為何餐飲品牌投資屢屢失敗看這些因素是否存在

小可我今年也30出頭了，有了些積蓄，一直希望自己能開一家餐飲店，一直困擾我的問題就是為何餐飲品牌投資屢屢失敗，有哪些原因呢，小可我今天就在網(wǎng)上查了些資料，了解了一下，希望能夠幫助到大家。

　　為何餐飲品牌投資屢屢失敗看這些因素是否存在-選址不對

投資餐飲成功的關(guān)鍵在于，好的產(chǎn)品和絕對的地理位置！那種偏僻的小館子還經(jīng)常爆滿的案例也有，但不是任何一個人都能做出來的！產(chǎn)品、服務(wù)再好，沒有一個好的地理位置，消費者不知道，也是白搭！

　　有些人為了節(jié)約成本，貪圖租金便宜就選了一個不起眼的位置，結(jié)果自然是人煙稀少~你要記住，租金和營業(yè)額基本上是成正比的！如果同樣都在黃金位置，別人的生意非常好，而你的卻不行，那么就該思考下面這些問題了！

　　為何餐飲品牌投資屢屢失敗看這些因素是否存在-管理松懈，老板偷懶

　　別小看一家餐飲店，一些人認為小餐飲店不需要管理，做好菜就行了！這是一個非常錯誤的觀念！如果管理跟不上，廚師的效率和質(zhì)量同樣也會掉隊，即使再好的產(chǎn)品，到 后也會爛得一塌糊涂！

　　不要認為每天有幾千塊錢的營業(yè)額就啥都不管了，老板每天睡大覺，高枕無憂的，如果不思考，問題就會積累，等到爆發(fā)的那一天也就是你關(guān)門的那一天！

　　為何餐飲品牌投資屢屢失敗看這些因素是否存在-劣質(zhì)的服務(wù)態(tài)度

　　做餐飲就是做服務(wù)，服務(wù)態(tài)度不好，客人是不會將就的！有一家面館，面的味道確實不錯，整個就是經(jīng)濟實惠， 不足的就是老板脾氣太大！客人等久了催單，他還不樂意的，短時間內(nèi)客人都不太計較，但是時間長了，消費者心里也會不滿，憑什么來你這兒吃飯還要看你的臉色？難道就只有你一家店開著嗎？理所當然的到 后是關(guān)門大吉！

　　前廳的服務(wù)員一定要培訓(xùn)好才能上崗，不管怎樣都必須要做到高質(zhì)量的服務(wù)，讓客人有種賓至如歸的感覺，你捧著客人，客人心里自然舒服！

　　為何餐飲品牌投資屢屢失敗看這些因素是否存在-員工情緒化

　　餐飲店員工的情緒無非來自：工作太累工資太低！所以做餐飲老板千萬不能摳門，不說工資要多高多高， 起碼不能比同行低！過節(jié)的時候給員工一些福利，平時也多照顧員工的生活，讓所有員工都能跟你一條心！

　　餐飲店員工的情緒無非來自：工作太累工資太低！所以做餐飲老板千萬不能摳門，不說工資要多高多高， 起碼不能比同行低！過節(jié)的時候給員工一些福利，平時也多照顧員工的生活，讓所有員工都能跟你一條心！其實行業(yè)內(nèi)都有一個薪資標準，服務(wù)員再低也不會低于基本工資，店長、主廚再高也不會高于五六萬。薪資在很大程度上取決于你所在的位置。

　　為何餐飲品牌投資屢屢失敗看這些因素是否存在-高層管理者之間不團結(jié)

