白手起家餐飲創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子

據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在每天創(chuàng)業(yè)人數(shù)就多達(dá)上萬人，那么對(duì)于剛開始接觸創(chuàng)業(yè)的人來說，什么行業(yè)的創(chuàng)業(yè)會(huì)容易上手一些呢？俗話說，民以食為天，餐飲行業(yè)一直是創(chuàng)業(yè)行業(yè)的熱門話題，那么對(duì)于剛開始創(chuàng)業(yè)的人來說，白手起家餐館創(chuàng)業(yè)都有哪些呢？

　　一、餐館行業(yè)未來發(fā)展前景

近幾年來更是如此，我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展的十分迅速，幾乎是呈現(xiàn)幾何增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來將保持18％以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好，可以說我國(guó)正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊，長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)良好。下面中國(guó)吃網(wǎng)為您介紹中國(guó)餐飲業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景、挑戰(zhàn)。

　　二、餐館行業(yè)創(chuàng)業(yè)成本需要

還是得看是哪個(gè)項(xiàng)目吧，就目前來看整個(gè)餐飲行業(yè)中，小面的成本是相對(duì)其他餐飲是較低的，對(duì)比其他，像火鍋、串串、川菜、韓式料理、日料等等，就裝修、設(shè)備、桌椅餐具等等成本就節(jié)約了一大筆。

　　假如是一個(gè)五十平方米的店鋪來算：

1、裝修：店面的裝修費(fèi)用大約是1萬-2萬，店鋪裝修好后還需要桌椅碗筷，而這些大約在1萬左右。開餐飲行業(yè)重要的就是廚房，對(duì)于廚房的裝修要比其他的裝修好一些，主要是各種廚具，而這里的費(fèi)用大約是2萬左右。

　　2、租金：門面的租金和所在位置是息息相關(guān)的，如果是地段繁華的話，租金也就會(huì)多一些，而相對(duì)應(yīng)的，人流量就不是很大了，還和店鋪的大小有關(guān)系，面積越大，租金也就越貴，而50平方米的店鋪一般來說租金是在1000-2000左右。

　　三、白手起家餐館推薦

　　1、重慶小面。重慶小面人人都愛，不僅便宜，分量足，口味還多種多樣。而開這樣的一家小面店所需要資金并不多，很適合白手起家。

　　2、米線。有了小面自然就少不了米線，現(xiàn)在很多店都是小面米線一起賣的，但也有一些店是專門賣米線的，我們通常所知的砂鍋米線、沾水米線等等。

　　3、壽司。壽司制作起來十分簡(jiǎn)便，并且都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，所以他的衛(wèi)生是值得信任的，而且因?yàn)槭乾F(xiàn)做現(xiàn)賣，所以并不會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)的現(xiàn)象?，F(xiàn)如今喜愛吃壽司的消費(fèi)者也是越來越多，特別是很多學(xué)生。

　　4、牛排杯，現(xiàn)在市面上小吃的種類已經(jīng)到了不計(jì)其數(shù)的地步，但是還是有很多新鮮的小吃不斷被開發(fā)出來，例如如今市面上新推出的小吃牛排杯就非?；馃?。牛排杯將傳統(tǒng)西餐牛排變?yōu)楸行〕?，開這種小吃店不需要很大的店鋪，很大程度上縮小了成本，獲得了大批的忠實(shí)消費(fèi)者。

　　四、餐飲行業(yè)注意事項(xiàng)。

　　1、學(xué)會(huì)選址，不能隨意性。

　　2、學(xué)會(huì)與房東談判，想法壓低房租和轉(zhuǎn)讓費(fèi)。

　　3、學(xué)會(huì)裝飾設(shè)計(jì)布局，不能想怎么就怎么裝.。

　　4、學(xué)習(xí)原料采購(gòu)，多走多問問，找到一手的供應(yīng)商或廠家。

　　對(duì)于想要白手起家開餐廳的創(chuàng)業(yè)者來說，方式是很多的，但是要在開始做之前就應(yīng)該先了解清楚行業(yè)的注意事項(xiàng)等等，以免以后手忙腳亂，具體開什么樣店鋪不僅僅需要自己考慮清楚，還需要根據(jù)自身情況決定。