2022年的餐飲選址技巧有哪些？

做門店遇到的 個(gè)問(wèn)題就是選址問(wèn)題，在很多人的認(rèn)知里選址是件很簡(jiǎn)單的事，哪里人多去哪里，大部分人都如此，但有個(gè)很大的誤區(qū)是很多人都不知道的：

就是在選址的時(shí)候大部分人只看商圈人多的地方，但商圈人多不代表人流量高，而人流量高并不代表從門口經(jīng)過(guò)的人流量多；很多人都有美團(tuán)和餓了么兩大外賣平臺(tái)，但這并不代表用APP的人多下單的人就多，真正意義上選址的時(shí)候，有一個(gè) 關(guān)鍵值得老板們思考的問(wèn)題“你要做哪些人的生意”這是要提前搞清楚的問(wèn)題，在看選址的這個(gè)地方有沒(méi)有你所要的這部分人群，當(dāng)你確定了這個(gè)商圈才有可操作性，才有機(jī)會(huì)做好，否則再好的商圈自身店鋪不合適照樣活不長(zhǎng)久。那么怎樣選擇適合自己不踩坑的商圈呢？

　　好的商圈選址并不代表租金一定高，而是和你的店鋪定位相符合。而店鋪成功與否的關(guān)鍵在于客流量，一定要好好對(duì)客流量進(jìn)行分析，選址對(duì)應(yīng)自己的品牌定位及人群定位。

　　一、住宅型商圈

　　住宅型商圈多指做夜宵晚餐居多，多半人群以下班回家人士的夜宵及周末簡(jiǎn)餐為主；客群較為固定。

　　二、大型商業(yè)區(qū)

　　相對(duì)人群不是很固定，除了部分固定的商場(chǎng)工作人員之外，顧客則是流動(dòng)率較高且門店自我引流較弱，依賴商場(chǎng)性高，商場(chǎng)店鋪距離近、樣式多競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)！

　　三、高校食堂

　　主要消費(fèi)人群學(xué)生居多，店鋪面積不需要很大，相對(duì)比商業(yè)區(qū)商圈可謂投資低；但店鋪之間距離過(guò)近，學(xué)生可選性很高，店鋪活動(dòng)會(huì)有很大局限性。

　　四、辦公寫字樓

　　辦公寫字樓區(qū)域的高峰時(shí)間點(diǎn)基本都是10:30～1:00左右，上班人士的午休時(shí)間；晚上和周末客流量較低且寫字樓區(qū)域的店鋪?zhàn)饨疠^高，選擇寫字樓區(qū)域商圈前一定要收集資料，了解周圍寫字樓公司及規(guī)模。

　　五、景區(qū)商圈

　　景區(qū)餐廳依賴性高，大多依賴于景區(qū)的游客人數(shù)且租金高成本高！一般餐飲并不輕易推薦景區(qū)商圈！

　　想開一家門店選址至關(guān)重要！“三分靠努力，七分靠選址”，選址好一半贏在起跑線。對(duì)于餐廳選址不止要看周圍環(huán)境、人流量、人群結(jié)構(gòu)和消費(fèi)能力格外重要！