硐氲慕M織機(jī)構(gòu)。許多人士認(rèn)為，工作既是謀生手段，也是與人交往的機(jī)會(huì)，公司如果洋溢著社區(qū)般的氣氛，就說明公司已盡心竭力要建立一種人人想為之效力的組織結(jié)構(gòu)。

　　③員工的薪水必須具有競(jìng)爭(zhēng)性。即要依據(jù)員工的價(jià)值來確定報(bào)酬。如果使金錢發(fā)揮更大作用，公司必須建立起競(jìng)爭(zhēng)性薪金制度。

　?、茏寙T工去做他們喜歡的工作，這也是對(duì)員工的尊重的表現(xiàn)，幫他們創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓他們有更多機(jī)會(huì)做這些工作，這樣才能發(fā)掘他們的更大潛力和充分發(fā)揮他們的專長(zhǎng)，令他振奮不已。

　　⑤真誠(chéng)地及時(shí)向員工表示祝賀。研究表明， 有效的激勵(lì)因素是當(dāng)員工出色完成工作時(shí)，經(jīng)理當(dāng)面表示祝賀。這種祝賀要來得及時(shí)，也要說得具體。

　?、蘖私鈫T工的需要。如果了解員工的需要并設(shè)法滿足他們，就會(huì)大大調(diào)動(dòng)員工的積極性。

　?、邽閱T工出色完成工作提供信息。

　　⑧有定期的反饋。提供信息交流之后，經(jīng)理們必須有定期的反饋。有人說反饋簡(jiǎn)直是 的早餐。

　?、崧犎T工意見。做實(shí)際工作的員工才是該工作的專家。故經(jīng)理們必須聽取員工的意見。邀請(qǐng)他們參與制定與其工作相關(guān)的決策。

　?、饨⒈阌诟鞣矫娼涣鞯那馈Ｊ箚T工可以通過這些渠道提問題、訴說關(guān)心的事，或者獲得問題的答復(fù)。

　　從員工身上找到激勵(lì)員工的動(dòng)力。

　　給員工提供一份良好的工作。

　　制定標(biāo)準(zhǔn)，以工作業(yè)績(jī)?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)提拔員工。

　　寫便條贊揚(yáng)員工的良好表現(xiàn)。

　　經(jīng)常與手下員工保持聯(lián)系來表示賞識(shí)他。

　　當(dāng)眾表?yè)P(yáng)員工。公開表彰會(huì)進(jìn)一步加速激發(fā)員工渴求成功的欲望。這就等于告訴員工，他的業(yè)績(jī)值得所有人關(guān)注和贊許。表彰時(shí)別忘了團(tuán)隊(duì)成員，應(yīng)當(dāng)開慶祝會(huì)，鼓舞員工士氣。

　　3、表?yè)P(yáng)的技巧與作用

　　有成功人士認(rèn)為：表?yè)P(yáng)是一種很讓人陶醉的東西。也有人對(duì)表?yè)P(yáng)盼評(píng)價(jià)很有說服力：當(dāng)你的錢已經(jīng)不足以籠絡(luò)手下那些人時(shí)，表?yè)P(yáng)可以幫助你把他們籠絡(luò)住。其實(shí)，表?yè)P(yáng)確實(shí)是一種十分高超的能控制人的技巧。

　　通過學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的表?yè)P(yáng)技巧來提高我們表?yè)P(yáng)別人的水平。

　　（1）讓表?yè)P(yáng)起到獎(jiǎng)金的作用。一位精明的經(jīng)理人員曾經(jīng)說，他非常喜歡思考怎樣才能使贊揚(yáng)人的話起到跟發(fā)錢給下屬一樣的作用。人們總是期望別人對(duì)他們能夠有一個(gè)高度的評(píng)價(jià)，你對(duì)他們?cè)u(píng)價(jià)越高，他們同樣對(duì)你的評(píng)價(jià)也就越高。而且，為了爭(zhēng)取讓你重新給予他們高度的評(píng)價(jià)，他們會(huì)作出更大的努力。

