如何營運好一個飯店，不能忽略的四個細(xì)節(jié)

如何營運好一個飯店？開飯店的人有很多，全國各地，各種各樣的飯店也琳瑯滿目，但是這其中有很大的一部分都是曇花一現(xiàn)，往往經(jīng)營不了幾年就關(guān)門倒閉?？梢?，持續(xù)營運好一家飯店的難度要大于創(chuàng)立一家飯店。相信大部分的創(chuàng)業(yè)者開飯店的初衷都是為了讓自己的事業(yè)做大做強，那么具體如何操作，經(jīng)營過程中又有哪些問題需要注意，這篇文章將會告訴飯店經(jīng)營者們持續(xù)運營好一個飯店不能忽略的四個細(xì)節(jié)。

　　一、要想營運好一個飯店，店鋪命名不能馬虎

正所謂“人如其名”，一個人的名字對于他人對這個人產(chǎn)生的初印象有著重要影響。店鋪也是如此，人們無論初次見到一個飯店，還是在腦海里回想起這個飯店時，這家飯店的名字都是一個不可忽視的符號。飯店經(jīng)營者在為店鋪選擇店鋪名字時，應(yīng)該兼顧店名的差異化與可傳播性，盡量保證店鋪的名字既富有內(nèi)涵，又朗朗上口，容易被人記住。

　　二、要想營運好一個飯店，還要注意店鋪的logo設(shè)計

　　要想營運好一個飯店，除了要注意店鋪的命名以外，還要注意店鋪的logo設(shè)計。店鋪的logo設(shè)計要遵循以下幾個方面：一是logo設(shè)計應(yīng)該簡單易記、如蘋果、奔馳、寶馬的logo。二要使飯店logo能夠輕松聯(lián)想到人們所熟悉的東西。

　　三、要想營運好一個飯店，還要想好店鋪的廣告語

　　要想營運好一個飯店，還要想好店鋪的廣告語。廣告語的設(shè)計應(yīng)該圍繞承諾、記憶、號召入手，廣告語的分類大致可以分為承諾型廣告語、記憶性廣告語、號召型廣告語，飯店在考慮自己店鋪的廣告語時，不應(yīng)該把思維僅僅局限上述這幾種廣告語其中的一種上，應(yīng)該想辦法將他們結(jié)合起來，這樣想出的廣告語，才能更深入人心，讓消費者印象深刻。

　　四、想運營好一個飯店，還要打造出店鋪的招牌

　　想想那些過早夭折的飯店，無一不是沒有專屬于自己的店鋪招牌。一個好的店鋪招牌可以很好地傳達(dá)飯店的定位，吸引顧客眼球，突出店鋪的特色。若是一家飯店的經(jīng)營者忽視了對店鋪招牌的打造，就會導(dǎo)致消費者對飯店缺乏記憶點，即使認(rèn)可這家飯店的口味，但是回想起自己在飯店就餐的情形時，卻沒有什么值得讓人回味的地方，在這種情況下，即使是消費者想為飯店打個廣告，也只能說上一句“這家飯店的味道不錯”。綜上所述，想運營好一個飯店，一個好的店鋪招牌不可缺少。

　　以上就是飯店經(jīng)營者想要持續(xù)營運好一家飯店需要注意的四個小細(xì)節(jié)。要想營運好一個飯店，店鋪命名不能馬虎。要想營運好一個飯店，還要注意店鋪的logo設(shè)計。要想營運好一個飯店，還要想好店鋪的廣告語。想運營好一個飯店，還要打造出店鋪的招牌。