當(dāng)餐廳經(jīng)理好還是店長(zhǎng)好

在一些稍微大點(diǎn)的餐廳，總是會(huì)出現(xiàn)餐廳經(jīng)理和餐廳店長(zhǎng)職位之分。可能很多人都會(huì)產(chǎn)生一種疑問(wèn)？餐廳經(jīng)理和餐廳店長(zhǎng)到底有什么區(qū)別呢？他們的職位高低他們的職位高低、工作負(fù)責(zé)范圍、薪酬、工作能力到底有什么不同呢？到底是當(dāng)餐廳經(jīng)理好還是當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)好呢？下面將根據(jù)這幾個(gè)問(wèn)題來(lái)分別進(jìn)行分析。

　　一、餐廳經(jīng)理和餐廳店長(zhǎng)的職位高低

餐廳經(jīng)理一般是由一個(gè)餐廳的董事來(lái)任命的，餐廳董事會(huì)根據(jù)一個(gè)人的能力，學(xué)歷來(lái)選擇餐廳經(jīng)理的，有時(shí)餐廳經(jīng)理也有可能是董事會(huì)的某個(gè)人代替。餐廳經(jīng)理的做法，如果在限制范圍內(nèi)，董事會(huì)是不會(huì)追究餐廳經(jīng)理的責(zé)任的，屬于高層職位。餐廳店長(zhǎng)一般是用來(lái)看守餐廳的一個(gè)職位，他的職位相當(dāng)于是一個(gè)中層級(jí)別，相對(duì)餐廳經(jīng)理來(lái)說(shuō)級(jí)別相對(duì)低一些，但也有一些餐廳會(huì)授予餐廳店長(zhǎng)更多的職權(quán)，這時(shí)候餐廳店長(zhǎng)的職位高一些也是有可能的。

　　二、餐廳經(jīng)理和店長(zhǎng)的工作負(fù)責(zé)范圍

　　如果一家餐廳開的是連鎖餐廳，那么餐廳經(jīng)理的工作范圍就相對(duì)更大一些，可能會(huì)涉及到多個(gè)門店，這時(shí)候餐廳經(jīng)理會(huì)在各個(gè)連鎖店之間穿梭，管理各個(gè)連鎖店的營(yíng)銷方式，人才選拔，人才培訓(xùn)等工作，工作量相對(duì)大一些。餐廳店長(zhǎng)一般是管理某個(gè)連鎖店的負(fù)責(zé)人，所以只需管理一家門店就可以，并且任何事情都要向經(jīng)理匯報(bào)。從以上來(lái)看，餐廳經(jīng)理和餐廳店長(zhǎng)的工作負(fù)責(zé)范圍也是有區(qū)別的。

　　三、餐廳經(jīng)理和餐廳店長(zhǎng)的薪酬區(qū)別

　　在大多數(shù)情況下，由于餐廳經(jīng)理的職位和工作范圍區(qū)都比較大，所以工資就會(huì)比餐廳店長(zhǎng)的工資略高。但是在某些特殊的情況下，店長(zhǎng)的工資可能會(huì)高于或者等于餐廳經(jīng)理的工資。

　　四、餐廳經(jīng)理與店長(zhǎng)的合理選擇。

　　如果你有能力，渴望有更大的發(fā)展空間的話，努力成為餐廳經(jīng)理會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)椴蛷d經(jīng)理的工作范圍區(qū)大，職權(quán)更高，所以工作更加具有挑戰(zhàn)性，也會(huì)為你的未來(lái)提供更多的選擇。如果你只想要一個(gè)穩(wěn)定的工資，安穩(wěn)的生活，想讓自己的生活更加輕松一點(diǎn)，那么選擇當(dāng)餐廳店長(zhǎng)會(huì)更好一點(diǎn)。所以在選擇時(shí)，一定要考慮好自己想要什么樣的生活，對(duì)自己的事業(yè)有什么目標(biāo)和計(jì)劃，不要盲目的選擇。

　　五、餐廳經(jīng)理和店長(zhǎng)能力區(qū)別

　　餐廳經(jīng)理和餐廳店長(zhǎng)在能力方面其實(shí)差別不大，由于餐廳經(jīng)理的職位更高，所以在能力方面可能會(huì)比店長(zhǎng)的能力稍微強(qiáng)一點(diǎn)

　　以上便是對(duì)餐廳店長(zhǎng)和餐廳經(jīng)理所有的疑問(wèn)進(jìn)行的分析，無(wú)論是當(dāng)餐廳店長(zhǎng)也好，還是當(dāng)餐廳經(jīng)理，如果你有夢(mèng)想，懂得堅(jiān)持，都是非常容易實(shí)現(xiàn)的。如果您在外部條件都俱佳的情況下，就繼續(xù)努力向自己的目標(biāo)前進(jìn)吧，希望各位都能實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。