賦能新勢(shì)能新連鎖高峰論壇:中國(guó)進(jìn)入第三代數(shù)字化特許時(shí)代

時(shí)間:2018/5/7 16:16:21 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 5月5日,由盟享加主辦、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)支持的“賦能新勢(shì)能、新連鎖”高峰論壇在北京國(guó)家會(huì)議中心成功舉辦。

5月5日,由盟享加主辦、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)支持的“賦能新勢(shì)能、新連鎖”高峰論壇在北京國(guó)家會(huì)議中心成功舉辦,來自麥當(dāng)勞、來伊份、騰訊、京東、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、能動(dòng)英語、淘寶、明嘉資本、小麥鋪、小黑裙等15家企業(yè)的嘉賓與會(huì),與600多位連鎖企業(yè)的代表分享了自己的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)與解決方案。《中國(guó)特許加盟發(fā)展洞見》與“盟享加大師課”在會(huì)上發(fā)布和啟動(dòng)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮為大會(huì)致辭,并在會(huì)上提出“第三代特許經(jīng)營(yíng)”新概念。

賦能新勢(shì)能、新連鎖”高峰論壇
  第三代特許經(jīng)營(yíng)時(shí)代來臨中國(guó)有望成為全球

  “盟享加中國(guó)特許加盟展今年迎來創(chuàng)辦20年,中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)也進(jìn)入第三代——數(shù)字化特許經(jīng)營(yíng)階段。”中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)裴亮?xí)L(zhǎng)在會(huì)上預(yù)言,“經(jīng)過了20多年的發(fā)展,中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)在很多行業(yè)和業(yè)態(tài)方面已成為全球 ,比如說教育培訓(xùn)領(lǐng)域、洗衣服務(wù)、汽車服務(wù)等等。我相信在特許經(jīng)營(yíng)的全球化范圍之內(nèi),我們中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)有可能利用數(shù)字化的工具實(shí)現(xiàn)在全球的 ?!?br />
  他介紹,第三代特許是中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)率先提出的新概念,“ 代特許是產(chǎn)品品牌的特許,第二代特許是經(jīng)營(yíng)模式的特許,隨著移動(dòng)互聯(lián)和大數(shù)據(jù)等技術(shù)的廣泛應(yīng)用,讓特許經(jīng)營(yíng)進(jìn)入第三代階段,也就是數(shù)字化特許經(jīng)營(yíng)階段”。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)裴亮?xí)L(zhǎng)
  “數(shù)字化對(duì)特許經(jīng)營(yíng)的許多基本原理、模式都提出了新的挑戰(zhàn),也帶來了創(chuàng)新機(jī)遇和條件?!迸釙?huì)長(zhǎng)對(duì)此做了詳細(xì)解釋,隨著移動(dòng)互聯(lián)和網(wǎng)絡(luò)社區(qū)的發(fā)展,特許經(jīng)營(yíng)在獲取顧客和終端對(duì)接環(huán)節(jié)將發(fā)生本質(zhì)變化,從以前的特許總部、加盟商到消費(fèi)者的雙層結(jié)構(gòu),變成了特許總部直達(dá)C端的扁平結(jié)構(gòu);從以前的督導(dǎo)到店輔導(dǎo),變成了網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)監(jiān)控。在這個(gè)過程中,品牌需要回答好兩個(gè)問題:如何傳承和如何創(chuàng)新。他認(rèn)為,需要傳承的是兩個(gè)核心理念:合作分享和規(guī)范發(fā)展。而更重要的是創(chuàng)新,一定要圍繞著消費(fèi)者生活方式的變化去求變、創(chuàng)新,為社會(huì)創(chuàng)造新價(jià)值。

  《中國(guó)特許加盟發(fā)展洞見》首發(fā)回顧20年特許加盟發(fā)展

  《中國(guó)特許加盟發(fā)展洞見》也在會(huì)上首發(fā)。盟享加聯(lián)合創(chuàng)始人、總經(jīng)理徐燕女士對(duì)《洞見》內(nèi)容做了簡(jiǎn)要說明,盟享加中國(guó)特許加盟展自1999年創(chuàng)辦以來,與中國(guó)特許加盟市場(chǎng)同行20年,積累了大量一手?jǐn)?shù)據(jù)與信息;作為投資人和加盟商精準(zhǔn)對(duì)接的平臺(tái),2017年參與盟享加中國(guó)特許加盟展的投資人創(chuàng)業(yè)意愿高達(dá)97%,超過60%的參展品牌可以完成60%的招商任務(wù)。與此同時(shí),為適應(yīng)80后、90后更加多元化的消費(fèi)需求,2017年參展細(xì)分業(yè)態(tài)從2015-2016年的60多個(gè)增長(zhǎng)到70多個(gè);投資人之前集中在35歲左右,從去年開始,投資人的年齡集中點(diǎn)從35歲左右向30歲左右遷移。年輕投資人的加入,帶動(dòng)了低門檻,小投資,快回本行業(yè)的升溫,也造成了線下展會(huì)小吃、茶飲行業(yè)的井噴;教育行業(yè)方面,也因?yàn)?0后,90后成為父母主力,素質(zhì)教育越來越多。

