時(shí)間:2019/3/26 10:12:04 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 現(xiàn)在大多年輕人一說吃飯,準(zhǔn)會(huì)第一反應(yīng)就是拿手機(jī)看看有沒有團(tuán)購,最近有沒有好吃的。所以說團(tuán)購還是比較吸引人的。那今天就跟大家分享一下餐廳團(tuán)購應(yīng)該怎么樣做。
現(xiàn)在大多年輕人一說吃飯,準(zhǔn)會(huì) 反應(yīng)就是拿手機(jī)看看有沒有團(tuán)購,更近有沒有好吃的。所以說團(tuán)購還是比較吸引人的。那今天就跟大家分享一下餐廳團(tuán)購應(yīng)該怎么樣做。
一、重視活動(dòng)
每一次活動(dòng)都不要盲目去做,要有專門人去負(fù)責(zé),把活動(dòng)的每一個(gè)小細(xì)節(jié)要做到,要記住做活動(dòng)就是為了吸引客戶,然后轉(zhuǎn)換客戶成為自己的忠實(shí)的客戶。要重視每一次活動(dòng)。
二、菜品
做活動(dòng)價(jià)格很實(shí)惠,但是不要被價(jià)格的優(yōu)惠給誤導(dǎo),不是價(jià)格便宜就不注重菜品的質(zhì)量了,越在這時(shí)候越應(yīng)該在菜品選料的時(shí)候越應(yīng)該注重,要讓客人看見一個(gè)真實(shí)的餐廳,要把客戶的味蕾收買掉。再有菜品要有特色,不能沒有自己的特色。要把更好的一面展現(xiàn)出來。
三、服務(wù)
對(duì)于服務(wù)來說那更不可忽視的,一個(gè)好的服務(wù)能贏得更多的顧客的認(rèn)可,就拿大家都知道的海底撈來說吧,其實(shí)海底撈就靠服務(wù)贏得了市場,其實(shí)不是他的菜品有多好,都靠服務(wù)打親情牌。來贏得了這么多的忠實(shí)客戶。
四、轉(zhuǎn)化
一個(gè)餐廳的人氣有了,生意自然就好了,搞活動(dòng)也是為了增加人氣,這時(shí)候可以在活動(dòng)時(shí)收集客戶意見,從而改進(jìn),再有可以再團(tuán)購的基礎(chǔ)上再送給大家一些實(shí)惠,可以送會(huì)員卡從而告訴大家成為會(huì)員有什么好處,從而轉(zhuǎn)化成會(huì)員??梢栽O(shè)個(gè)會(huì)員日來給足這些會(huì)員優(yōu)惠讓他給你帶人。
所有的餐廳要重視每次活動(dòng)的重要性,但是做活動(dòng)也要根據(jù)店內(nèi)的情況去做,要不做活動(dòng)會(huì)適得其反哦!好了今天就跟大家聊到這,我要去忙了,天氣太熱了記得多喝水?。?
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