　　很多上檔次的餐飲店都是有合伙人的，有時候因為分工不均，利益不均等原因?qū)е鹿芾碚咧g存在矛盾，這種矛盾能夠加快門店走向衰??！

　　為何餐飲品牌投資屢屢失敗看這些因素是否存在-經(jīng)不起挫折

　　關(guān)于合伙人之間，更好是有一些條條框框來框住，比如：從股東中選擇一個有能力的人來直接管理，其他人沒有管理權(quán)，只有監(jiān)管權(quán)，避免過多人的人指手畫腳，影響整個體系！餐飲也是有淡季和旺季之分，一些餐飲店一遇到旺季生意肯定會下滑，這個時候老板就按捺不住了，想方設(shè)法的提高營業(yè)額，若長時間見不多效果，就產(chǎn)生了放棄的念頭，反正就是經(jīng)不起挫折，總想著一帆風順，財源滾滾。

　　以上就是幾條總結(jié)下來開餐廳失敗的原因

　　人生總是在做選擇，也總是在等待結(jié)果，道路不可能也是一帆風順，總會有坎坎坷坷，平庸不是每個人都追求的目標。投資市場，也是如此，不可能順風順水，而暴利都是每個人追求的夢想，但路途總會有各種誘惑和不順。

　　而心態(tài)對于一名投資者會有很嚴重的影響，因此一名成功的投資者往往都會有良好的心態(tài)控制能力，一般哪些心態(tài)會困擾投資者？這些心態(tài)又會對投資者有多大程度的影響？

　　猶豫不決：

　　這類投資朋友在交易過程中過分小心，前怕狼后怕虎，畏首畏尾，雖然早已做好分析，制定交易計劃，結(jié)果還是沒有按照原計劃重拳出擊，反而錯失盈利的大好時機，須知行情每一秒都在發(fā)生變化，稍有遲疑，形勢就會轉(zhuǎn)變，形勢不利時又使得投資者更加猶豫， 終陷入一個惡心死循環(huán)中， 后不得不退場出局。

　　如何改變猶豫不決？

　　1.改變一旦決定就不可挽回的心態(tài)，進場投資時就應(yīng)當承受合理的虧損準。

　　2.規(guī)劃出自己的投資策略，并嚴格執(zhí)行。

　　3.猶豫不決時想想后果，給自己作出選擇題。

　　4.日常生活中養(yǎng)成行事果斷的作風，想到什么事情立刻去做。

　　情緒失控：

　　這類投資朋友看到別人賺錢而自己總在虧錢時，難免會著急和眼紅。一般這種心理會產(chǎn)生兩種不同的結(jié)果，一是破罐子破摔，投資完全情緒化操作，不再對市場理性分析。二是完全失去信心，沒有心思再去分析市場行情，屢屢錯失大好時機。

　　如何克服情緒失控？

　　1.不要盯著數(shù)字，要盯著市場走勢，不讓自己分心于這些旁枝末節(jié)，把眼光放到更宏觀的市場中，不再對微觀的數(shù)字斤斤計較。

　　2．做好自己的投資計劃，不在意他人的說法，就算虧了又何妨，所為屢敗屢戰(zhàn)，積累足夠的經(jīng)驗，排隊也該輪到你賺錢了。

　　3.做好了計劃還需要完美的執(zhí)行，他人的輸贏與你無關(guān)，也不需要把自己的輸贏和他人的輸贏作出比對，時刻把精力放在執(zhí)行自己的計劃中。

　　魯莽：

　　魯莽的投資朋友一有行情就急于下單，生怕錯過機會，卻往往會錯過市場七成以上的正確行情，尤其出現(xiàn)嚴重虧損后更會選擇孤注一擲， 后只會擴大損失，而不能反敗為勝。這類人往往認為正確的就會一意孤行，十頭牛都拉不回了。

　　如何克服魯莽？

　　1.作出決定前，先和持有異議的朋友或老師進行討論。

　　2.持空倉觀望，看別人是如何操作的。

　　3.生活中養(yǎng)成下決定前多與人商量的習慣。

　　小可針對為何餐飲品牌投資屢屢失敗看這些因素是否存在一問題做了分析，希望能夠幫助到您，如果您也和我一樣都想法開一家屬于自己的餐飲店，請您多去考察，多做分析，祝您開店成功哦。