春節(jié)餐飲消費(fèi)高，節(jié)后莫忘調(diào)理

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，剛剛過(guò)去的春節(jié)，各地餐飲企業(yè)年夜飯預(yù)訂火熱。江蘇揚(yáng)州重點(diǎn)餐飲企業(yè)預(yù)訂年夜飯4000余桌，近4萬(wàn)人除夕夜“下館子”。春節(jié)期間，北京重點(diǎn)監(jiān)測(cè)餐飲企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)10%以上。許多餐飲企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推出成品及半成品年夜飯外賣、廚師上門(mén)制作年夜飯等服務(wù)，某外賣平臺(tái)年夜飯訂單量同比增長(zhǎng)107%。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)提示，如果春節(jié)期間沒(méi)有控制好飲食，節(jié)后莫忘調(diào)理。

　　節(jié)后適當(dāng)調(diào)理腸胃， 簡(jiǎn)單的做法就是清淡飲食。一提到清淡飲食，很多人會(huì)想到粥。其實(shí)粥雖然清淡，但也可能對(duì)身體產(chǎn)生一定的負(fù)擔(dān)。粥的營(yíng)養(yǎng)成分非常單一，基本上是碳水化合物，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、升糖指數(shù)還非常高；對(duì)于有反酸癥狀的人而言，還會(huì)加劇原本的癥狀。因此，節(jié)后清淡飲食，雖然不排斥粥，但是也要注意適當(dāng)攝取蔬菜、水果、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。這里所謂的“清淡”，更加強(qiáng)調(diào)同樣的食物，盡量采用少油少鹽的烹飪方式。

　　一般來(lái)說(shuō)，脾胃功能因?yàn)轱嬍巢还?jié)而受損后，飲食調(diào)理一周左右一般可得到恢復(fù)，而胃腸功能較弱的人可能就要久些。如果腹脹等的問(wèn)題比較嚴(yán)重，可以考慮服用健胃消食片或者山楂水、普洱茶等，幫助腸胃早日擺脫不適狀態(tài)。

　　假期除了飲食不規(guī)律、暴飲暴食帶來(lái)胃腸道不適外，起居不規(guī)律和缺少運(yùn)動(dòng)也會(huì)影響胃腸的正常蠕動(dòng)，可能引起便秘。對(duì)付這一問(wèn)題，就要加強(qiáng)攝入膳食纖維。膳食纖維高的食物包括芹菜、蘋(píng)果、全麥、菌類等。此外還應(yīng)保證每天攝入2000ml左右的水分，這樣就能避免身體因缺水導(dǎo)致的各種問(wèn)題。