　　（2）讓表?yè)P(yáng)與批評(píng)的比例保持平衡

　　如果你批評(píng)人的次數(shù)多于你表?yè)P(yáng)人的次數(shù)，這說明你有什么事情做錯(cuò)了，如果可能的話，你應(yīng)該盡量把批評(píng)人和表?yè)P(yáng)人的比例保持在一比一，就要盡更大努力它平衡過來。

　?。?）讓表?yè)P(yáng)取得更佳效果

　　4、盡量獎(jiǎng)勵(lì)員工，注重正向加強(qiáng)的作用。

　　（1）正向加強(qiáng)易使員工趨向好的方向前進(jìn)

　　正向加強(qiáng)的特征：它把好的事情安排進(jìn)日程表而不是把不喜歡的事情從日程表里勾掉。

　　“把好的事情安排進(jìn)日程表”的方法會(huì)導(dǎo)致自然的擴(kuò)散過程，這種正向加強(qiáng)的行為慢慢地在時(shí)間和注意力上占據(jù)越來越大的份額。

　　正向加強(qiáng)不僅僅改變行為，而且還告訴我們應(yīng)怎么做，并在這個(gè)過程中，提升自我形象。

　　（2）正向加強(qiáng)實(shí)施措施比其價(jià)值更重要。

　?、賹?shí)施措施應(yīng)具體，要考慮到盡可能全面的信息。

　?、谡蚣訌?qiáng)的行為應(yīng)刻不容緩。

　　③反饋機(jī)制系統(tǒng)應(yīng)該考慮是否能夠?qū)崿F(xiàn)。

　　④正向加強(qiáng)還表現(xiàn)為公司高層對(duì)員工的關(guān)注。

　　5、避免采用不正確的評(píng)價(jià)依據(jù)，應(yīng)正確認(rèn)識(shí)薪水差距。

　　在評(píng)價(jià)個(gè)人才能與價(jià)值時(shí)，要消除各方面的傳統(tǒng)偏見。故應(yīng)極力避免出現(xiàn)以下情況：

　?、僖钥偸杖雭碓u(píng)定好壞。這是長(zhǎng)期以來不正確不明智的做法和觀念。首先，人們會(huì)只重收入不重利潤(rùn)。其次，只重收入會(huì)導(dǎo)致開支上漲。另外，這種做法還容易導(dǎo)致公司內(nèi)部分裂。

　　②以純利潤(rùn)來評(píng)定好壞。這樣做也會(huì)帶來許多問題。有些項(xiàng)目是長(zhǎng)線投資，也許前幾年會(huì)一直賠錢，直到兩三年后形成了一定的規(guī)模才會(huì)有利可圖。如果以純利潤(rùn)來評(píng)定某個(gè)部門工作的好壞，就很難進(jìn)行這樣的長(zhǎng)線投資。

　?、圻^分突出部門成績(jī)。使理智的生意人變得像動(dòng)物一樣目光狹隘。即使明知?jiǎng)e人是來幫忙的，也不愿意讓其進(jìn)入自己的圈子，他們擔(dān)心會(huì)因此而得不到百分之百的褒獎(jiǎng)。他們只欣賞個(gè)人成就，不重視合作成果，不愿求助于人搞個(gè)人奮斗。許多部門經(jīng)理會(huì)因此而放棄已經(jīng)建立起的合作捷徑。公司、個(gè)人都會(huì)因一意孤行、孤軍奮戰(zhàn)、目光短淺的做法而蒙受損失。

　?、芎鲆曤[性的額外補(bǔ)貼。許多老板與管理人員在討論津貼、獎(jiǎng)金時(shí)常會(huì)忽略這些隱性的額外補(bǔ)貼。這種補(bǔ)貼能對(duì)員工產(chǎn)生強(qiáng)大的吸引力。額外補(bǔ)貼可以有多種形式，它們不像保險(xiǎn)福利那么顯而易見。頭等艙機(jī)票就是一種額外補(bǔ)貼，公司支付費(fèi)用，員工從中受益。可是與工資相比，這樣的開支雖然不小，卻受不到勞資雙方的重視，公司負(fù)擔(dān)加重。因此，勞資雙方都應(yīng)做到心中有數(shù)。