餐飲飯店怎么做活動吸引人，新手必知

餐飲飯店怎么做活動吸引人，新手必知，作為新手的我，一直很關注此問題，大學畢業(yè)后一直想開一家自己的飯店，現(xiàn)在工作了幾年有了一些積蓄，所以開飯店的計劃就想著提上日程，今天小可在網(wǎng)上查了些資料，希望可以幫助到您。

餐飲行業(yè)競爭激烈，大家都千方百計的想辦法通過搞活動來吸引顧客，那么怎么做才能吸引人呢？

　　飯店怎么做活動吸引人方法/步驟

　　酒水特價

　　上飯店吃飯，酒水類是主導，因此我們要把酒水類做到甚至低于成本價格，不考慮盈利，這樣就會吸引顧客臨門。

　　菜品特價

　　每日都退出一至兩個成本菜品價，但是一定要是色香味上乘的菜品，這樣也會吸引顧客盈門。

　　消費打折

　　可以做一個活動，就是顧客消費在一定基礎上進行打折讓利來吸引顧客。但是這個基礎不要做得太高。

　　贈餐飲劵

　　每當顧客來飯店消費一次，結(jié)算的時候，就贈送顧客餐飲劵，顧客持這份餐飲劵下次就餐可以抵現(xiàn)金使用，或者打折。

　　配套服務

　　如果我們是規(guī)模比較大的飯店，可以推出配套服務，比如在飯店訂婚宴，我們可以提供婚宴的一條龍服務。

　　提供贈送服務

　　如果顧客在我們飯店搞生日宴會，小型聚會等活動，我們可以免費提供主持人，或者免費提供贈送照片等服務。

　　飯店活動要根椐自己本身菜品定位相結(jié)合，看您飯店是走的大眾化，還是中端，還是高端。

　　餐飲飯店怎么做活動吸引人，開張有兩種模式，一種是高調(diào)開張，一種是低開高走。

　　1，高調(diào)開張就要強勢的活動?！，F(xiàn)在常見的，一，就是啤酒免費喝，，這種商家就要找酒水供貨商商談，酒水由酒水商免費提供（大多是談雪花專場，他們能免費送多少件做活動，山城也有一個月送多少件）二，就是打折扣，吃多少送多少優(yōu)惠卷，吃一鍋送一鍋，或者送菜品什么的。

　　三，再高調(diào)一點就是請明星，搞活動助陣，吸引人氣來。四，可以搞異業(yè)聯(lián)盟，比如找些美發(fā)工作室，或KTV聯(lián)系好，用他們代金卷，在您這里消費送這些地方的代金卷，在他們那里消費送您這的代金卷，這樣可以從其它地方吸引客人過來。

　　但不管搞什么活動，都要提前宣傳，因為每個人在吃上面不是說知道有活動就會馬上去的，還是要時間積累的。

　　2，低開高走，就是低調(diào)開業(yè)，試營業(yè)，不怎么宣傳和做活動。對到店顧客做一些活動，靠口碑宣傳，另一方面內(nèi)部做好調(diào)整。

　　餐飲飯店怎么做活動吸引人建議方案：

　　1）可借餐廳經(jīng)營時間，或特色假日，或新品推出等為主題，來形成一個活動的內(nèi)容，然后結(jié)合這個內(nèi)容，進行有效的推廣，宣傳［可以發(fā)放傳單，確定活動內(nèi)容，增加活動的詳細內(nèi)容，有相關的優(yōu)厚條件讓消費者分享］，或把組織餐廳的員工組成小區(qū)清衛(wèi)隊的形式，帶上傳單或宣傳用品，進入小區(qū)，給居民清掃樓樓，并打掃大門口，并制作衛(wèi)生相關的標語［標語上注明餐廳的名字或訂餐電話，特色］以這種示誼的活動還引導消費者了解餐廳，增加客情關系，為餐廳長久經(jīng)營打下基礎．同時也無形的提高餐廳的宣傳力度．

　　2） 步把客人引進餐廳，可以在短期內(nèi)增加客流量，第二步就是如何穩(wěn)定客戶．餐廳可以組建一個售后小組，并帶頭對因活動來方的新客人進行溝通，可以贈送小點或代金券的形式，建立VIP客戶檔案，記錄下QQ，郵葙，生日，等資料，針對大客戶可以贈送金卡等活動，來增加客人的身份，和對對本餐廳的更深認識，以達到客人推介客人的引導效果．當餐廳有活動，有促銷，有特色產(chǎn)品，新品，過節(jié)，客人過生日的時候，餐廳可以發(fā)送信息或電話，上門，郵件等多種形式來通知客人，引導客人消費的同時也是餐廳對客人的關心和關照，這無形的長久經(jīng)營而形成的一種客，主關系．也就持繼了餐廳的長久經(jīng)營和客源的不斷增加和穩(wěn)定。

　　3）客源穩(wěn)定，人流穩(wěn)定，餐廳是否營利：第三步就需要［加強餐廳內(nèi)部的管理和調(diào)整］財務管理，成本管理，客戶管理，菜品管理，創(chuàng)新管理，營銷管理．員工管理，等這樣才能使一個餐廳不因為一時搞活動人流大增，活動一停就沒效果

　　餐飲活動怎么搞吸引人

　　1、免費，不bai管是“免費贈送”、“免費參du加”等，只要廣告語中zhi出現(xiàn)“白送”dao一詞，這種產(chǎn)品一般都非常受歡迎。

　　2、省錢，如果你的酒店一次性用品或服務可以幫助人們“省錢”，千萬不要忘記添上一個數(shù)字，相信會吸引更多人的眼球。

　　3、健康，“健康”比錢重要，所以越來越多的產(chǎn)品都想與“健康”掛鉤，不要延年益壽，只要保證對健康無損害，就能讓消費者多看一眼。

　　4、好處，消費者從廣告中看到“好處”后，心情會很激動。所以即便是產(chǎn)品或服務有缺點，聰明的商家也要引領消費者往“好處”想。

　　5、你，如果廣告中不便請消費者現(xiàn)身說法，一定要把“我”換成“你”?！澳銓⒌玫健薄澳銖拇艘院髮ⅰ薄澳愕拿\……”等，到處都在“為你著想?！?br />
　　6、保證，大多數(shù)人都不喜歡冒險，你的產(chǎn)品更好能向大家“保證”，不會浪費錢、時間、更不會傷害健康等。

　　7、簡單，大家希望產(chǎn)品用來享受，而不是用來學習?！澳灰p輕一蹬就……”“保養(yǎng)方便……”這些詞語總是很吸引人。

　　8、快與“簡單”相伴的是“快”，人們不僅喜歡吃快餐，還喜歡各種閃電式服務，以便體驗更多的產(chǎn)品與服務項目。

　　9、正是如果你告訴消費者，這“正是”當前 時尚的，或者“正是”他要找的產(chǎn)品，他一定會考 慮一下。

　　10、名人，當然，如果你在廣告中使用了名人的名字后，可信度與吸引力也會大增。

　　注意準備好禮品

　　注意維持好現(xiàn)場秩序

　　希望以上內(nèi)容可以幫助到您。