特許展


特許展
  徐燕進(jìn)一步介紹,中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)目前呈現(xiàn)三大趨勢(shì):數(shù)據(jù)信息技術(shù)為連鎖加盟賦能,跨界業(yè)態(tài)越來越多,連鎖行業(yè)人才急需。為此,盟享加將推出“盟享大師課”系列課程,攜手業(yè)內(nèi)業(yè)內(nèi)知名品牌和精英人士,來布局連鎖人才培養(yǎng),追尋和解讀連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì),并通過為新興品牌提供各種咨詢與數(shù)據(jù)服務(wù),幫助眾多中小企業(yè)突破運(yùn)營(yíng)瓶頸,促進(jìn)行業(yè)生態(tài)鏈的繁榮發(fā)展。

徐燕
  15家行業(yè)知名企業(yè)、黑馬企業(yè)暢談六大賦能

  本次論壇重點(diǎn)圍繞“變與不變、堅(jiān)守與創(chuàng)新”和“新物種、新勢(shì)力,未來已來”兩大主題展開,騰訊、京東、淘寶、麥當(dāng)勞、來伊份、小麥鋪、小黑裙、星客多快剪等15位企業(yè)嘉賓就如何為連鎖企業(yè)賦能進(jìn)行了熱烈的討論和分享,提出了培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新、平臺(tái)、技術(shù)、咨詢等六大賦能方向。

賦能新勢(shì)能新連鎖
  騰訊、京東、淘寶、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)等大型平臺(tái),籍由多年累積的用戶與數(shù)據(jù)基礎(chǔ),成熟的產(chǎn)品模式,為特許連鎖線下門店提出了多種問題解決方案。騰訊智慧零售圍繞微信支付,結(jié)合騰訊多種產(chǎn)品,給予門店解決“購(gòu)物體驗(yàn)差”“營(yíng)銷難度高”等問題的新方法;京東無界零售運(yùn)用其在供應(yīng)鏈端積累的優(yōu)勢(shì),可以幫助餐飲門店實(shí)現(xiàn)“一站式采購(gòu)”,提高門店運(yùn)營(yíng)效率,打開供應(yīng)新通路;淘寶新零售則提出可通過線上數(shù)據(jù)分析,來使線下門店更為精準(zhǔn)地匹配消費(fèi)者需求,豐富門店所售產(chǎn)品品類,吸引客源。

賦能新勢(shì)能、新連鎖
  麥當(dāng)勞、凱叔講故事、來伊份、能動(dòng)英語、客如云、Brookstone等知名品牌,也和與會(huì)者分享了自身發(fā)展經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)與思路。其中麥當(dāng)勞提出:顧客來到餐廳,希望享受到的是好的美食和不一樣的體驗(yàn)。麥當(dāng)勞提倡雙向超值戰(zhàn)略,一方面是消費(fèi)者負(fù)擔(dān)得起,另外一方面是消費(fèi)升級(jí),讓顧客愿意為差異化買單,進(jìn)入餐廳消費(fèi)。

  蛋解創(chuàng)業(yè)、小麥鋪、小黑裙瑜伽、星客多快剪、明嘉資本聯(lián)手帶來的“未來已來:看連鎖加盟企業(yè)的新玩兒法”主題演講,則與創(chuàng)業(yè)孵化、資本一道,解碼了新銳品牌受到資本青睞的奧秘?!伴_放、跨界、共享、體驗(yàn)、鏈接”是這些新商業(yè)模式的特點(diǎn),經(jīng)營(yíng)過程中的角色在這一模式下重新進(jìn)行分配,經(jīng)營(yíng)者、加盟者、投資者之間的身份界限開始變得模糊、重疊,形成更為有利的共生關(guān)系。

  “創(chuàng)辦20年來,幫助特許品牌、投資人獲得更好的發(fā)展,是盟享加誕生的初衷與不變的使命,也是舉辦本次‘賦能’論壇的目的。我們希望,盟享加能成為特許品牌與投資人和優(yōu)質(zhì)資源接觸的橋梁,和幫助大家解決痛點(diǎn)的良師益友,以及打通行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈、線上線下全渠道的核心關(guān)鍵。‘賦能’對(duì)于盟享加來說,不僅僅是一次論壇,更是平臺(tái)的定位。”徐燕說。

  2018盟享加中國(guó)特許加盟展北京站也與論壇同期,在國(guó)家會(huì)議中心展覽區(qū)舉行,展覽時(shí)間為5月4日至5月6日。據(jù)悉,這次展會(huì)規(guī)模為歷年更大,面積超過4萬平米,共有600余家全球的特許品牌參展,僅首日觀眾人次即已達(dá)到2萬人,創(chuàng)歷年新高。