1-2月餐飲市場(chǎng)增幅高于消費(fèi)零售市場(chǎng)增幅1.5個(gè)百分點(diǎn)

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局更新發(fā)布數(shù)據(jù)，2019年1-2月份，全國餐飲收入7251億元，同比增長9.7%,增速較上年同期下滑0.4個(gè)百分點(diǎn)。限額以上單位餐飲收入1517億元，同比增長8.1%，比上年同期提升1個(gè)百分點(diǎn)。相比社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅（8.2%），全國餐飲市場(chǎng)增幅高于整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)增幅1.5個(gè)百分點(diǎn)，兩者差距較上年同期大幅擴(kuò)大1.1個(gè)百分點(diǎn)。

　　據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)分析，受春節(jié)假期等因素影響，今年餐飲市場(chǎng)開局良好，1-2月餐飲市場(chǎng)活躍，繼續(xù)保持總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進(jìn)發(fā)展態(tài)勢(shì)。餐飲消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快轉(zhuǎn)型，餐飲品牌引領(lǐng)和帶動(dòng)作用明顯，限額以上單位餐飲收入增速比上年同期有所加快。2019年，餐飲行業(yè)將更加重視培育提升內(nèi)功，由外延擴(kuò)張型向內(nèi)涵集約型轉(zhuǎn)變、由規(guī)模速度型向質(zhì)量效率型升級(jí)，促進(jìn)餐飲市場(chǎng)平穩(wěn)健康發(fā)展。

圖2018年以來各月份全國餐飲收入及同比增幅狀況

　　來源：根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)整理制作。?中國烹飪協(xié)會(huì)