京東開了家X未來餐廳，除了機器人炒菜還能干什么

當(dāng)機器人炒出一盤菜送到餐桌時，你會作何反應(yīng)？未來餐廳應(yīng)該是何種模樣，京東X未來餐廳或許能夠提供答案。
　　
　　10月29日，京東X未來餐廳在天津濱海新區(qū)中新生態(tài)城商業(yè)街試營業(yè)，占地面積近400㎡，這是國內(nèi)頭個由機器人全程參與的智能餐廳，點菜、做菜、傳送全程無人化，顧客可以在餐廳享受到機器人服務(wù)及菜品制作。
　　
　　據(jù)了解，這家餐廳采用了智能點菜系統(tǒng)，顧客可以選擇桌面智能系統(tǒng)點餐或掃碼進入小程序點餐方式進行點餐。目前餐廳提供10元、20元、30元及其它系列菜品供顧客選址，首批總共上線了四十多道美味菜品。
　　
　　那么，京東“X”未來餐廳用餐流程究竟是什么樣的呢？
　　
　　點餐方式：在消費者進入餐廳后，可以選擇桌面智能系統(tǒng)點餐和掃碼進入小程序點餐兩種方式。為方便顧客點單，試營業(yè)期間餐廳也提供紙質(zhì)菜單。
　　
　　機器人制作菜肴：后臺收到信息后，將炒菜任務(wù)自動分配給炒菜機器人，根據(jù)提前設(shè)定好的標準化菜譜。
　　
　　據(jù)了解，京東炒菜機器人熟悉八大菜系，會做40多道菜。它所使用的菜譜，由特邀的八大菜系名廚進行溫度、時間、用料的標準化打造，首批有四十多道美味精品呈現(xiàn)，保證口味正宗。
　　
　　傳菜機器人送餐：炒菜機器人完成菜品制作，交給餐廳智能傳菜機器人，送到消費者桌前。
　　
　　值得一提的是，傳菜機器人還會自主駕駛，智能躲避。由京東自主研發(fā)的傳菜機器人采用京東自動駕駛技術(shù)和高精地圖技術(shù)，可在餐廳內(nèi)自主行駛、智能避障，自動優(yōu)化傳菜路徑，既可以完成傳菜工作，也可以回收餐具。

與傳統(tǒng)餐廳不同，顧客在京東X未來餐廳用餐過程中，還可以隨時體驗X未來餐廳的交互式科技互動。例如，機器人將菜送到指定餐桌后，會和顧客打招呼，提醒顧客取菜，送完菜品也會和顧客說再見嘴。
　　
　　除了點菜、做菜、傳送全程無人化外，京東X未來餐廳還有這些“黑科技”。
　　
　　體感游戲機
　　
　　在京東X無人餐廳大堂內(nèi)設(shè)置有兩臺體感游戲機，顧客們可以在餐前餐后放松休閑，提升用餐體驗。
　　
　　無人售賣柜
　　
　　餐廳內(nèi)設(shè)有京東“X”無人售賣柜，顧客可通過手機掃碼自主完成整套購買流程。
　　
　　180°投影包間
　　
　　餐廳內(nèi)設(shè)有一間可同時容納20人就餐的180°投影包間，包間頂部裝有多臺投影儀可實現(xiàn)180°投影，顧客可以選擇不同的投影內(nèi)容來實現(xiàn)在櫻花林、草原、山谷等地的就餐體驗。
　　
　　“無人超市+未來餐廳”模式
　　
　　據(jù)了解，在京東X無人餐廳的旁邊，中新生態(tài)城第二家京東無人超市也正在緊鑼密鼓地裝修中，未來，無人餐廳將與無人超市打通，打造“無人超市+未來餐廳”的“科技逛吃”模式。
　　
　　此外，京東還將與八大菜系傳承人合作，開展菜譜傳承活動，用技術(shù)創(chuàng)新傳承傳統(tǒng)文化。