重慶餐飲文化大師唐沙波再收徒

近日，中國(guó)餐飲文化大師唐沙波在重慶禧滿鴻福酒店再收新徒。重慶火鍋博物館館長(zhǎng)、重慶三耳集團(tuán)董事長(zhǎng)聶贛如，原《四川烹飪》雜志總編輯王旭東，貴州食文化研究會(huì)秘書長(zhǎng)左雪江，中國(guó)烹飪大師、重慶廚王王志忠，資深飲食文化研究者、《重慶江湖菜》作者陳小林，資深飲食文化研究者、《怪菜》作者盧郎，重慶知名文化人、《水煮重慶》作者司馬青衫，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)烹飪技藝傳承人、重慶廚師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)舒家華，精典書店創(chuàng)始人楊一等餐飲文化名人出席儀式。收徒儀式由中國(guó)策劃研究院督導(dǎo)長(zhǎng)、美食辭賦作家、騏駿品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)鄧向東先生主持。

　　唐沙波先生此次新收的六個(gè)“關(guān)門弟子”，包括中國(guó)飯店業(yè) 評(píng)委、重慶長(zhǎng)壽區(qū)十三屆政協(xié)委員、重慶長(zhǎng)壽區(qū)餐飲商會(huì)首屆會(huì)長(zhǎng)、重慶市神壽魚餐飲文化有限公司董事長(zhǎng)、全國(guó)自創(chuàng)《魚肉魚香肉絲》專利發(fā)明擁有者潘志勇，中國(guó)服務(wù)大師、中國(guó) 一級(jí)評(píng)委、高級(jí)技師、重慶子云騰甲魚館、重慶觀瀾閣私藏甲魚湯館創(chuàng)始人李金璐，重慶中華食文化研究會(huì)現(xiàn)任秘書長(zhǎng)、廣州迅手信息科技集團(tuán)品牌營(yíng)銷總監(jiān)、重慶日?qǐng)?bào)餐飲食品專刊記者郁騰飛，美食節(jié)目主持人、自由撰稿人、媒體策劃、“楊洋說美食”品牌創(chuàng)始人、重慶薯片文化傳媒總經(jīng)理?xiàng)钴玻吃谥袊?guó)首席攝像師、現(xiàn)重慶觀照影視傳媒總導(dǎo)演邵嘯，重慶電視臺(tái)影視頻道《渝樂派》文娛記者、重慶影視頻道美食特別節(jié)目主持人、導(dǎo)演馬小松。他們有的是餐飲行業(yè)從業(yè)者，有的從事著與餐飲密切相關(guān)的文化、文字工作，而他們身上的共同點(diǎn)，則是對(duì)餐飲文化有著多年的深厚感情。唐沙波也正是看中了他們身上散發(fā)出對(duì)于餐飲文化的熱忱與執(zhí)著，希望為傳承餐飲文化注入更多新鮮血液。

　　儀式上，6名新入門弟子身著統(tǒng)一唐裝，遵照傳統(tǒng)古法的拜師儀式，向“唐門”掌門人唐沙波行拜師禮，宣讀拜師宣言，叩拜恩師，敬茶，束脩禮、獻(xiàn)師禮等環(huán)節(jié)情真意切，整個(gè)活動(dòng)莊重?zé)崃?。作為餐飲文化界的“大腕兒”，唐沙波希望弟子們能夠扛鼎唐門美食文化的大旗，薪火相傳，不辱使命。

　　“唐門”弟子中國(guó)烹飪大師、重慶禧滿鴻福酒店董事長(zhǎng)廖正樹，中國(guó)烹飪大師、重慶市非遺中心專家組評(píng)委、渝北區(qū)餐飲協(xié)會(huì)文化顧問、重慶關(guān)岳廟道家膳食研究中心首席文化顧問李盛開，國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、原重慶電視臺(tái)《食在中國(guó)》欄目烹飪主持人、原中央電視臺(tái)《天天飲食》欄目特邀嘉賓陳渝，原重慶電視臺(tái)《食在中國(guó)》飲食文化專欄制片主任，湖廣會(huì)館古文化餐飲綜合體驗(yàn)區(qū)，捌會(huì)館、飯江湖、古川菜創(chuàng)始人蘇醒，中國(guó)烹飪大師、中國(guó)高級(jí)技師、雨情調(diào)餐飲管理有限公司總經(jīng)理陳泳嶠，重慶百練成鋼歺飲文化有限公司董事長(zhǎng)陳鋼，上八味餐飲公司總經(jīng)理、花滋坊民宿農(nóng)莊總經(jīng)理、重慶特產(chǎn)—龍洶花椒鴨創(chuàng)始人龍志愚，重慶《食都文化》雜志主編、知名城市新媒體矩陣“有點(diǎn)?！辈惋嬈放谱稍冾檰栃焖?，“香鍋年代蛙哇雞”餐飲連鎖總經(jīng)理趙國(guó)，重慶陸派火鍋創(chuàng)始人、重慶王一漢餐飲發(fā)展有限公司總裁王文軍等唐沙波先生的弟子也齊聚禧滿鴻福酒店，共同見證了這一傳承盛況。

　　飲食乃中國(guó)人生活的重中之重，吃，為日常溫飽，為宴席儀式，為養(yǎng)生長(zhǎng)壽。餐桌上的文明，正是一份流動(dòng)的歷史，一代又一代的中國(guó)人在天地間升起煙火，用至精至誠(chéng)的心意烹制食物，一餐一食之間，中國(guó)人展示個(gè)性，弘揚(yáng)著中華傳統(tǒng)飲食文化和文明。

　　新入門弟子表示，通過這個(gè)拜師儀式，進(jìn)一步領(lǐng)悟了拜師文化的深刻內(nèi)涵，更希望拜師文化能感化人心——讓"為人師表"和"尊師如父、求學(xué)若渴"這些拜師文化的風(fēng)尚能將餐飲文化傳承下去，并發(fā)揚(yáng)光大，讓餐桌上的文明與恩師的光芒照耀新一代餐飲文化人前行的道路，從而為餐飲文化事業(yè)作出更多的貢獻(xiàn)。